西安旅游地道美食(西安十大美食名吃有哪些)

大家好，西安旅游地道美食相信很多的网友都不是很明白，包括西安十大美食名吃有哪些也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于西安旅游地道美食和西安十大美食名吃有哪些的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

西安必吃的十大美食有哪些

西安必吃的十大美食有以下10种：牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、秦镇米皮、Biangbiang面、肉丸糊辣汤、臊子面、夜市烤肉、葫芦头泡馍、小炒泡馍、贾永信柿子饼等等。

1、牛羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

2、腊汁肉夹馍

外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字州燃颂放在前面起到强调的作用，引人垂涎。

3、秦镇米皮

好册郑吃的面皮其妙处全在那一勺油泼辣子，很多商家视为绝密，有很多人把秦镇米皮、宝鸡擀面皮、还有关中蒸面皮统称凉皮，其实是不对的，之所以没写凉皮，是因为凉皮分很多种，岐山擀面皮，秦镇米皮，坊上的酿皮等等。

4、Biangbiang面

biangbiang面其实就是扯面，可以说是陕西第一面，其名由来是因为在制作时面条和案板拍打发出的声音而得名。

5、肉丸糊辣汤

此糊非彼胡，西安肉丸糊辣汤，汤里有牛肉丸、土豆、豆角、卷心菜等多种菜品。河南的段袜是肉丁胡辣汤和素胡辣汤，除了羊或牛肉丁，菜品多是豆腐丝、面筋、海带丝，口味上西安是麻辣。

6、臊子面

陕西的臊子面每地市的做法都有所不同，做工讲究、用料多样、口味丰富，最有名的岐山臊子面讲究：“酸辣香，煎稀旺、薄筋光”的九字诀不是任何一种面食所能比拟的。

7、夜市烤肉

好的烤肉,筋焙的好坏是关键,肉好木炭火烤时要讲究360转,孜然辣子香,喜欢刷酱的可以刷酱.吃时筋中有肉,肉中有油,口感层次分明。

8、葫芦头泡馍

葫芦头泡馍讲究馍筋肠烂，汤鲜味浓不腥不膻。现在的葫芦头只能称之为大肠泡馍，葫芦头只是大肠和小肠连接那一小截，并非某药王的葫芦。

9、小炒泡馍

如今在西安守着吃泡馍的大多是稍上了些年纪的人，还有外地的游客。在西安的土著们尤其是女孩子，越来越多的人更喜欢小炒泡馍。

10、贾永信柿子饼

贾永信家门前总是排着长队，因为这里的柿子饼异常诱人。黄橙橙、香喷喷的柿子饼色泽鲜亮，吃起来甜而不腻，也不粘牙。第一次去的时候吃太饱，后来临走的时候又去吃了一次，至今还回味无限呢。

西安十大美食名吃有哪些

西安必吃十大美食：

1、羊肉泡馍

羊肉泡馍是西安十大名吃中最具特色的清真小吃，一提到清真小吃，很多人第一个想到的都是羊肉泡馍，是陕西名吃的总代表。吃羊肉泡馍需要自己先把饦饦馍掰碎，，然后加羊肉汤大火快煮便能食用，掰的越小越能入味，吃后唇齿留香，回味无穷。

2、泡泡油糕

泡泡油糕色泽乳白，表面蓬松宛如轻纱蝉翼，它要求糕饼师具有高超的技术和丰富的经验，不能放钒和碱，只能利用大油和水塘面涨发，油水面的比例要恰到好处才能做成这样巧夺天工的食物。

3、米面皮

米面皮是由大米为原料，磨成米浆蒸熟切成细条制成的，具有白、薄、嫩、韧等特点，可以加上豆芽、胡萝卜丝等拌成酸辣口的食用，爽口清凉;也可以晾干油炸、或上火烹炒，具有四季皆宜的特点。

4、镜糕

镜糕因小巧，形状若小圆镜而得名，是西安十大名吃中的一种零食，时常随流动三轮车而走，现蒸现卖，只需几分钟听到蒸笼发出长长的响声扒乱使就可以用竹签扎起蘸上白糖、芝麻或者其他作料食用。

5、biangbiang面

这绝对是西安十大名吃中最特别的一个了，名字中的biang是一个合字，连电脑都无法输入。这是传统的陕西裤带面，因为过程中有biang、biang的声音而得名，主要以油泼的做法为主，酸辣鲜香，宽如裤带让人吃着十分过瘾。

6、肉夹馍

陕西肉夹馍通常使用白吉馍，腊汁肉和白吉馍合为一体，互相衬托，外脆里嫩。肉夹馍遍及西安大街小巷，有纯瘦、肥瘦、肥皮三种吃法，可以配以羊肉泡馍或各式面条一同食用。

7、臊子面

臊子面是陕西省汉族风味小吃，臊子面最重要的就是臊子，用肉丁、木耳、胡萝卜等炒制，浇到面上，既好看又好吃。一碗合格的岐山臊子面应该具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，是逢年过节等场合的必备。

8、粉汤羊血

粉汤羊血又称粉汤血豆腐、粉汤红丝，最适合冬季使用，营养成分较为全面，尤其是有机铁的微量元素含量是所有小吃中最多的，因为所用的调料多为重要，特别受年老胃偌的顾客所喜爱。

9、甑糕

甑糕之前因《那年花开月正圆》大火，本身是用糯米、芸豆和红枣蒸成，糯米饭因蒸制渗入上层枣香味儿黏春渗档软香甜，又能饱腹，是关中地区很好的早点食品，深受女性儿童的喜爱。

10、肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤简单来说就是勾了芡的蔬菜牛肉丸子汤，是西安人最欢迎的早餐之一。先用牛肉丸、土豆、胡萝卜、花菜等加入牛羊骨汤烩菜，最后勾芡而起，吃前浇上一勺辣椒油，吃起来舌尖发麻、浑身冒汗，是很好的冬日早餐。

扩展资料：

西安的美食闻名全国，以面食和清真风味为主。其中，凉皮、肉夹馍和冰峰汽水三样陕西美食还被冠以“三秦套餐”的美称。因此，到了西安一定要来一碗羊肉泡馍或凉皮，喝一瓶象征老西安味道的冰峰汽水，尝尝西安特有的biáng biang面，逛一逛当地最出名的美食街——回民街，人气超旺。

在西安购物，多以旅游纪念品和吃食手信为主。西安商业区集中在东大街、解放路、小寨、土门、康复路、未央大道等主要商业区，这里有全市最大的百货大楼、购物商城、工艺美术商店、妇女儿童用品商店等。

西安不仅是座古城，同样也是一座极具动感的现代都市，你可以在剧社里听一曲沧桑的秦腔，也可以在华灯初上之时，在回民街的夜市大快朵颐，抑或在德福巷的喧嚣中纵喊册情狂欢。

西安有哪些代表性的美食

西安是一座历史悠久、文化繁答袜李荣的城市，其悠久的历史和丰富的文化造就了西安独特的饮食文化，好数而且在历史长河中留下了丰厚的人文食谱。这些食谱涵盖了不同的菜系，成为吸引游客前来尝试的亮点。以下是西安代表性的美食。

第一，肉夹馍。作为西安最著名的早餐，肉夹馍的历史可以追溯到两千年前。肉夹馍是一种用面粉制成的馍馍，里面包裹着炖煮多小时的五花肉和一些香菜、辣椒等。肉夹馍脆皮里嫩馅，口感极佳。在去西安旅游时，不妨尝一尝正宗的肉夹馍，感受那独特的美味。

第二，凉皮。凉皮是一道舒爽透心的凉菜，主要是用面粉和淀粉做成的凉粉，加上酱油、香醋、辣椒酱、大葱等，加入口感独特的佐料搭配而成。凉皮做法简单，口味独特，食用时口感滑爽清新，更是清凉解暑的佳品。

第三，葫芦头。葫芦头是陕西省传统面点的代表，它以皮薄、肉馅鲜美、汤汁浓郁而著名，口感香醇美味。葫芦头有不同种类的做法，当地居民会根据个人口味选择不同的佐料，如辣椒、豆腐乳等等，吃法也有不同的搭配，可根据自己的口味随意更换。

第四，羊肉泡馍。羊肉泡馍是陕西传统的特色面食之一，是一道口感丰富的热菜。泡馍是陕西特有的食物，是用发酵的面清迟粉做成的。把泡馍加上煮好和调料一起炖煮的羊肉，再加上辣椒、葱花等香料，热气腾腾的羊肉泡馍是秋季冬季必选的美食！

第五，蜂蜜罐耳朵。蜂蜜罐耳朵，顾名思义，就是用罐耳朵一类的菌类蘑菇，烹制而成的一道美食。蘑菇肉质柔软，入口鲜美。炸制过的红薯粉的外酥内软也为这道菜品增添了别样的风味。最后再来点蜂蜜，再少许白糖，哇，美味诱人，好吃到咬满了红薯粉松软的香味和鲜美蘑菇地道味！

以上就是一些代表性的西安美食，当然还有很多其他美食，如麻辣烫、油泼面、臊子面、肉腰、酸汤水盆羊肉、椒盐鱼等等，使得西安成为了一个绝对的食物天堂。西安美食由古至今，清香四溢，一路走来，味蕾满足，这份美食文化也一定会留在游客心中，为人们带来难忘的美好记忆。

西安必去的十个小吃街

西安必去的十个小吃街：大皮院、羊市街、洒金桥、大车家巷、东木头市、五星街、东新街、顺城巷、建国路、菊花园芹桥。

1、大皮院：西安的经典老店汇聚地

西安大皮院家家好吃的小铺子林立，到处都是回民穆斯林风情，那里的美食更多的让你眼馋，让你大饱口福和眼福，外地游客绝对不能错过。

2、羊市街：人气最旺的小吃街

羊市街是西安城内一条传统的历史古街，具有600多年历史，是外地和外国游客来西安旅游时品尝古都小吃美食的最佳去处之一。

3、洒金桥：只有老陕人才知道的地道西安美食

洒金桥，一条不打眼的老巷子，仅能容下两辆车勉强交错通过，这里不是著名的旅游景点，可这里却有只有老陕人才知道的地道西安美食。

4、大车家巷：面食天堂

大车家巷是西安不折不扣的“面食天堂”，户县摆汤面、杠子面、手撕面、棍棍面、揪面片、饺子，基本上你能想到的老陕特色面食这里都囊括了。

5、东木头市戚首和：老店与小吃相辉映

东木头市东起东厅门，西至南大街，长890米，来到东木头市，这里的的棒棒肉堪称一绝，一定不要错过！

6、五星街：发展最快的美食街

五星街最著名的就是五星街天主教堂，在教堂附近有许多的美食，也许五星街的名气不如其它的小吃街，但是美食味道绝对不输。

7、东新街：时尚食店与老店碰撞的夜市

东新街既有一些新的时尚食店，也有一些长久屹立红火的小馆子。东新街的夜市是西安的一个有几十年经营历史的老夜市，经常有来西安旅游的客人慕名前来，也有很多知名的小吃，比如铁家炒菜、郑家包子等。

8、顺城巷：穿越古今的小资餐馆

顺城巷位于城墙之下，不高盯仅环境清幽静谧，还有不少让吃货们high翻的美食，四城泗麻炸肉、疙瘩茄子、有机菜花、哑巴鱼都是不错的美食。

9、建国路：特色美食汇聚地

西安最有名的当然是羊肉泡馍了，至于吃羊肉泡馍的地方，并不是很推荐去名气颇大的老孙家，反而是建国路的泡馍很好吃，还有葫芦头、裤带面、歧山臊子面等特色面食。

10、菊花园：自有我风格的美食

菊花园是一个既可以逛，又可以吃的地方，西安饭庄‎、绝味鸭脖‎、鸡汤刀削面、小杨大包、大荔牛羊肉水盆、老马家肉丸胡辣汤都是这里不可错过的美食。

以上内容参考百度百科-大皮院百度百科-羊市街百度百科-洒金桥

OK，关于西安旅游地道美食和西安十大美食名吃有哪些的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。