临安旅游美食(谁知道临安有什么美食)

大家好，今天给各位分享临安旅游美食的一些知识，其中也会对谁知道临安有什么美食进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

临安特色菜有那些

特色菜:醋烧鸡、溪沟棍子鱼定胜糕、葱包桧、臭豆腐、油酥饼都值得一尝临安离杭州很近，那我也介绍下杭州的特色菜杭州的名菜举不胜举，最著名的有叫化鸡、东坡肉、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜汤、油焖春笋等。

东坡肉肥而不腻，叫化鸡香嫩爽口，西湖醋鱼鲜美可口，到杭州游览不可不尝。

杭州著名的菜馆有“老字号”的楼外楼、天外天、山外山等，初到杭州的你也许会冲着“楼外楼”慕名而去，的确此处除了占尽西湖风景佳绝处，古色古香的建筑，凭窗眺望，可见波光潋滟的西湖，很有些老杭州的味道，味道也比较正宗。

除此以外，在杭州品尝美食的地方还有许多,请参看“餐馆推荐”。

餐馆推荐1.西湖三大名菜馆楼外楼地址：杭州孤山路30号（850、7、81路公交可达）推荐理由：拥有150多年的传统老店，是中外游客在杭州旅游时必去的一家餐馆。

特色菜：龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、叫化鸡小贴士：去楼外楼吃饭要做好排队等位的准备。

山外山地址：杭州玉泉路8号特色菜：宋嫂鱼羹、香橘桂鱼、山外全鱼、花好月圆天外天地址：杭州天竺路2号（游1、游2、游4、K7、507路、538路均可到达）营业时间：AM7：00-PM21：30推荐理由：位于灵隐飞来峰下，最擅长做素斋，深受灵隐香客的喜爱。

特色菜：龙井虾仁、桂花鲜栗羹、鸡翅彩卷、蟹兜海参、双雀迎春2.其他老字号天香楼地址：延安路447号（乘151、155、K56路公共汽车孩儿巷下）特色菜：东坡肉、西湖醋鱼、鲜栗炒子鸡、火踵神仙鸭、肥嫩糟鸡、蜜汁火方营业时间:6：00-21：00人均消费：50元状元馆地址：河坊街85号（35路、40路、155路、8路均可到达）特色菜：虾爆鳝面、蟹黄鱼面、状元及第面、乾隆鱼头营业时间：AM7：30--PM22：00知味观地址：杭州仁和路83号（总店）、高银巷71-73号（分店）特色菜：知味小笼、幸福双、猫耳朵、片儿川、虾爆鳝；西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、西湖莼菜、汤清汤鱼圆小贴士：一楼吃小吃，二楼可点菜。

对知味观的期望不要太高，因为每天的客流量实在是太大，菜肴就难免粗糙。

奎元馆地址：杭州解放路154号近中山北路口（老店）（151路、K56路、K305路均可到达）；文晖路348号(新店)（中山北路与湖墅路之间）推荐理由：奎元馆的面不仅花色多，味道好，而且历史上接待过蔡廷锴、蒋经国、李济深、陈叔通、梅兰芳、竺可桢、盖叫天、周旋、金庸等众多的名界人士。

特色面：虾爆鳝面、虾仁黄鱼面、片儿川小贴士：新店与老店的味道与价钱是一样的，而且更干净优雅。

3.杭菜新店红泥砂锅地址：杭州南山路144号（30路，游1路，游4路,38路,12路均可到达）推荐理由：与西湖仅一路之隔，是参观完柳浪闻莺、雷峰塔后的最佳餐饮选择。

特色菜：老鸭煲、红泥茄丁、上汤芦笋、红泥手撕鸡张生记地址：杭州市庆春路，双菱路33号（10路、18路、搜卜仔29路、32路均可到达）特色菜：笋干老鸭煲新开元酒店地址：上城区解放路118号特色菜：龙井虾仁、猫耳朵一品锅、清汤鱼圆、虾爆鳝背金色阳光地址：上城区延安路135号涌金广场5楼特色菜：咸菜老豆腐、阳光虾仁、铁板鲈鱼、沙湾鱼头、咸蹄膀新三毛地址：建国中路387号特色菜：弊圆三毛鱼圆煲、三毛辣椒鱼、神仙鱼头煲、醤鲫鱼世汪4.土菜馆系列临记老厨地址：上城区清泰街517号、江干区凤起路158号、西湖区文三西路推荐理由：做的是临安菜，老板每天早上5点亲自开车去临安买原料，所以绝对新鲜正宗。

特色菜：醋烧鸡、溪沟棍子鱼、农家豆腐羹、卤笋、三味腌鱼、自酿米酒桐山村农家鱼味馆地址：新华路109号推荐理由：做的是正宗的桐庐菜。

特色菜：野笋豆腐煲、啤酒蟹、农家本鸡煲、红烧鲥鱼、家乡豆干宝一对江山农家菜地址：清泰街456号推荐理由：正宗江山菜，香、辣、鲜为其最大的特色。

原料虽"土得掉渣"，但都是当地的土特产。

特色菜：江山三头（即，兔头、鸭头和鱼头）、地衣炒肉江山土菜馆地址：南星桥紫花路82号特色菜：兔头、麻辣鱼粗菜馆地址：西湖区环城西路26号推荐理由：从餐厅二楼的窗口可以看见六公园的美丽景色，是比较概念的农家菜。

特色菜：瓦片炖土鸡煲、博土菜、炸小溪鱼、凉拌万年青、剁椒咸菜老豆腐萧山路边店地址：莫干山路219号（靠近邮电医院）推荐理由：保持了萧山菜的两大主要特色：选用新鲜钱塘江鱼和"蒸"的功夫颇佳。

特色菜：钱塘江鱼、大头菜蒸油豆腐、咸菜蒲头虾汤、乾隆烧鸭老土饭店地址：天城路19号（乘28、48、31、805路公共汽车东站下）推荐理由：正宗的来自建德新安江的特色土菜。

特色菜：野菌类菜肴、千岛鱼干煲梅家坞交通：乘游4、游5，梅家坞站下就可以了。

推荐理由：3公里长的路边都是农家饭店，随便找一家就可以了，蔬菜和本鸡是必点的，绝对新鲜美味。

杭州人到了周末都会去那里喝茶、打牌、吃农家饭。

5.小资饭馆青衣元素地址：庆春路21号推荐理由：店堂的布置轻松而时尚，是吃素食的好地方，价格也绝对可以接受。

特色菜：铁板鱼、五香面筋、田螺爆铁锅煲王地址：中山中路505号推荐理由：杭州年轻人最近比较热衷的一个特色店。

特色菜：鱼头煲（辣的）、骨头煲、老鸭煲。

许多创新川菜也不错。

音乐厨房地址：西湖区绿杨路6号火知了酒吧旁（近南山路）推荐理由：在西湖边绝对是一个价廉物美的餐馆，环境很好，人不多，临窗可以看见西湖，菜的味道也不错。

特色菜：香芒牛柳、培根山药、鱼头汤，无骨鸡川流不息地址：上城区解放路246号（元华商场北面）推荐理由：刘仪伟开的川菜馆。

不过量比较少，味道一般。

特色菜：麻辣豆腐、夫妻肺片、川北凉粉玉麒麟地址：东坡路2-7号（Y8、2、555、151胜利剧院站）推荐理由：张曼玉和梁朝伟专程来吃过，价格偏高。

特色菜：麒麟鱼、蟹粉豆腐、酒香膏蟹、醤子排玉玲珑地址：下城区中山北路171号推荐理由：可以作为一场欣赏店堂设计的盛宴，对菜的要求就不要那么高了。

价格非常贵。

特色菜：金玉满堂6.特色小店及小吃脉舟地址：文一路财经学院正门口西行50米特色菜：烤羊腿、拔丝地瓜、羊排、一品鸡永泰潮州牛肉面馆地址：庆春路金壁辉煌对面推荐理由：环境简陋，但牛肉面的味道却能给人惊喜。

特色面：牛肉面、潮州鱼板面白鹿面馆地址：银泰隔壁小巷特色菜：白鹿小炒王、骨头炖黄豆、蛋黄仔排、菇菇相会贵州花溪米粉地址：中山北路487号（近体育场路）推荐理由：汤底非常鲜美，不是放味精的那种鲜。

桌上的调味料也很地道。

特色米粉：全家福新丰小吃(延安店)地址：延安路183号(近解放路)推荐理由：即好吃又便宜的小吃店。

特色菜：虾肉小笼、牛肉粉丝、千层粉丝汤、鲜肉大包7.保俶路美食街保俶路一带有许多有特色的餐馆，现介绍几家不错的饭店以供参考：刘家香辣馆地址：西湖区保俶路116号推荐理由：带些杭州特色的川菜馆。

特色菜：香辣小龙虾、臭豆腐、鸭脖子、酸菜鱼、乞丐排骨片儿川特色面：片儿川面、三鲜面、美味鸭舌、香辣小龙虾8.竞舟路美食街竞舟路是近年新兴起的美食街，位于杭州市的西区。

街道两边有不少小饭馆，装修得都很有特点，味道也各有特色。

只是地理位置偏远一些。

以下介绍一家不错的饭店。

柴火食坊推荐理由：以做汤溪（金华和兰溪中间偏北的地方）菜为其特色，微辣的口味很适合现代都市人的口味。

特色菜：酸豆角辣子鸡、核桃仁酒糟羹、五香牛蹄、三月青千张9.河坊街河坊街是一条明清仿古步行街，除了有胡庆余堂、王星记扇厂、万隆火腿庄等老字号可以参观外，很多游客前去游玩的主要理由还是美食。

不长的街道上有不少传统小吃摊，什么定胜糕、葱包桧、臭豆腐、油酥饼都值得一尝。

步行街走到底还有不少饭店，量多味美实惠，值得一试。

江南红楼地址：河坊街57-4号特色菜：醤鸭、酱肉、咸肉蒸河虾、咸肉蒸湖蟹药膳馆地址：河坊街大井巷92号推荐理由：绝对幽静的用餐环境，口味和服务都不错。

汤或煲里面都是各种药材，非常健康的食品。

10.高银巷美食街高银巷与清河坊平行，且相距不远。

那里好吃的饭店太多，让人真不知道选什么好。

一到晚餐时间，窄窄的街道两边就停满了私家车。

皇饭儿地址：清河坊高银巷53-57推荐理由：绝对物超所值的一家饭店。

特色菜：乾隆鱼头、西湖醋鱼小贴士：（1）.千万不要在吃饭高峰时去，要等很久才有位子。

（2）.秘笈：东坡肉加葱油拌面，才8块钱，却味道奇佳。

4、给你推荐一个两日游的最佳路线：第1天灵隐寺-飞来峰-中国茶叶博物馆-龙井问茶-断桥残雪-白堤-孤山-平湖秋月-西泠印社-三潭印月-曲院风荷-岳庙上午在火车站或湖滨乘7路赴灵隐，在灵隐寺、飞来峰造像游览后，仍乘7路至洪春桥，转27路到茶叶之乡龙井。

然后乘27路至营岭，步行至断桥残雪，漫步白堤，游孤山、西泠印社，接着在中山公园码头上船游湖，先赴湖心亭，再游三潭印月，最后到岳湖码头上岸后游曲院风荷公园（夏季）及岳王庙。

如返回市区仍乘7路车至湖滨或火车站均可。

第2天宋城-六和塔-钱塘江大桥-虎跑梦泉-满陇桂雨-太子湾公园-花港观鱼-苏堤春晓-南屏晚钟-中国丝绸博物馆-柳浪闻莺早晨乘504路公共汽车至宋城，游毕至六和塔，登塔眺望钱塘江大桥，参观中华古塔博览苑，午后乘504路车依次到虎跑、花港观鱼和净慈寺游览，（秋季可去满陇桂雨，情侣可去太子湾公园和苏堤，携带儿童的游客可去杭州动物园和海底世界），接着乘游3路至中国丝绸博物馆参观,然后乘38路至柳浪闻莺，至此，西湖之旅圆满结束。

临安美食必吃攻略

丰富的物产和吴越文化的熏陶形成了临安独特的地方菜谱，嫩姜童子鸡、衣锦还乡、竹乡四宝都是临安耳熟能详的菜肴，而笋菜则是临安的一大特色。在国际大酒店、天目山庄、於潜大酒店等豪华的宾馆酒店中，可以遍尝苏、鲁、川、粤四大菜系中的众多名菜；在浙西大峡谷、天目山、大明山等景区的农家乐中，可以吃到正宗的山珍野味。下面是我整理的临安美食必吃攻略，希望你能喜欢！

一、清蒸石蛙

石蛙肉质细嫩鲜美，营养丰富，具有很高的清凉解毒、滋补强身之功效。清蒸石蛙，清汤见底，盖碗清蒸，不失原味，香气浓郁，味鲜肉嫩。如果在烹饪时，保留石蛙皮，风味更佳。

二、石斑鱼

临安大峡谷水流湍急，水质环境适宜石斑鱼生息，石斑鱼，肉质细、味鲜美，煎炸、清煎、沌汤都可，用石斑鱼招待客人是当地人迎接贵客的表示。

三、油焖春笋

营养丰富，口感适中。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》系列美食之一。

四、五花肉炒鲜笋

临安是竹子之乡，盛产鲜笋，当地的鲜笋品质高、味道好，当地人喜欢用五花肉炒鲜笋，笋的清香和五花肉的油气结合，你中有我，我中有你，给这道菜添加了独特的.口味。

五、叫化童子鸡

香气四溢，肉质白嫩，酥不粘骨，食不嵌齿。相传，古代有一个流落到江南的叫化子，难友为他偷来一只小母鸡却又苦于缺锅少灶，就用泥把鸡饲包起来放入火堆中煨烤，剥开食时，竟意外地发现此鸡香气四溢，味道极好。

六、腌黄瓜

昌北泡菜的一种，昌北地处高寒，昔时当地居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用，风味独特。也可在夏天食用，特别爽口。

七、临安核桃酥

临安是“中国山袜毕核桃之乡”。临安人选取山核桃仁、发酵黄油、优质糖粉、鸡蛋黄等原材料，精心配比，耐心烘烤，制成的核桃酥，口感酥香，老少皆宜。

八、河桥塌馃

河桥塌馃作为一道当地特色面点，是很多河桥人心目中“完美早餐”的主角儿。刚刚从大煎锅中盛出的河桥塌氏派馃通体告核芹金黄，还冒着袅袅浓香，河桥塌馃以富含膳食纤维的苋菜作为味引子，把土猪肉、土鸡蛋的生鲜味儿串起来，外面包裹一层不厚不薄的面皮制作而成，各种食材精确配比。

九、三联“索面”

索面柔韧细软，面条筋斗，弹性十足，能像绳索一样整束整束盘绕于谷篓容器里而不易断，故称为“索面”；又因它口感糯滑，鲜香爽口，容易消化，特别适合老年人食用，又称它为“长寿面”。将索面下锅，煮熟捞出，鲜嫩的冬笋、胡萝卜、鲜肉切丝翻炒作为浇头菜，浇至索面上，最后撒上一撮小葱，一碗正宗的“湍口索面”就这样出炉了。

十、中间桥麻糍

中间桥麻糍起源于清朝时期，每年农历九月的丰收季节，临安百姓为了庆丰收，用最优质、最好吃的糯米蒸熟捣碎、再沾上香香的芝麻，以祈求保佑农业丰收；同时也对父母的生育养育之恩表示感谢，所以麻糍节也是老人节。

十一、昌化刀切面

刀切面是昌化地区农家传统面食，从古至今，代代相传。昌化刀切面在煮制后，配上腊肉、笋干、蛋丝、香干、木耳、黄花菜、香菇、雪菜、红绿椒丝等“浇头菜”，撒上葱花、拌入蒜泥……香气四溢、味鲜香浑、厚而不腻。

临安特色美食小吃推荐

临安美食要不要了解一下?其实临安的美食真的还是比较多的，最有代表的就是核桃了，其次就是这里的乡村寿宴，不一样的村落都会有不一样的菜，也是很可爱了。

10个村落、10桌乡村土菜，地道食材、传统烧制，是极具烟火味的乡村美食。

1.天目山镇武山村：老庵传统土菜

主厨说，全部的菜色都是用本地菜籽油做的，保持了菜色纯天然的味道，鸡是当地吃虫子玉米长大的鸡，而蟹则从溪沟里抓来，还保留着溪水的清澈味很多菜都是记忆里最熟悉的“小时候的味道”。

具体菜品：石鸡鞭笋煲、塔石头石斑鱼、清水小河蟹、咸肉春笋煲、泥鳅丝瓜汤、山坞佬咸笋、南瓜叶、烤小香薯、清蒸马铃薯、清炖咸肉猪蹄、小炒野生姜、带裂塔石头叫花鸡等。

2.天目山镇九狮村：九狮戏珠

主打菜色就是九狮戏珠，其灵感来源是九狮村的当地地形，菜色呈九狮围湖之势。其菜色也是选自当地天然蔬菜、家禽家畜肉烹制而成。

具体菜品：凉拌野芝麻、九狮戏珠、黄花鸡煲、茄子干烧肉、杜仲腰花、大山里的笋干、火炖石斑鱼、石磨豆腐、农家羊肉、肉皮黄豆、老火腿、小三宝等。

3.天目山镇月亮村：月亮之宴

月亮村真是一个名字富有童话色彩的村子呢，菜品中的月亮黄金片、月亮之吻听起来就很浪漫，但浪漫中又不缺美味的实在，地道的土菜地瓜饼也相当好吃呢。

具体菜品：碳烤黄瓜、高山野芝麻、天目黄芪土鸡煲、紫苏石斑鱼、蒜香土猪肉、天目石鸡煲、火腿蒸笋干、外婆豆腐、月亮黄金片、乾隆饼、月亮之吻、老妈锅巴、乡土地瓜饼等。

4.天目山镇横塘村：棋盘家宴

来自棋盘山居的棋盘家宴，既有文人雅士风的竹林隐士汤，也有江湖侠客含枝风的土烧大鹅和山间野菜，还有仿生态环境下驯养的娃娃鱼、大山里新鲜蜂巢蜜盘盘是好菜，味味是好味!

具体菜品：娃娃鱼煲、竹林隐士汤、天目鲜笋煲、棋盘三石煲、土烧大鹅、葛粉圆子、红烧肉、金蝉脱壳、有机土豆饼、天目小鱼干、山间野菜、蜂巢蜜番薯饼等。

5.龙岗镇相见村：相见恨晚私房菜

牧小童觉得，这是必须要去尝一尝的私房家宴。无论是神仙豆腐，还是番茄炖牛腩，都想到诱人啊!

具体菜品：干炸美味手卷、昌北腌黄瓜、铁皮石斛老母鸡、鸡汤排骨野笋锅、番茄炖牛腩、鞭笋步鱼、美味大肠、昌北特色丸子汤、相见土豆饼、相见干菜四季豆、蒜泥香薯苗、奶奶做的_、神仙豆腐等。

6.龙岗镇大峡谷村：峡谷山珍

听说这是临安海拔最高的一桌乡土才，食材均来自海拔700米以上的高山，感觉一桌子高山气质铺面而来，高山之上出珍馐，若到大峡谷村需得去尝一尝!

具体菜品：鱼头豆腐汤、红烧草鸡块、覆盆子猪肚煲、炭烤石斑鱼、红烧土猪肉、观音豆腐、缸豆干烧肉、粥里_、椒盐土豆串、昌北腌黄瓜、凉拌番薯叶尖、迷你小鲜粽等。

7.龙岗镇龙井村：三渡家宴

首推的菜色就是七条纹在三渡、大龙湾的虾。七条纹是指来自龙井村石斑鱼养殖基地的新鲜石斑鱼，身上有七条斑纹;虾则是华光潭水库里的野生河虾，味道倍儿鲜。

具体菜品：加醋的番茄、老鸭笋干煲、七条纹在三渡、三渡牛排、大龙湾的虾、泥鳅上岸、圆圆的蛋、刀板香、南瓜藤、番薯梗、黄金土豆、包公饼等。

8.太湖源镇指南村：指南十八碗

指南十八碗最早在谷雨时节，太湖镇上的村民为了感谢来帮忙干活的亲朋好友们，便烧上十八碗土菜来招待他们。经过一代又一代的传承，才有了现在最经典的“指南十八碗”。

具体菜品：粽叶蒸土鸡、老鸭炖石笋干、紫苏小溪鱼干、紫藤花蒸火腿肉、梅干菜蒸肉、烟熏猪头油豆腐、狗娘豆腐、野生水芹菜、高山野马兰头、土豆饼、紫南谈行敏咸笋、五彩指南。

9.太湖源镇白沙村：寻味乡宴

获奖颇多的一桌家宴，其中爱喝啤酒的鸭味选材于一年半以上的瘦肉鸭为原材料，并以文火慢炖，才将鸭子与佐料的味道发挥出来，不失嚼劲也不失好滋味!

具体菜品：九蒸九晒、白沙飞鸡煲、爱喝啤酒的鸭、野生小溪鱼、火腿蒸笋干、粽香肉、毛草根、尖椒黄瓜干、野芝麻菜、观音豆腐、农家锅巴、豆腐娘娘、乡村小饼等。

10.於潜镇百园村：柳庄老八碗

这里的老八碗其中柳庄山水鸡是明星产品，果然不光一方水土养一方人，一方水土同时也影响了其他生物的生长，自小在竹林溪边长大的鸡，自然与圈养在小小围栏里的不同，在烹煮后的鸡肉味道上也比家养鸡要好许多!

具体菜品：凉拌番茄、蒜泥菊苣叶、柳庄山水鸡、紫苏泥鳅、咸肉土豆煲、炭烘小溪鱼、英公小溪虾、箬叶芋饺、炖土鸡蛋、饭蒸茄子、玉米汤圆、南瓜芝麻饼等。

临安是中国山核桃产地之一，临安的核桃粒圆壳薄、果仁饱满，每年秋季都是山核桃上市时节，所以来临安记得捎上一份!除了临安山核桃外，临安的美食有很多，比如石斑鱼、昌西豆腐干、洪岭馒头、水旱包、湍口索面等等。但是牧小童今天想推荐的是临安的十大乡村宴席，囊括了许多临安的特色美食，想一顿多尝尝临安美食，吃乡村宴席，妥妥的!

交通信息

自驾：导航可到。杭州市区出发约90km，1.5小时左右车程。

客车：在黄龙、杭州汽车西站、杭州东火车站东出口公交站均有公交可以抵达，约1到1.5小时车程。

谁知道临安有什么美食

1/鱼头记 8个杭州人曾经在这里吃了4盆鱼头

在临安，明星酒楼可以说是数一数二的“老店”了，也是那些“一招鲜，吃遍天”的江湖小店中，极少数有了“升级版”大酒店的店家。

这家店的老板叫苏新民，1987年在临安老街新民街上，开出一家一个门面的小店，叫新民酒家。“老板叫新民，店名叫新民，地址在新民街，不晓得的人还以为多大排场呢，其实那时只是一家咪咪小的店，虽然叫酒家，其实跟杭州的饮食店差不多。”苏新民笑着说，“7年前，搬到上甘路畔湖桥，有了升级版，就把我的名字‘新民’两个字，倒一倒，誉稿取了谐音，改名叫了‘明星酒楼’。”

这家开了21年的老店，一只鱼头（老底子叫“新民鱼头”，现在叫“明星鱼头”）是店里的“镇店明星”，名气大概要比老板苏新民还要大。鱼头是临安的清水鱼头，用10多种调料自制的辣酱和盐卤豆腐，文火炖30多分钟，烧法不算特别，就是那味道，别人家却怎么也模仿不来的。有一次，8个杭州客人，第一天晚上在这里吃了4大盆鱼头，第二天中午又直奔这里，还没进店门，已在门口大叫“鱼头！鱼头！”

在“明星酒楼”的“明星”阵容中，椒盐猪卵、明星神仙鸡、红焖甲鱼、剁椒鱼肚，都是人气极高的“明星”。

2/鳜鱼记成了杭州许多店的“当家菜”

眼下，杭城的多家饭店，都有一道“当家菜”——鳜鱼煲。但其实，这道菜最早的源头，是临安乐平的“炳洪鳜鱼”。

这家店叫“炳洪饭店”，老板叫曹炳洪，开在临安於潜镇乐平庆宽孝乡，坐落在白云山下、分水河边，离临安市区很有些路。从杭州出发，可以走杭千高速至於潜出口下，沿16省道到乐平。

每天，尤其是周末，从临安市区、桐庐、杭州市区，甚至上海等地，各路食客一路寻到这里。一条鱼、两碟野菜、几块自家做的糕点，别看东西不起眼，好的时候，门口一停就是几十辆豪华车，小小一家店，一天几万元营业额是没问题的。

曹炳洪的鳜鱼，是很有讲究的：鳜鱼要野生的，三斤出头、四斤稍缺，再大些，肉就老了，再小些，装在巧毁盘子里就没气势了。这种斤两的鳜鱼往鱼盆里一搁，头和尾巴都高高翘起，正好探出盆的边缘，形状很鲜活。“炳洪鳜鱼”里放的是切碎的鸭肠、撕条的风肉、五六只湖蟹、大葱、洋葱，还有按客人口味放的适量的辣椒。辣椒也大有讲究，是临安、桐庐一带很有特色的“名牌辣椒”——朝天七姐妹辣椒，这种辣椒新鲜时是黄色的，味辣，有一种浓浓的鲜味。

曹炳洪说，把这些配料配齐了，春夏浇上自己调制的筒骨汤，秋冬浇上羊骨汤，高火一炖，那味道！“喝过这鱼汤以后，别的菜的味道就全淡了，所以吃鱼只要配点清口小菜就行了。”

这家店开了17年，从没有用过一个外人，都是自己家人。厨房里用到的原料，大多也是自制的。饭店3楼顶上，挂的那六七十只实敦敦的猪腿，就是做鳜鱼煲的风肉，每天上屋顶切一些就是了。连煲高汤用的水，都是曹炳洪小舅子每天拉辆车，去附近的白云山采的山泉。曹炳洪说，那里出的水味道美，煲的高汤才出味。

关于临安旅游美食，谁知道临安有什么美食的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。