大家好，如果您还对西安美食与旅游景区英语简介不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享西安美食与旅游景区英语简介的知识，包括西安美食英文介绍带翻译的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
西安美食英语
西安美食英语是Xi'an cuisine
拓展：西安是中国著名的历史文化名城，也是旅游胜地。除了着名的兵马俑、华清池、大雁塔等景点外，西安也是享誉全国的美食之城。下面我将介绍几道在西安必尝的美食。
1、肉夹馍
肉夹馍是陕西省著名的传统小吃，由酥皮馍和炖肉组成。酥皮馍皮薄松脆，这里的炖肉则是一道特殊的烹饪方法，将猪肉先用特殊配料腌制，再放入高压锅内慢火炖煮而成。吃时，将切好的猪肉夹在馍中，再加入姜汁、蒜泥、辣椒油、酱等调料，美味可口，是西安最常见且最受欢迎的小吃之一。
2、羊肉泡馍
羊肉泡馍是西北地区另一个有名的传统小吃。它主要由羊肉汤、硬质馍、羊肉块组成。羊肉汤是用羊骨及羊肉熬制而成，味道鲜美。硬质馍是制作泡馍的必须配料，形状略呈三角形，口感韧性十足。这里的羊肉则是选用西安周边的羊肉，切成小块加入到汤中，再与馍兄耐、蒜末、醋等调料一同食用，既可当作早餐，也可以当作午餐或晚餐。
3、烤肉
烤肉是中国北方地区最为流行的烧烤食品之一，在西安更是深受人们喜爱。这里的烤肉以羊肉和牛肉为主，口感鲜嫩、味道香浓。在烤肉的制作过程中，肉质细嫩的部分选用肉串烤制，其他部位则选择片状烤制。同时还会根据不同口味添加各种孜然粉、辣椒粉、花椒粉等调料，让人吃下肚后回味无穷。
4、酸汤水饺
西安的酸汤水饺是一道历史悠久的传统小吃，也是陕西省的特色之一。水饺的馅料是用牛肉和羊肉混合搅拌，再加上葱、姜等香辛首尘雹料包制而成，吃起来口感鲜美。配上汤的部分，汤酸味浓郁，者帆容易引起食欲，还会洒上大葱花和辣椒油等调味品，十分诱人。
西安美食英文介绍带翻译
西安美食带翻译的英文介绍如下：
范文一：
说起油泼辣子裤带面，真是能惊掉你下巴，尤其是对一些南方人来说，简直是无从下口，面条像裤带一样又宽又长，一根面条就是一碗面，而且碗像盆，看到有点绝望的感觉，但是味绝燃李道是没得说。
Speaking of Shaanxi lasagna, it can really startle you, especially for some southerners because they don’t know how to eat it. The noodles are as wide and long as the belt. One piece of noodles can fill a whole bowl, and the bowl is as big as a basin.
You will feel a little desperate when you see them, but the taste is undeniable.
范文二：
粉丝羊血是西安地道的特色小吃，羊血鲜嫩，光滑筋软，入口光滑，香辣可口，粉丝羊血的特点，集麻、辣、咸、香、光、嫩为一身，让消费者吃完，无不段银称赞，重要的是它也可以泡馍，尤其到了冬季，乃是暖身健胃的第一首选。
Jello stew with rice noodles is a typical snack in Xi'an. The jello made from lamb blood is fresh and tender, smooth and soft, spicy and delicious. The typical characteristics of jello stew with rice noodles include“peppery, spicy, salty, smooth, and tender”.
It is enjoyed by all most all consumers after eating. What’s important is that it can also be eaten together with steamed buns. Especially in winter, it is the first choice for warming up and strengthening the stomach.
范文三：
陕西凉皮为传统特色小吃并迟之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般凉拌食用，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。
Shaanxi cold noodles is one of the traditional snacks. It is mainly made of wheat flour, rice flour or other starch. Generally, it is eaten coldly with sauce. Besides, it has large varieties, different making methods, and different mixing ingredients and tastes.
西安旅游英语翻译各种传统美食
考网英文写作翻译频道为大家整理的西安旅游英语翻译各种传统美食，供大家参考:)
西安的美食，你都尝过了吗？你知道它英语睁裤怎么读不？
Xi’an cuisine, you have tasted it? Do you know how to read English it not？
1.羊肉泡馍（Pita Bread Soaked in Lamb Soup）Pita Bread Soaked in Lamb Soup是陕西的风味美馔，尤以XIan最享盛名。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
2.肉夹馍（Chinese hamburger）Chinese hamburger，制作简单，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，悉哗简浓郁醇香，入口即化的独特风味。
3.麻酱凉皮（Cold noddle with sesame）Cold noddle with sesame具有“筋”“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”，是说劲道，有嚼头；“薄”，是说蒸得薄；“细”，是说切得细；“穰”，是说柔软。而且专指陕西凉皮、汉中凉皮、户县米面凉皮、秦镇凉皮。其中陕西户县秦镇是大米面皮子的发祥地。
4.粉蒸肉（Steamed pork with rice and flour）Steamed pork with rice and flour为中国传统的待客名菜。成菜时以老藕垫底，色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。粉蒸肉做法：把五花肉皮刮净，切成10公分长，0.5公分的厚片，放入炒粉，甜面酱、白糖、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。
5.八宝稀饭（Eight Delicacies Rice）Eight Delicacies Rice是陕西古典甜菜，香甜、软糯，又营养丰富。另取蒸碗，碗底抹一层油，或间隔铺垫肥肉片，将各种果料按其需要的图案平摆碗底，然后将蒸好的糯米装入碗内，抹平，用筷子扎几个孔，上笼蒸熟，扣入菜盘内上桌。
6水盆牛(羊)肉（Basin Beef or mutton）Basin Beef or mutton据传起源于明朝崇祯年间，慈禧太后赐名“美而美”，是西安夏季的应时小吃，由一千多年前的“羊羹”发展而来的，吃时下辣面子(辣椒粉)，吃得汗流泱背，西安人认为可祛暑。因其在农历六月上市，故称“六月鲜”。水盆羊肉特点是肉烂汤清，鲜嫩爽适，味美可口，如与烧饼同吃，并佐以青蒜、芫荽、泡菜，则风味尤美。
7.荞面饸饹（Buckwheat noodle）Buckwheat noodle是陕西特色小吃之一,以荞麦为主要材料,烹饪做法以煮菜为主,口味属于酸辣味。饸饹古称“河漏”，已有600多年历史。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑的芦悉功效。制作历史悠久，素负盛名。
西安山涧旅游景点介绍英文 西安的旅游景点英语介绍
西安4日自助游详细攻略?
4天时间肯定让改段不够。住在钟楼（西安市中心）附近比较好，在机场3号航站楼出歼裂港大厅外的综合交通枢纽楼内坐到西安钟楼（西安美伦酒店）的机场大巴(机场大巴到西安市区有六条线路，你选到西安钟楼的，26元/人)。下大巴后，往西（钟楼反方向）到竹笆市，顺着竹笆市往南300米左右有一家“西安如家快捷酒店（钟鼓楼广场店）”。比较便宜而且很安全。
第一天（东线）：秦始皇兵马俑、秦始皇陵、华清池
1.在钟楼坐46区间路、201路、251路、603路、611路、游7路、游8(610)路，西安火车站下。在西安火车站东广场(火车站售票口前面)坐游5（306）路到兵马俑下。
提示：游5（306）路车辆拥有标准的外形。灰色黄海大巴门徽上印制着“西安公共交通总公司”标志，前挡风玻璃顶端有“306工人先锋号”标志，风挡上侧印有“缓堵保畅”字样。司乘人员身穿的公交制服，右臂上有蓝色标识的星牌。每辆车都按规定路线行驶，车上会有乘务员按标准进行普通话和哑语报站，用英语进行沿途景点介绍。正规游5等车时要排队上车，到车上才买票，尤其是不会提前售票，不售往返票。广场上有很多游5（306）路黑车，千万不要坐，以免上当。
现在坦誉秦始皇帝陵博物院是通票（包括秦始皇兵马俑博物馆、秦始皇陵、秦始皇陵遗址公园、百戏俑坑博物馆、石铠甲博物馆。博物院内交通不收费，即游客乘坐院内交通工具不再收费）。
2.参观完兵马俑，在兵马俑坐307路、914路、游5（306）路，华清池下。浏览华清池。
3.如果还有时间，可以去大唐华清城（免费）。
华清池内主要景点：芙蓉园、唐御汤遗址、贵妃池、梨园、唐代水井、骊山温泉、碑海书林、九龙湖、五间厅等。
注意：在临潼吃饭时小心被宰，吃饭前先看好菜单价格。最好找有笑脸标志的饭馆（现在临潼所有的饭馆分为三种，都有标志）。
第二天（西线）：法门寺、乾陵
1.在西安火车站东广场坐游2路公交（游2路每日只有8时一趟车，有两条线路，一条去法门寺，另一条去太白山。注意不要坐错了），法门寺下。
2.参观完法门寺，在法门寺坐车到扶风县，在扶风县城坐开往乾县、永寿、彬县的长途汽车，在乾县下车，坐公交到乾陵。
3.参观完乾陵在乾县坐长途车回西安（长途车停靠在城西客运站）。
第三天（西安市内）：汉阳陵、大明宫国家遗址公园
1.在钟楼坐214路、600路、K609路、K618路，市图书馆下。在市图书馆坐游4路，汉阳陵下。
2.浏览完汉阳陵，在汉阳陵坐游4路，张家堡下。在张家堡坐723路，童家巷下。往北到大明宫国家遗址公园。在张家堡坐723路，太华路下。往西到大明宫国家遗址公园。
第四天（西安市区）：陕西省历史博物馆、大雁塔、大雁塔北广场音乐喷泉、碑林博物馆、明城墙、钟楼或鼓楼、回民街
1.陕西省历史博物馆现在免费但不免票（带上有效身份证件领票）。每天只发四次票，早点去，否则，领票排队时间比较长。在钟楼坐26路、游8(610)路，翠华路下。
告诉你个秘密，如果人太多，你可以掏20元买一张第四展馆（不对外免费票开放）门票就可以随时进。
2.参观完陕博可以坐公交到大雁塔南广场下进大雁塔。
3.游览完大雁塔，从大雁塔南广场往北到大雁塔北广场看音乐喷泉（大雁塔北广场音乐喷泉是亚洲第一大音乐喷泉）。
4.在大雁塔坐23路、游4路区间，文昌门下，参观碑林博物馆。
5.参观完碑林博物馆。可以从文昌门上明城墙。顺着明城墙往西到南门下明城墙。
6.下城墙后，坐公交或走到钟楼。下钟楼地下通道购票上钟楼，游览完钟楼从钟鼓楼广场到鼓楼（建议上了钟楼就不要上鼓楼），游览完鼓楼后，可以从鼓楼两面往北进回民一条街。那里是西安回民小吃最全的地方。
去西安旅游，哪些地方值得去呢？
去西安旅游，值得去的景点非常多。兵马俑、华清池、钟鼓楼、大雁塔等等耳熟能详、蜚声海内外的景点都应该去。除了这些景点外，向大家推荐三个更接地气的必去景点。
第一、去终南山中寻道。
说起终南山，人们首先想到的是终南山的隐士、道士、高人等神秘的人群，这正是道教胜地终南山的魅力所在。
终南山主要在秦岭山脉北麓中段，西安以南山区神秘的秦岭七十二峪。堪称中国民间信仰中与神仙最为接近的地方。
长寿就是“寿比南山不老松”，要成功、成仙就要走“终南捷径”。即使是现在，根据有关报道，终南山中仍有大量的隐士在此修身养性，成为现代社会的“世外隐士”。
秦岭北麓七十二峪都可以叫做终南山，而终南山森林公园距离西安市区只有区区20公里左右，如果去西安旅游，除了看尽“盛唐繁华”外，推荐去终南山的“天下第一福地”看看。郁郁葱葱之中，飞瀑流泉，鸟鸣山涧，更有随处可见的各类民间传统文化。
这里是民间最为推崇的“道文化”、“孝道文化”、“长寿文化”、“财神文化”等传统文化的发源地，更有千百年来文人墨客留下了大量的人文遗迹、珍贵墨宝等等。
二、去明城墙上骑自行车俯瞰西安古城。
西安古城墙是我国现在保存最完整、规模最大的古代城墙。城墙高达12米，而顶部宽度更是惊人的12米至14米，周长将近14公里。每年都在这里举办国际马拉松比赛，成为古城西安最为独特的一张城市名片。
在古城墙上，可以租上一辆自行车，慢慢骑行，品味古城的沧桑巨变。远观钟鼓楼、大雁塔、小雁塔，近可俯视古城街巷、市井烟火等等。
每天的固定时间，还有仿古开城仪式、古武士军阵表演等保留节目。身临其境，别有一番时空穿越的感觉。
最是夕阳西下，彩霞漫天，金色的余晖洒满古城，鳞次栉比的现代高楼和古色古香的古代塔楼共同沐浴在夕阳下，如梦如幻，恍如仙境。
三、去袁家村喝酒、品美食
随着西咸一体化，咸阳也成为西安旅游的一部分，礼泉县的特色小镇袁家村也成为西安一小时旅游圈的一部分。去西安旅游一定要去袁家村游览关中的农村文化，品尝袁家村的各式美味。
袁家村属于礼泉县烟霞镇的一个行政村，因发展集体经济和关中文化旅游而成为关中乡村旅游的一面旗帜。距离西安市大约40公里，车程约四十分钟。
袁家村最鲜明的特色就是关中文化和特色美食。除了关中非遗文化传承和浓厚的关中风情，最被游客称道的应该是袁家村的美味小吃。窄窄浅浅的街道，更像是一条条小巷，随意在村子里或横或斜伸着懒腰。一店一品，所经营的美食不求大而全，只求精与美。
一店一美食，一店一特色，好吃的尽在袁家村，整村没有重样的。
除了吃的，还有喝的，各式手工作坊酿造的白酒、红酒、露酒，还有传统工艺榨油的、制茶的、酿醋的。
如果喜欢喝酒，在酒馆的阁楼上，要上几盘小菜，喝上几杯纯粮烧酒，浑身热乎乎地。然后，就在袁家村的农家客栈里住宿。
关中平原的山村也是宁静的，一觉睡到自然醒，绝对是一种全新的体验。
百望山山涧，是什么花？
野菊花
中文别名：野黄菊花、苦薏、山菊花、甘菊花
英文名：Flower of Indian Dendranthema
界：植物界
科：菊科
属：菊属
拉丁学名：Dendranthema indicum
分布区域：吉林、辽宁、河北、河南、山西、陕西等
性味：性微寒，味苦、辛
采制：秋、冬季
商洛旅游景点有哪些
金丝大峡谷
金丝大峡谷国家森林公园景区介绍金丝大峡谷国家森林公园位于陕西省商南县境内的西南部新开岭腹地，距县城60公里，距太吉河镇18公里。园内风光秀丽，风格独特，风景如画，具有有窄、长、秀、奇、险、幽的特点，...
戴云山
此山雄居城北，居高临下，既是战略要地，又是旅游佳景。戴云山高耸入云，奇峰峻峭，它以欲雨先云而得名。亦名松朵山、戴云峰，民间有"松朵山戴帽，长工睡觉"之说，即意"有云必雨来，地主憎恨长工欢"。旧时山上有...
草链岭
熊耳山
商州西五十里有熊耳山，两峰双峙，插汉凌霄，羲驭西沉，霞光高映，万壑皆明，千岩竞丽，临风远眺，令人有天际真人之想。 [注释]羲驭：羲xi，即太阳。我国古代神话传说，太阳出来时乘坐看车子，由羲驾马车在...
漫川关
门票开放时间：暂无信息交通概况：从西安汽车站或商洛汽车站乘班车去山阳县城，然后转乘去漫川镇的班车。景点简介：古镇漫川关位于商洛山阳县东南边睡70公里的漫川镇，地处金钱河与靳家河...
凤凰镇
门票开放时间：暂无信息交通概况：柞水县城有班车发往凤凰镇。景点简介：凤凰镇位于商洛柞水县东南部，距县城45公里。凤凰镇老街弯曲的街道和两边遍布的明清老房是这里的最大特点，在...
商南金丝大峡谷
门票开放时间： 50元。持2008年陕西旅游年票于2008年内免费参观一次（不含"十一"）。交通概况：去金丝峡最好由商南县城前往，从商南县城去金丝峡是一条省级公路，柏油路直通峡谷大门，在商南汽车...
商洛牧护关滑雪场
商洛牧护关滑雪场距离西安50余公里，周边景色优美，道路设施到位。牧护关滑雪场位于商洛市商州区西北部的牧护关生态旅游度假区内，紧邻312国道，海拔高度为1460米，现拥有680米初级滑雪道1条，50米雪圈道1条，牵引式...
秦岭
秦岭西起甘肃，东至淮阳。是一块皱褶断块山地。秦岭北坡短而陡，水流急湍，多山涧深谷，有"秦岭七十峪"之称。南坡长而缓，呈现山高谷深的地貌。重峦叠嶂，云雾缭绕，山涧河谷和盆地构成特别秀丽风光，为旅游胜地...
木王国家森林公园
门票开放时间： 40元交通概况：从西安到镇安县可以坐火车，也可以从汽车站乘汽车。到镇安县后可以乘1路公交车到镇安县城汽车站，车票1元。之后乘坐班车进入木王国家森林公园。班车的牌子上标有"...
商洛漫川关古镇
门票开放时间：电话咨询景点简介：古镇漫川关，在山阳县东南边睡70公里的漫川镇，地处金钱河与靳家河之汇合处，以地貌广大水域宽阔而得名。昔疆秦楚之塞，今界陕鄂之边，历代均于此设防，陇...
船帮会馆（丹凤花庙）
门票开放时间： 15元。持2008年陕西旅游年票不限次数免费参观（截止2009年6月30日）。交通概况：从商洛汽车站乘坐发往丹凤县城的班车，丹凤汽车站下车后可乘三轮前往。这里距丹江漂流码头只有20...
陕西旅游景点介绍
陕西旅游景点介绍
陕西是中国经纬度基准点大地原点和北京时间中国科学院国家授时中心所在地。以下是我精心准备的陕西旅游景点介绍，大家可以参考以下内容哦！
篇【1】：华山
华山，古称“西岳”，是我国著名的五岳之一，海拔2154.9米，位于陕西省西安以东120公里历史文化故地渭南市的华阴市境内，北临坦荡的渭河平原和咆哮的黄河，南依秦岭，是秦岭支脉分水脊的北侧的一座花岗岩山。凭借大自然风云变换的装扮，华山的千姿万态被有声有色的勾画出来，素有“奇险天下第一山”之称。它的历史衍化可追溯到1.2亿年前，据《山海经》记载：“太华之山，削成而四方，其高五千仞，其广十里。”
华山被称为西岳与东岳泰山并称，最早见于《尔雅·释山》一书。西岳这一称呼据说是因周平王迁都洛阳，华山在东周京城之西，故称"西岳"。以后秦王朝建都咸阳，西汉王朝建都长安，都在华山之西，所以华山不再称为"西岳"。直到汉光武帝刘秀在洛阳建立了东汉政权，华山就又恢复了"西岳"之称，并一直沿用至今。
华山以其峻峭吸引了无数浏览者。山上的观、院、亭、阁、皆依山势而建，一山飞峙，恰似空中楼阁，而且有古松相映，更是别具一格。山峰秀丽，又形象各异，如似韩湘子赶牛、金蟾戏龟、白蛇遭难。峪道的潺潺流水，山涧的水帘瀑布，更是妙趣横生。并且华山还以其巍峨挺拔屹立于渭河平原。东、南、西三峰拔地而起，如刀一次削就。唐朝诗人张乔在他的诗中写道："谁将依天剑，削出倚天峰。"都是针对华山的挺拔如削而言的。同进华山山麓下的渭河平原海拔仅330-400米，而华山海拔2154.96米，高度差为1700多米，山势巍峨，更显其挺拔。
现在的华山有东、西、南、北、中五峰，主峰有南峰“落雁”、东峰“朝阳”、西峰“莲花”，三峰鼎峙，“势飞白云外影倒黄河里”，人称“天外三峰”。还有云台、玉女二峰相辅于侧，36小峰罗列于前，虎踞龙盘，气象森森，因山上气候多变，形成“云华山”、“雨华山”、“雾华山”、“雪华山”给人以仙境美感。是所谓的西京王气之所系。
华山是中华民族文化的发祥地之一，据清代著名学者章太炎先生考证，“中华”、“华夏”皆因华山而得名。《尚书》里就有有关华山的记载；《史记》中也有黄帝、尧、舜华山巡游的事迹。华山亦留有了无数名人的足迹，传说故事和古迹。自隋唐以来，李白、杜甫等文人墨客咏华山的诗歌、碑记和游记不下千余篇，摩岩石刻多达上千处。自汉杨宝、杨震到明清冯从吾、顾炎武等不少学者，曾隐居华山诸峪，开馆授徒，一时蔚为大观。而建于汉武帝在位时的西岳庙，有着“陕西故宫”和“五岳第一庙”之称誉，这是五岳中建制最早和面积最大的庙宇。中国历史上，曾有56位皇帝曾到此山巡游或举行祭祀活动。
篇【2】：秦始皇兵马俑
世界第八大奇迹。1974年，秦始皇陵兵马俑坑的发现震惊世界。这一建在公元前3世纪的地下雕塑群以恢弘磅礴的气势，威武严整的军阵，形态逼真的陶俑向人们展示出古代东方文化的灿烂辉煌，无论建造年代、建筑规模与艺术效果无不堪与“世界七大奇迹”媲美。于是，“世界第八大奇迹”之誉不胫而走，成为秦始皇陵兵马俑的代名词。
秦始皇兵马俑博物馆是我国最大的遗址博物馆，除一号坑、二号坑、三号坑保护陈列大厅外，还有兵马俑坑出土文物陈列室和秦陵铜车马陈列室。
20世纪最重要的发现
西杨村本是郦山北麓一个默默无闻的普通村庄。1974年3月，西杨村的村民在村南160米的柿树林畔打一口井。这里地处骊山冲积扇前缘，累经山洪泥石流淤积，耕地间夹杂布满鹅卵石的灌木丛和废弃荒地。3月24日动工，挖到3米多深时，发现下面是红烧土、烧结硬块和炭屑灰烬，大家以为碰上了老砖窑址。继续往下打，在5米多深处的井壁西侧，阴暗的光线下终于露出“瓦王爷”凝静的面容。村民们正诧异间，恰好公社干部房树民来检查打井进度。他下到井底仔细观察，发现出上的砖块与秦始皇陵附近发现的秦砖一模一样，急忙告诉大家暂停打井，接着便匆匆赶往县城报告县文化馆。湮没2200年的“世界第八大奇迹”就这样重新回到人间。
这是一个值得纪念的日子——1974年3月29日。
中国雕塑艺术的高峰
先秦雕塑古朴拙稚，直到接受佛教文化之后，才形成中国雕塑的艺术风格。它的特点是高度概括，线条简洁，风格浪漫，注重装饰，讲究神似而失于写实。然而，秦兵马俑的发现使中外美术史专家们瞠目结舌。人们在这里发现了2000年前东方古典写实主义雕塑艺术的高峰，找到了中国美术史上长期缺失的一页！它严格运用写实主义创作手法，无论形体、结构、比例、质感、量度都以准确的解剖构造为依据．从秦俑的脸部，可以看出皮肤肌肉下颧骨、眉骨、颌骨的准确位置，五官的大小、比例、位置一丝不苟，形体的每一凸凹无不符合人体解剖构造。甚至可以从马的造型判断其品种。非但如此，这些艺术大师还注意紧紧抓住人物性格，从人物的面部表情、内心活动、精神状态上追求变化，塑造出栩栩如生、神态各异，形神俱备，无一雷同的众多艺术造型。
一号坑--宿卫军主力阵容
一号坑保护陈列大厅是秦始皇兵马俑博物馆中最早的建筑，1979年10月建成开放。在三个兵马俑坑中，它发现得最早，规模也最大。俑坑呈东西向长方形，面积14260平方米。坑内有10道宽2.5米的夯筑隔墙，形成南北面阔9间，周围绕以回廊的格局。局部发掘已出土陶俑1000余尊，战车8辆，战车的陶马32匹，各种青铜兵器近万件。根据出土兵马俑的排列密度，估计一号坑共埋藏兵马俑6000余件。
这是一个以步兵为主，战车、步兵相间的主力军阵，配置有前锋、主体、后卫和翼卫，步骑相间，车马兼具，规模庞大，布局严密。东端3列步兵俑面向东方，每列68尊，是军阵的前锋；后面接着战车与步兵相间的38路纵队构成军阵主体；俑坑南北两侧和西端各有1列分别面南、面北和面西的横队，那就是军阵的翼卫和后卫了。
这里的陶俑按兵种可分步兵俑、弩兵俑、车兵俑和骑兵俑4种。步兵源排列成纵队或横队，各作不同的手持兵器姿势；弩兵俑作张弓待发姿势并背负箭；车兵俑手持兵器跟随在战车后面；骑兵俑站立在马旁，一手牵马，一手紧握兵器。严格的军阶等级制度是构成军队战斗力的重要保证，从陶俑的不同穿着、装束和兵器配备上可以清楚看得出来。级别最低的士兵俑束发挽髯，只穿短褐，胸无锡甲，腿扎行股（裹腿），足登方口齐头履；级别较高的士兵束发或戴小圆帽，除短褐外还披短甲，足登短靴或方口齐头履；低级军吏源头戴单版长冠，身穿战袍外罩黑色长甲；高级军吏俑头戴双版长冠，战袍外罩彩色花边胸甲或前后摆平齐的鱼鳞甲；与众不同的将军俑头戴双卷尾长冠，冠带在颈下挽结并下垂胸前。这种冠也叫“鹤冠”，冠上两边本来坚插黑色的鸡尾，据说鹤是一种性情勇猛善斗的鸟，“其斗到死乃止”。将军身穿两重战袍，袍外罩有形制奇特的铝甲，铝甲前胸呈三角形由鱼鳞甲片组成，双肩及前后胸有用彩带扎的花结。位于步兵俑群间的将军涌被一群军吏俑簇拥，面部威严，络腮胡须，双、足分开，右手紧握左臂手腕，双手交置腹前，似作拄剑姿势。另一尊原先站在战军上的将军俑额下长须，神态庄重，左手按剑。军阶等级也从所持兵器不同看得出来，将军涌和高级军吏仅有佩剑，用作指挥与自卫；低级军吏和士兵俑则各持进攻性兵器长矛、戈等。
二号坑--揭开古代军阵之谜
位于一号坑北侧约20米处的二号坑是在1976年考古勘查中发现的，平面呈曲尺形，东西最长处96米，南北最宽处84米，深约5米，面积约6000平方米。
二号坑由四个单元组成。第一单元即东边突出部分由持弓弩的跪式和立式弩兵源组成方阵；第二单元即俑坑南半部由驷马战车组成车兵方阵；第三单元即俑坑中部车徒结合，由车、步、骑兵俑混合编制成长方阵；第四单元即涌坑北半部由众多骑兵组成长方阵。四个方阵有机地组合为曲尺形阵，进可以攻，退可以守，严整有序，无懈可击，阵式变换灵活，首尾相互策应，既是试探性进攻的触角，又是突击性进攻的前锋。它是中国考古史上的唯一发现，为认识秦代军事编制和作战方法提供了难得的直观模型。据局部试掘所知的'密度估算，二号坑埋藏兵马俑数量约2000件，并会有大量青铜兵器。与一、三号坑相比，二号坑是秦俑坑中的精华，其组阵之复杂，兵种之齐全，姿式之多样及保存之完整都超过一、三号坑，其中鞍马骑兵俑、跪姿弩兵俑是二号坑独有的，各式战车之齐全也是二号坑的特色。这里的战车可分为指挥车、副车、驷乘车和一般战车四种。指挥车装饰华丽，通体擦黑漆，绘有精美的几何形图案，车顶有圆形华盖，车内位立将军俑、御手涌和戎右俑（警卫员），指挥工具是悬挂在车内的钟和鼓，击鼓时进攻，敲钟时退却。副车也有华盖和钟鼓，车上只有御手俑和戎右俑，留下将军俑的空位，作战时，副车紧跟指挥车，以备指挥车一旦发生不测及时递补与救护。驷乘车上也有华盖，但没有钟楼，车上有四名陶俑，一为御手俑，一为军吏俑，其余两名为武士俑，专家认为，这种驷乘车供作前驱，行军时在前引导，作战时在前挑战，向敌方投递战书，然后两军正式交锋。一般战车上有一名御手俑和两名武士俑，位于御手两侧的武士手持矛、戈等长兵器，车上还备有弓箭。
二号坑陈列大厅建成于1994年，建筑气魄宏伟，庄严凝重，具有秦代风格，拥有展室及录像厅、贵宾接待室、监控室、茶座、休息厅、文物库等配套设施，是目前国内建筑面积最大、最现代化、功能最齐全完善的遗址保护陈列大厅。
三号坑——统帅三军的军幕
三号坑与二号坑同在1976年考古勘探时发现，1987年建成保护陈列大厅。它位于一号坑西端北侧，与一号坑相距25米，东距二号坑约120米，三个俑坑呈“品”字状排列。
在三个俑坑中，三号坑是唯一全部发掘清理完成的一座，也是规模最小的一座。平面结构“凹”字状，深5.2～5.4米，面积524平方米。从三号坑中发掘出1辆战车，4匹陶马，68尊武士俑和34件青铜兵器。除了与战车配套的4尊车兵俑外，其余64尊武士俑沿夹道以非战斗队形环状排列，手持的也不是弓弩、矛、戈之类实战兵器，而是更多体现仪仗威严的殳（音“书”）。专家们判定这里是统帅三军的“军幕”，也就是整支行卫军的指挥系统。古代军队虽有多种编列，但最基本的是左、中、右三军。一号坑是左军，二号坑是右军，三号坑是指挥部，那么，还有一支中军在什么地方呢？那就是只挖出土扩，没来得及铺砖棚木，更没来得及放入兵马俑的四号坑。据勘查，四号坑面积4000多平方米。人们虽一般很少提及，但它并非可有可无，因为这四个坑统一组成了一个完整的军事编列体系。三缺一，留下了一个历史缺憾。史籍记载：“骊山之作未成，而周章百万之师至其下矣。”
秦铜车马
1978年，秦始皇陵考古队在秦始皇陵冢西侧20米的地下7.8米深处发现一组车马殉葬坑．这两具铜车马就是从中发掘出来的。
铜车马原先安放在木棺内，因年代久远，木棺朽烂，填土下沉，被压碎成千余块。为便于修复，考古人员把铜车马上部积土作初步清理后，以钢板插入地下，把铜车马从坑内整体吊出装箱，运回室内清理拼接修复，经过8年努力，终于使它们重新焕发出当年瑰丽华贵的姿容。
从艺术鉴赏角度看，铜车马的造型无可挑剔。矫健肥硕的马身佩光彩闪烁的金银饰件，双眼紧盯前方，鼻孔微微部张，马齿紧嚼滴衔，鬃花迎风飞扬，削竹般的马耳斜耸，仿佛正聆听号令，只待长策一挥，便放开四蹄疾驰。一号铜车马的御官站立车头，两腿并立，身体稍稍前倾，双手揽住辔绳，目视车前，聚精会神。二号铜车马的御官坐在车首。头戴切云冠，腰悬青锋剑，身着长孺，圆领外翻，紧握辔绳，高举长策，丰满圆润的脸庞上透出既志满意得又恭谨认真的神情。和秦俑一样，铜车马采用严格的写实手法，车、马、人的造型处处讲究比例匀称，形态逼真。马的每块肌腱都符合生理解剖结构，甚至马口腔上颚的皱纹和牙齿都铸造了出来，连马大腿两侧两个附蝉黑斑及-括约肌都没有忽略。御官的脸部、睫毛、头发以至手纹指甲达到惟妙惟肖的地步。与造型艺术严格写实形成鲜明对照的是铜车彩绘采用的高度浪漫手法，车盖和车厢上部的彩绘龙虎纹，团团簇簇，似云腾雾卷，如金蛇狂舞，纵情挥洒，奔放浪漫；而一到底边，画笔一转，风格陡变，丝丝缕缕，若即若离，笔意婉转，奇丽飘逸；再配以铸出的几何形纹饰，使得雕塑造型的精美与彩绘图案的绚丽共熔一炉，相得益彰。
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