山东经典美食旅游线路(山东美食寻宝旅游线路)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下山东经典美食旅游线路的问题，以及和山东美食寻宝旅游线路的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

山东美食寻宝旅游线路

济南九转大肠

此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，口味甜、酸、苦、辣、咸兼有，烧成后再撒上芫荽（香菜）末，增添了清香之味，盛入盘中红润透亮，肥而不腻。

青岛流亭猪蹄

“流亭复盛牌猪蹄”起源于1881年的复盛饭庄，是岛城老字号的地方特色名吃，至今已有120余年的历史。复盛猪蹄外表红润、肉汁香浓、口感酥嫩、骨肉分离，具有色正、味美、不粘手，软而不散、香而不腻等特点，给客人留下了“天下猪蹄，惟有复盛”的美誉。

淄博博山豆腐箱

博山豆腐箱是一道闻名遐迩的地方代表菜，其传奇故事从清康熙年间至今历经了三百多年的沉淀和演绎，也因各家口味不同，而形成了各类不同的豆腐箱。豆腐箱可以制作成三鲜豆腐箱、海鲜豆腐箱、三素豆腐箱等系列，外型美观，色泽金黄。

枣庄辣子鸡

枣庄辣子鸡，是枣庄当地名吃之一，是当地人酒席中必不可少的一道菜，在酒席中一般最后一道菜上辣子鸡，所以来枣庄吃饭，看到枣庄辣子鸡上来了，就说明菜已经上齐了。枣庄辣子鸡色艳味重，嫩鸡肉加大量新鲜辣椒、酱油、米醋爆炒，具有香辣可口、色香味俱全的独特风味。

东营黄河刀鱼

黄河刀鱼性甘平，有健脾、益胃、益气养血之功效，是上佳补品，食用方法多种多样，可烹可炸可煎可炒可氽丸子。香煎黄河刀鱼采用鲁菜传统烹调技法，慢火煎制而成，味道鲜美无比，食后终生难忘，称得上人间珍馐。

烟台鲅鱼水饺

鲅鱼饺子是胶东的风味特产，煮出来的饺子，晶薄剔透的皮内，饱含着白绿相间的肉蛋，像裹着一层薄皮的大鱼丸子。咬一口鲜嫩清新，香而不腻，仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出，回味无穷。

潍坊朝天锅

潍坊朝天锅用鸡肉、驴肉煨汤、以煮全猪为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，再配以甜面酱、醋、酱油、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝卜条等十几种调料和冷菜。“朝天锅”肥而不腻，营养丰富，味美可口，汤清淡而不浑浊，加以薄饼配用，其味无穷。

济宁甏肉干饭

甏肉干饭是济宁民间家庭中的一道美菜，在民间流传多年。主要口味和特点是：甏肉色泽红韵，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜;汤浓味厚，咸香可口。选料必须是鲜嫩薄膘的五花肉，最佳标准为肥三瘦七。

泰安泰山三美

所谓泰山三美是指泰山的白菜、豆腐和水。泰山三美汤汁呈乳白色，白菜呈象牙白色，豆腐多汁，白菜绵甜而清爽，汤汁微甜清醇。

威海手撕鲅鱼

胶东人自古以来就有食用鲅鱼的传统并流传下来许多食用方法，手撕鲅鱼就是其中之一。鲅鱼其肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富的蛋白质，维生素A,矿物质等营养元素，鲅鱼有补气平喘的作用，还具有提神防衰老，食疗功能。

日照渔家饼饼乐

日照渔家饼饼乐起初起源于日照沿海地区，是渔民百姓的民间小吃，以咸鲜微辣大众口味为主，体现海鲜原料的味美肉鲜，在以巧妇自酿的玉米面调糊，烙制的黄金饼。

莱芜雪野鱼头

莱芜雪野鱼头用雪野湖花鲢鱼大鱼头，配以独特的佐料，以木炭火慢炖缓熬，炖出的鱼头汤鱼肉滑嫩，鱼汤如奶，色鲜味醇，入口绵香，既饱口福，又具滋补功效，食者皆赞曰“雪野湖一绝”。

临沂沂蒙光棍鸡

“沂蒙光棍鸡”是蒙阴地方名吃，以其独特风味，风靡沂蒙山区。使用蒙山土公鸡，整个炒制过程和配料独特，炒制出的光棍鸡色泽光亮、汁宽味浓、清香扑鼻、百吃不厌。主要特点是色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。

德州扒鸡

德州扒鸡，盛誉全国，驰名天下，早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意，德州扒鸡因而闻名全国，凡品尝者无不拍手称绝，被誉为“天下第一鸡”。德州扒鸡以德州扒鸡集团生产的产品最为正宗。

聊城沙镇呱嗒

聊城沙镇呱嗒，是一种煎烙的焰类小食品。制作技术特巧，味道鲜美。所制馅料有肉馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅（又名“风搅雪”）等多种。食之香酥，味道适口。加之有馅有面，备受群众欢迎。每逢城镇闹市、乡间集日，多有设摊者供应。

滨州博兴乔庄水煎包

乔庄水煎包，又称崔家煎包，起源于乔庄乡驻地乔庄村。水煎包以馅好、面细、皮佳、火候巧、纯香宜口闻名乡里，吃起来酥香宜口，回味无穷，素有美食之称，被当地人誉为煎包一绝，一直传承至今

菏泽单县羊肉汤

单县羊肉汤创始于19世纪初清嘉庆年间，已有近200年的历史。单县羊肉汤独具特色，色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜洁爽口，开胃键力。吃在口中，鲜而不膻，烂而不糊。不仅是一道适口的美食，而且有许多药膳功能。单县羊肉汤不仅在鲁西南一带久负盛名，并被载入中华名食谱，被国人称为“中华第一汤”。

山东特色美食前十名都有什么

山东的特产美食就比较多了，除了德州扒鸡以外，像烟台威海一带的鲅鱼水饺也受到了很多人的喜爱，这种水饺主要是用了鱼肉作为馅料，是胶东地区的一大主食，还有山东煎饼，水煎包，这些不仅仅山东当地人喜欢吃，包括全国大中小城市当中的早餐店，也都会提供这些点心，以及干炸丸子，把子肉也是山东人最爱吃的肉菜。

说到山东这个地方，大家都知道山东自古以来就是一个出文人好汉的地方，如今的山东也是一座著名的旅游大省，拥有着很多历史古迹和旅游风景区，山东也被称为是好客山东，当然来到山东以后，总也要尝一尝当地的特色美食，很多人想到山东的美食，第一反应就是鲁菜，毕竟鲁菜也是八大菜系之一，而说起鲁菜当中有哪些著名菜点，德州扒鸡算是一个山东典型的特色菜了，除了德州扒鸡以外，还有很多特色美食，比如说鲅鱼水饺。

本身北方人就特别喜欢吃饺子，山东人作为北方人对饺子肯定也是来者不拒的，鲅鱼饺子和悄碧大多数饺子不一样，它的馅是用把鱼肉做出来的，是一种海鲜的水饺，有时候里面还会放一点五花肉馅或者是韭菜来增加鲅鱼馅料的鲜美度，这个饺子同样也是山东胶东地区非常著名的一道点心，除了鲅鱼饺子以外，济南的把子肉也是一道特色肉菜，把子肉是把一块五花肉扎起来，然后进行炖煮，在北方把子肉还是非常常见的，有时候在很多快餐店都能看到。

还有水煎包，也是典型的山东特色小吃水煎包，看上去比上海的生煎包要大一点，水煎包讲究的就是皮脆肉香，也是迅运宏全国很多城市的早餐店很容易见到的一个点心，还有一样就是山东煎饼，山东煎饼也是山东的一大传统特色面食，最早来源于泰安一带，直到现在鲁西南一带，大多数人都喜欢把煎饼当做是主亩册食，还喜欢在里面放点韭菜，在很多城市的早餐摊位上，也经常能见到山东人在当地卖煎饼。

山东必去旅游景点及美食有哪些

山东是一个人口大省，濒临东海，拥有非常丰富的自然景观和人文情怀，这里是齐鲁文化的核心之地，也是孔圣人出生的地方，那么山东有哪些必去的景点和必吃的美食呢?

山东必去景点推荐

NO.1、泰山

泰山又名岱山、岱宗、岱岳、东岳、泰岳，位于山东省中部，隶属于泰安市，绵亘于泰安、济南、淄博三市之间，总面积24200公顷。主峰玉皇顶海拔1545米，气势雄伟磅礴，有“五岳之首”、“五岳之长”、“天下第一山”之称。

泰山是是世界自然与文化遗产，世界地质公园，国家AAAAA级旅游景区，国家级风景名胜区，全国重点文物保护单位，全国文明风景旅游区。

NO.2、崂山

崂山是山东半岛的主要山脉，崂山的主峰名为“巨峰”，又称“崂顶”，海拔1132.7米，是中国海岸线第一高峰，有着海上“第一名山”之称。当地有一句古语说：“泰山虽云高，不如东海崂。”

NO.3、曲阜三孔

山东曲阜的孔府、孔庙、孔林，统称曲阜“三孔”，是中国历代纪念孔子，推崇儒学的表征，以丰厚的文化积淀、悠久历史、宏大规模、丰富文物珍藏，以及科学艺术价值而著称。

山东曲阜是孔子的故乡。孔夫子生前在此开坛授学，首创儒家文化，为此后2000多年的中国历史深深地打上了儒学烙印。以孔子为代表的儒家文化，按照自己的理想塑造了整个中国的思想、政治和社会体系，悉凯成为整个中国文化的基石，国家AAAAA级旅游景区。

NO.4、微山湖

微山湖是位于中国山东省微山县南部的断陷湖。北与昭阳湖、独山湖和南阳湖此仔首尾相连，水路沟通，合称南四湖。四湖中以微山湖面积最大，达660平方千米，水深3米左右。是中国北方最大的淡水湖，京杭大运河傍湖而过。

微山湖水面主要归山东省微山县管理，而湖西滩地(湿地)使用权由江苏所有，其中沛县辖微山湖湖区水面面积约400平方公里(含部分昭阳湖水面面积)，湖岸线长62公里。

NO.5、沂蒙山旅游区

沂蒙山是泰沂山脉的两个支系，指的是以沂山、蒙山为地质坐标的地理区域，这里不仅是革命老区，还是一个相对独立的文化圈，历史上属于东夷文明。

沂蒙山同时也是一个旅游概念，沂蒙山旅游区位于山东省中南部，包含蒙山云蒙景区、龟蒙景区、沂山景区三个景区，核心景区面积148平方公里，是世界文化遗产齐长城所在地、世界著名养生长寿圣地，现为国家5A级旅游景区、国家森林公园、国家地质公园、国家水利风景区。

NO.6、天下第一泉趵突泉

趵突泉位于山东省济南市历下区，南靠千佛山，东临泉城广场，北望大明湖、五龙潭。趵突泉面积达158亩，是以泉为主的国家AAAAA级旅游景区特色园林、国家首批重点公园。

趵突泉位居济南七十二名泉之首，被誉为“天下第一泉”，也是最早见于古代文献的济南名泉。趵突泉，与济南千佛山、大明湖并称为济南三大名胜。趵突泉周边的名胜古迹枚不胜数，尤以泺源堂、观澜亭、尚志堂、李清照纪念堂、李苦禅纪念馆等景点最为人称道。

NO.7、青岛栈桥

青岛栈桥位于游人如织的青岛中山路南端，桥身从海岸探入如弯月般的青岛湾深处。桥身供游人参观并在此停靠旅游船，由此乘船可看海上青岛。

青岛栈桥是青岛海滨风景区的景点之一，是国务院于1982年首批公布的国家级风景名胜区，也是首批国家AAAA级旅游景区。

NO.8、蓬莱阁旅游区

蓬莱阁风景区，位于山东省蓬莱市区西北的丹崖山上，是国家AAAAA级旅游景区，面积1万8千5百平方米。蓬莱阁始建于北宋嘉佑6年(公元1061年)，与黄鹤楼、岳阳楼、滕王阁并称为“中国四大名楼”。

蓬莱阁始建于北宋嘉佑6年(公元1061年)，与黄鹤楼、岳阳楼、滕王阁并称为“中国四大名楼”。

NO.9、威海华夏城

威海华夏城景区，中国生态环保第一城，是华夏文旅集团从2003年伊始历经10余年修复威海龙山的44处矿坑，将环境治理与旅游开发相结合的重要成果，历经“愚公移山”、“凤凰涅_”式的艰苦卓绝

威海华夏城景区隶属于华夏文化旅游集团股份有限公司，位于美丽的海滨度假城市威海，是以展示东方古典文化为主的大型生态文化景区。2017年2月25日，山东省威海市威海华夏城景区晋升为国家AAAAA级旅游睁扒唤景区。

NO.10、潍坊青州古城

青州古城是古九州之一，有7000余年的发展史，5000余年的文明史，十二年的国都辉煌，先后存在过广县城、广固城、南阳城、东阳城、东关圩子城、旗城等六座古城池。

2013年11月18日，青州被国务院评为“国家历史文化名城”。2017年2月16日，国家旅游局面向社会公示了20家新5A景区，潍坊市青州古城景区入选5A级景区。

NO.11、台儿庄古城

台儿庄古城，位于京杭大运河的中心点，坐落于山东省枣庄市台儿庄区和鲁苏豫皖四省交界地带。古城肇始于秦汉，发展于唐宋，繁荣于明清，有“天下第一庄”之称(清乾隆赐)。古城占地2平方公里，11个功能分区、8大景区和29个景点，是中国国内规模最大的古城。为国家AAAAA级旅游景区，有“中国最美水乡”之誉。

台儿庄古城，被世界旅游组织称为“活着的古运河”、“京杭运河仅存的遗产村庄”。台儿庄古城内有古河道、古码头、中华古水城、台儿庄大战纪念馆、海峡两岸交流基地，与波兰首都华沙同属世界上仅有的两座因第二次世界大战炮火毁坏而作为世界文化遗产重建的城市。

NO.12、威海刘公岛

刘公岛位于山东半岛最东端的威海湾内，人文景观丰富独特，既有上溯千年的战国遗址、汉代刘公刘母的美丽传说，又有清朝北洋海军提督署、水师学堂、古炮台等甲午战争遗址，还有众多英租时期遗留下来的欧式建筑，素有“东隅屏藩”和“不沉的战舰”之称。

山东特色美食

在以面食为主的山东大地上，山东十大名吃中包含了青岛大包、签子馒头、煎饼等一系列面食。而山东东临山，西濒海的地理位置也丰富了山东美食的种类。包括山药、驴肉、海鲜等一些菜肴等入选了山东十大名吃。有机会去山东一定不可错过这些美味的山东十大名吃。

1、济南拔丝山药

到鲁菜馆吃饭，除了吃九转大肠、糖醋鲤鱼等主菜外，最后的甜品往往是拔丝菜肴。山东十大名吃之一便是这道济南拔丝山药了

2、青岛大包

青岛饭店的三鲜大包因皮薄、馅嫩，一时名满岛城，成为青岛小吃的代名词，也入选山东十大名吃，那时候要买到青岛大包，可能要排上一小时的队。但是青岛大包也犯了中国小吃的一个普遍问题，那就是名誉上去了，质量下来了。于是乎，曾经风光一时的青岛大包，逐渐消失在了人们的视野中。

3、潍坊肉火烧

在山东，火烧是一种非常平民化和廉价的小吃，几毛钱一个。吃起来外焦里嫩，顶饥耐饿，实为就餐之最佳面食。潍坊肉火烧也是潍坊当地人的早餐。凭借良好的口碑入选山东十大名吃。

4、济宁甏肉干饭

甏肉(bèng

ròu)干饭，为传统特色小吃，号称"中华第一甏"，起源于元朝。名列山东十大名吃之一。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。在今天，甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱。

5、枣庄菜煎饼

枣庄菜煎饼以鲁南地区煎饼为主料，配以各种蔬菜煎烤而成。枣庄菜煎饼五色俱美，六味飘香，老少兼宜，俗称“鲁南热狗、汉堡包”。菜煎饼既可作宴席食品，也可作普通家庭便饭，制作简便快捷营养丰富，最适合快节奏工作人们的即时快餐。

6、沂蒙光棍鸡

沂蒙光棍鸡乃蒙阴地方名吃，以其独特风味，风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”，此店即叫“光棍鸡店”。

7、威海鲅鱼煎包

色泽金黄、皮薄馅大，鲜嫩可口。被称作“山东十大名吃”之一。

8、莱芜烧饼

莱芜吊炉烧饼呈“椭圆型”，上层“洒着细细的芝麻”，薄且香脆，当中有“很大的空心部分”，下层“软中带脆”，“百吃不厌”。咸的“夏天是韭菜馅，冬天是白菜馅”，咬下去“满口溢香”，“味道那叫棒”!

9、平原签子馒头

子馒头又称签子馍馍，起源于山东平原县恩城镇。其个体形状独特：长20厘米左右，顶端尖细，中间圆而粗(直径3.5厘米左右)，底端较顶端稍平钝，略呈纺锤形。色白润如玉，油光有微亮。其味道香甜，营养丰富，老少咸宜食用。

10、魏集驴肉

俗话说，天上龙肉，地上驴肉，惠民县魏集驴肉被评为“山东十大名吃”之一。魏集驴肉有悠久的历史。起初先祖采用的是走街串巷的经营方式，因家族为贾姓，故十里八乡的乡亲们称之为“贾氏驴肉”，后经数代人不断的摸索改进，最终形成了远近闻名的乡土风味。

山东十大经典名菜

山东十大经典名菜如下：

1、葱烧海参，是以两个山东人大爱的食材为主，海参清鲜柔软香滑，葱段码樱轮香浓，原料十分简单，但是选材却很讲究，海参必须选用渤海湾的野生刺参，这种参肉厚道刺头足、才有嚼头。

2、九转大肠，是一道真正的鲁菜代表菜肴！兼具五味：酸、甜、苦、辣、咸。大肠经过套肠、焯水、煮炸、大火烧等多道工序的处理后，本身的气味完全没有了，其色泽红润亮丽，味道浓香四溢，质地十分软嫩。

3、潍坊肉火烧，是山东潍坊的传统名小吃，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧，主要以城隍庙肉火烧最为出名。每一个肉火烧都要经过煎、烙、烤、烘、蒸五道程序，但成品做出来仅只需十分钟的时间，个个出锅都是黄灿灿的，轻轻地咬上一口，皮酥柔嫩、香而不腻，一口口吃下去，让人回味无穷。

4、煎饼卷大葱，是山东汉族的传统名吃，是山东的代表食物之一。

5、德州扒鸡，是中国山东传统名吃，鲁菜经典。又名“德州五香脱骨扒鸡迟信”，享有“天下第一鸡”的美誉，皮肉紧致，味道鲜美、肥而不腻，已经成为了人们心中的一道绝佳美食。

6、四喜丸子，是经典的鲁菜之一。由四个色、香、味俱佳的肉丸儿组成，吃起来QQ弹弹的，鲜咸酥嫩，寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事，常出现在喜宴、寿宴等宴席中，有吉祥之意。

7、一品豆腐，是一道经典的鲁系特色名菜。这道菜白细鲜嫩，做工细腻，主要还是品尝的还是豆腐的原汁原味，其营养丰富，老人小孩都特别适合吃，摆盘讲究的就是一个精致，主要突出豆腐的细白嫩滑，光洁如再以少许佐料点缀即可上桌。

8、利津水煎包，是著名的山东小吃，香而不腻，酥而不硬，色味俱全，老少皆宜的面食佳品。特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，被评为山东地方名吃。

9、爆炒腰花，是山东省汉族传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰为主料的家常菜。经过爆炒制成，其特点是鲜嫩带脆，滑润不腻。

10、宫保鸡丁，是济南的一道名菜。这里面有个典故颂弯，清代山东巡抚丁宝桢曾被赐封为“太子太保”，简称宫保。他最喜欢家厨周进臣、刘桂祥等人烹制的“炒鸡丁”，每次宴客都会上这道菜，因而享誉天下，得名“宫保鸡丁”。

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