其实周庄古镇美食攻略旅游线路的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解周庄古镇有哪些必吃的美食周庄古镇美食攻略,因此呢,今天小编就来为大家分享周庄古镇美食攻略旅游线路的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
作为典型的江南水乡旅游胜地的周庄,有哪些美食值得推荐
因为在苏州呆过1年,所以周庄去过多次,周庄是典型的江南水乡,景色确实很是不错,到处是小桥流水人家,值得朋友们去看一看的,今天小编不谈周庄的美景,只给大家分享一下周庄的美食。
1、万三蹄
万三蹄是到了周庄必尝的美食之一,起源于明代沈万三家,是用来招待贵宾的必备菜肴,制作材料有带皮猪肘、酱油、葱段等,属于苏菜,香嫩美味,咸中带备困侍甜,肥而不腻。万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜,意为团圆,游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄走。
2、银鱼炒蛋
银鱼身体细长,一般在7厘米左右,银白透明,肉质细腻鲜美,可炒炖,可做成鱼圆煮汤,银鱼炒蛋是周庄一带有名的家常菜。
3、万三面
在周庄,只要是面馆都会有万三面。汤头是兑了肉汤的,浓鲜醇厚,颇有嚼劲,过清水以去除碱水味,三五片连皮带肉的万三蹄肉,再加上外婆菜,别有风味,这也是周庄主要的早餐之一。
4、三味尺巧汤圆
三味汤圆,俗称汤面筋,用水面筋作皮,馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成,在鸡汤内煮熟,皮薄馅嫩,晶莹别透,集点心、菜肴、鲜汤为一盆。
5、阿婆菜
周庄阿婆菜其实是农家鳗鲤菜,也叫腌菜苋,在江南水乡颇有名气。这道小菜的精心之处在于其制作过程:油菜抽苔了,取下孕花的嫩苔,先以清水洗净,阳光下晾晒成半干,再拿黄泥封口,并倒置过来以防漏气。过段时间,除去黄泥,打开罐口,扑鼻而来的是一股沁凉的清香,比雪里蕻更加进味,也比梅干菜鲜嫩。阿婆菜可生食,佐茶,亦可炒菜,做汤。
6、周庄青团
作为江南典型的糕点,青团口感爽滑,清香扑鼻,馅料有豆沙、菜馅等,尤其是刚出笼的青团更能淋漓尽致的体现青团的上佳口感。
以上是给大家分享的周庄的6道地方美食,味道都很不错,到周庄的朋友可以找找尝尝,当然周庄仿吵的美食还有很多,比如各种糕点,味道也不错,欢迎周庄的朋友给留言进行补充。
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周庄古镇有哪些必吃的美食周庄古镇美食攻略
既然是江南,那就肯定离不开鱼这个美味,江南毕竟是被称为鱼米之乡。周庄除了一些鱼很好吃以外,还有一些跟沈万三有典故的东西,大家来了可以好好了解一下这边的风土人情,下面是一些必尝的美食小吃。
和其他江南水乡一样,周庄也有着自己特有的水乡美食,万三蹄当然是必吃的,如果有雅兴,不妨来一桌万三家宴慢慢品尝,水乡的各色珍馐水产如鲈鱼、白蚬子、银鱼和风味农家小菜也同样塞满你的肚。可不要吃太饱哦,走在街上,万三面、青团、三味汤圆、撑腰糕、万三糕、熏青豆等各色小吃还等着你呢。
小贴士
走在周庄街道上都是饭店,不过有的人家宰人比较厉害,也有些人家是明码标价的。靠近湖边的船上饭店,都是半大的小船,那里的河鲜都是养在湖里的,现捞现做。
周庄古镇(景区内的餐馆价格都不便宜,人均大概65元,拿万三蹄来说,一个要45-55元,如果为省钱,可以到周庄外面解决,味道其实差不多。
万三蹄
只要走进周庄,首先映入眼帘的一定是小巷两边卖万三蹄的小店,万三蹄的招牌比比皆是。只见店中橱柜里一个个油光发亮,色泽酱红、肉香四溢的的猪肘子,让人实在是难以抵挡。据说,在古镇就有数百家卖万三蹄的小店,在最热闹的地段,甚至数米之内就有好几家蹄膀店,并且每家都说自己卖的是正宗的万三蹄。而改键每家饭店也都有这个菜。
万三面
周庄只要是面馆都会有万三面,汤头是兑了肉汤的,浓鲜醇厚,颇有嚼劲,过清水后也没碱水味,三五片连皮带肉的万三蹄肉,再加上外婆菜,别有风味。这也是周庄主要的早餐之一。宴歼饥景区内和景区外都有,10-15元/份,如果想要性价比,推荐到景区外,价格相对便宜。
万三糕
周庄的特产万三糕已有数百年历史。因用料讲究,品种众多,片薄滑糯,入口即化。逢年过节,其邻巨富沈万三家常订购大批糕点赠送和招待亲朋好友,后被传作“万三糕”。现在不但有传统的万三糕和全福贡酥,还根据季节变化满足不同顾客的口味,生产芝麻糕、花生糕、胡桃糕、玉带糕、薄荷糕、椒盐糕、松子糕、香烘糕、千层糕、步步糕等20多种系列糕点。在周庄,只要是卖糕点的小铺都能买到,一般10元/盒。有芝麻糕、花生糕、胡桃糕、椒盐糕、青糕等各种口味。
青团
周庄青团润心田。作为江南典型的糕点,青团口感爽滑,清香扑鼻,馅料有豆沙、菜馅等,5元3个,刚出笼的青团口感更佳。
撑腰糕
每年农历二月初二,周庄人都要蒸撑腰糕,这种糕用糯米、粳米、红糖和果仁、松子、红枣拌和后,在笼格中蒸成,松软可口。由于糕粉呈黄色,又称黄松糕。本地风俗,吃了撑腰糕以后,才能在黄梅季节中胜任割麦、莳秧、挑担等各种农活,腰杆不酸痛。
阿婆菜
周庄阿婆菜其实是腌菜苋,取其名,不但意味着周庄的阿婆最擅长制作此种口味地道的农家菜,而且在周庄的传统习俗“阿婆茶”中,阿婆菜也是茶点中的一道精品。阿婆菜可生食,佐茶,亦可炒菜,做汤,还有一种吃法就是加糖,浇上麻油拌食,口感极为爽利。
三味圆
三味圆是用水面筋作皮,馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成,在鸡汤内煮熟即可食用。
以上是对周庄古镇的美食分享,周庄的小吃和美食还是非常有特色的,所以大家来了可以好好尝尝,另外周晌返庄比较容易下雨,大家可以常备雨伞,夏天注意防晒。
周庄古镇特色小吃盘点
古镇里面也蕴藏着很多美食,不少还是古镇当地的老字号店铺。周庄古镇在石桥旁,小巷子里藏着很多好吃又实惠的小吃店。今天来做一个美食侦探来跟大家搜罗一下在古镇里面的美味小吃。
1.贞丰酥(袜底酥)周庄的贞丰酥,形如袜底,玲珑小巧。金黄酥脆的外皮,佐以枣泥、猪棚渣油、白糖的馅心。松脆匀厚密,齿颊留香甜。
小贴士:随身休闲零食、地方特色美食伴手
2.青团子青团子是糯米粉掺入艾草汁揉成的,白糖豆沙猪油馅,从色彩到口感都有着春天的气味。糯笃笃的吴侬软语,化出了香甜软糯的糕团。
小贴士:周庄最好的青团子,在贞丰文化街上的老灶头,不甜但软糯淡淡草链前悄汁香,搭配一碗阿婆茶,是再好不过。沈厅里的青团子,也是一处不错的品尝呦~
3.豆腐干周庄的豆腐干,金黄薄脆、卤汁香鲜。闻起来的咸香味更是让人食指大动。走在巷子里,时不时就能看到游客手中拿着几串慢慢品尝。由此可见,它的魅力。
小贴士:城隍街、蚬江街、贞丰文化街一带,有许多沿路的小吃可以细细品尝。
4.周庄米酒周庄的黄酒和米酒闻名已久。米酒酿造一共要经过七道传统工序,一个星期左右的时间才能酿好。开坛而饮,只觉得芬芳馥郁、酸甜适口。
都说喝酒伤胃,米酒却是养胃滋补的圣品。周庄的米酒不仅增进食欲,更能美容养颜。
小贴士:贞丰文化街上的“源丰顺”特有现场品尝,好奇的吃货们,不妨去那里先尝尝看。
5.万三黄酒周庄的黄酒酿造历史,可是追述至清道光年间(公元1821年),距今已有二百年历史,当时最大得酒作坊“源丰顺”至今仍在周庄保存完好。由于酿造出来的黄酒品质优良,甚至曾获得过巴拿马国际金奖。周庄的黄酒具有良好保健滋补功效,适量常饮可以增进食欲,促进血液循环,改善组织代谢,是馈赠亲友、自饮小酌的无上佳品。
小贴士:贞丰文化街上的“源丰顺”特有现场品尝,好奇的吃货们,不妨去那里先尝尝看。适合做伴手礼。
6.富安烧饼周庄的富安烧饼闻名已久。闻起来香甜,吃起来薄脆。而富安烧饼之所以有名,还跟江南巨富沈万三有关。
传说,沈万三最喜欢吃它。每次海上行商时不便储存食物,只能携带干粮,沈万三就让人备上富安烧饼。久而久之,富安烧饼就有了名气。甚至朱元璋到沈万三家中做客时,也喜欢吃它。最终,富安烧饼的做法传入宫中,成为宫廷备用的零食点心。人们都说,刘伯温那首有名的《烧饼歌》指的就是富安烧饼。
小贴士:请去富安桥附近寻一寻,适合做伴手礼。
7.富安糕说完了富安烧饼,怎么缺得了富安糕?富安糕只有在周庄的富安工坊中才能买得到。现做现烤的玫瑰馅富安糕,热腾腾,亮晶晶。
一口下去,外酥里嫩,回味无穷。精致的包装,热情的服务,诱人的外表,再加上甜香的口味,让人对它难舍难忘。
小贴士:富安工房,坐落在青龙桥对面,可以去寻一寻,适合做伴手礼。
8.周庄海棠糕美在眼底甜在心。周庄的海棠糕,形状宛似盛开的海棠花朵。咖啡色的表皮晶莹剔透,浑然可爱。深藏的瓜子仁和芝麻掩在其中。
小贴士:香脆甜美,适合现场品尝。
在咱们周庄除了有远近驰名的小吃,还有特别地道的万三黄酒,传承的民间古老的米酒酿造工艺使这里的米酒啊,成为了当地的特色之一。
一方水土养一方人,这个地方还有一样百年历史的糕点,叫万三糕,讲究纯手工制作,火候讲究,片薄滑糯,入口即化。
走在周庄古镇没多会就被一股臭豆腐味吸引,这就是当地有名的臭豆腐,纯天然绿色美味,这里的臭豆腐特别讲究,而且味也特重,据老板说是用的阿婆秘制菜汁精心浸泡再放到油中炸熟的,外表看起来金黄酥脆,再加上菜汁浸泡后的鲜味,又臭又香的口感,吃起来堪称一绝,如果您也到了周庄,一定去品尝一下,和您以前吃的臭豆腐绝对不一悔中样。
周庄古镇美食有哪些景区内哪些东西值得吃
周消哗庄美食
来到周庄,这里的小吃不能不品味一下,在贞丰街附近和沈厅周围有很多特色的小吃店铺,周庄的小吃非常丰富,万三蹄、阿婆菜、白丝鱼、三味圆等,江南特色的青团、袜底酥、撑腰糕等各类糕点也都可以在这里找到,可以一边逛街一边寻觅品尝。
美味的万三蹄:龙凤酒楼,万三食府
阿婆菜:沈厅酒家,周庄花间堂桔梗燃桥渣餐厅
三味圆:万三皮悄食府,沈厅酒家
周庄是江南闻名于世的水乡古镇,镇上水路纵横,明清老建筑依河而建,画家陈逸飞笔下的双桥刻画出小桥流水人家的温柔,古镇南边的南湖开阔美丽。夜晚周庄亮了灯,又别有一番意境。
游玩亮点
江南烟雨中,砖雕门楼里的古宅院
周庄建筑主以江南民居为主,其中有近百座古宅院第,多为明清明期的建筑。古镇的四面环水,使得古镇因河而成,各路水道形成了“井”字形嵌入古镇中,让周庄形成了依水成街、以街为市的特色格局。在周庄的水巷之上,完好保存着14座建于元、明、清各代的古石桥,古桥、水巷、古宅,是真实意义上的“小桥流水人家”。
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