吴忠美食攻略旅游线路(吴忠市美食有哪些)

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吴忠美食有哪些

吴忠美食攻略：手抓羊肉、酱牛骨头、吴忠大盘鸡、锅巴羊羔肉、鸡蛋摊饼、野菜双拼、吴忠凉粉、农家杂拌、粉汤羊杂、八宝茶、谷香斋绿豆酥、茴香饼、麦芽糖、盐池羊肝凉皮、砂锅、玻璃碗拌面、豪七章鱼小丸子、金拇指麻辣烫等。

手抓羊肉“说起手抓，想起宁夏”，手抓羊肉是宁夏颇具代表性的一道名吃，吴忠街头可以随处看到许多以手抓为招牌的美食店。所以手抓羊肉几乎成了当地饮食文化的代表。

酱牛骨头是吴忠的一道名菜，也是我们午餐所在餐厅——何老四酱牛骨头的主打名菜，几乎每桌必点，而且每桌都会光盘，其肉鲜香嫩软，入口唇齿生香。

这道菜与渝帆家乡的锅巴肉片颇有几分相似，锅巴的脆与羊羔肉的嫩相结合，锅巴吸走了肉质的油腻，羊羔肉丰富了锅巴的口感，二者在荤素搭配中互相融合，又彼此成就，算是当地厨师的一道创新佳肴。

吴忠市美食有哪些

吴忠市是宁夏回族自治区的一个地级市，其独特的地理位置和民族文化交融使得毕芹铅其美食也极具特色，以下为吴忠市美食介绍。

清真羊肉汤

清真羊肉汤是宁夏地区最为传统的特色小吃之一，也是吴忠市的特色美食之一。汤里的羊肉特别鲜嫩多汁，食用起来味道香醇无比，尤其是在寒冬季节，一碗热气腾腾的羊肉汤让人感觉身体也暖和起来。据说最正宗的羊肉汤要选用当季的新鲜羊肉，配合各种调料慢炖而成。

沙漠风味菜肴

吴忠市南临塞北大沙漠，也是宁夏三大沙漠之一，因此沙漠风味菜肴是吴忠市的另一大特色。其中最具代首槐表性的菜肴为“胡杨烤羊肉”，这是一道将肥嫩的羊肉串在胡杨木炭火上烤制而成的菜肴，非常适合在晚餐聚餐时食用。

红烧大马哈鱼

红烧大马哈鱼是吴忠市的金字招牌美食，同时也是宁夏地区的“三大鱼类”之一，肉质鲜美且易入口。烹制这道菜肴时需要由厨师先将鲜鱼抓手好峰、拍背，加工成“鲲面”（即颜色深黄，外观圆滑似玉的鱼片）。接着在油热后加入八角、桂皮等调料，大火爆香，下入鲲面、老抽、生抽、糖、红油等材料慢慢炖制，最后出锅时撒上葱花即可。

总结

吴忠市美食以清真羊肉汤、沙漠风味菜肴和红烧大马哈鱼最为著名。这些美食既有地道的宁夏特色，同时也是吴忠城市文化和历史的精华所在。如果您来到吴忠市旅游，一定不要错过这些美味佳肴哦！

宁夏吴忠必吃美食

宁夏吴忠必吃美食有烩羊杂碎、羊肉臊子面、吴忠手抓羊肉、烩小吃、炒糊饽。

1、烩羊杂碎

烩羊杂碎是一道著名传统小吃，宁夏区内各地均有制作，以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名，故又称吴忠风味羊杂碎。烩羊杂碎既是风味小吃，又是宴席上人们喜爱的传统名肴。

2、羊肉臊子面

羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食，在吴忠的大街小巷，处处可以见到羊肉臊子面馆。羊肉臊子面具有面好、汤香的特点，是吴忠十大小吃之一，食用羊肉臊子面，先捞面条，再舀臊子，洁白柔韧的细丝长面配上这样的臊子红汤，看一眼，登时让人食欲大增，吃起来臊子鲜香，汤味酸辣，面条细长，筋韧爽口，是营养丰富、老幼皆宜的美味佳肴。

3、手抓羊肉

手抓羊肉是以羊腰窝肉，香菜主料制作的药膳，是我国西北地区人们喜爱的美食，吴忠手抓羊肉是代表之一，肉味鲜美渣拍，不腻不膻、色香俱全。手抓羊肉的吃法多样，常见的有有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃），美味又营养。

4、烩谨旦小吃

烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作，是吴忠有名的小吃之一。烩小吃中夹板和丸子是主料，夹板能做成素的，也能做成荤的。一碗米饭，一碗烩小吃，形状相似的各类食材，再加上清莹的汤，总让人忍不住多喝几碗，美美地下肚，再喝点汤，吃得踏实又舒服。

5、糊饽

糊饽是烙饼切成条状而成，炒糊饽即炒饼，是将这种烙饼切成条状，加以配料如晌羡炒制而成的一道主食，也是人们喜爱的小吃。炒糊饽制作方便，配菜丰富，稍咸微辣，肉嫩饼爽，嚼起来很有口感。