沙县美食攻略旅游线路(你都会选择哪些美食进行品尝)

大家好，关于沙县美食攻略旅游线路很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于你都会选择哪些美食进行品尝的知识，希望对各位有所帮助！

沙县美食有哪些 福建沙县十大小吃推荐

福建沙脊做县十大小吃推荐

1、沙县拌面——具有香味浓，色泽鲜的特点。只需把樱茄衡水烧开，将面条煮熟捞起，拌上酿造酱油、花生酱、香醋、味精、料酒、香葱即可。

2、沙县炸米冻——吃起来软糯中带着焦酥的米香，咸鲜微辣，口感丰富而有层次。特别是乔迁家宴，是必不可少的一碗特色美食。

3、沙县扁肉——是福建闻名全国的特色小吃，其特点是薄如纸张，色泽洁白，韧而有劲，久煮不烂，柔软滑润，细腻爽口。

4、沙县鱼丸——用刀刃刮鱼茸制作，不包馅，有鱼味而不见鱼，嫩如腐而鲜如鱼，口味清爽不油腻，很受群众欢迎。

5、沙县烧麦——历史悠久，是以粉丝、肉丁、笋丁纳陵、香菇丁混合而成的，吃起来爽口润滑，食多不腻，健胃易消化。

6、沙县板鸭——采用农家饲养的半番鸭制作，肉质优良，营养丰富，用料考究。成品状若平板、色泽黄润、肉香味美，清香不腻。

7、包心豆腐丸——把豆腐碾碎，完了去包肉馅，软绵的豆腐与肉鲜香交织，外皮嫩滑，内里劲道，有双重口感。

8、烫嘴豆腐——是新鲜豆腐、干黄花菜、花蛤干，需要的配料是独特的，调味品不可以透漏。

9、沙县豆香糍粑——成品一般沾豆粉、白糖或红糖食用，香甜可口，也可将糍粑沾油搓成小粒下糖油汤香甜可口或咸味汤一起食用，别有一翻风味。

10、沙县芋饺——对于选材也颇为讲究，选用的不是芋头，而是芋子，成品肉馅非常鲜美，吃起来既糯又柔，滑溜可口。

如果让你去沙县旅游***你都会选择哪些美食进行品尝

沙县的小吃非常多，有些在全国都比较有名，下面给大家分享一下如果到沙县旅游，有哪些地方美食不容错过。

1、扁肉

沙县扁肉皮薄而滑，肉馅用的是猪后腿上最紧致的瘦肉，用棒槌敲打至至细腻的肉泥，口感爽脆，汤用猪骨头熬制的白汤，满口鲜美爽滑。

2、拌面

沙县拌面是一道色香味俱全的名点，属于闽菜系，是沙县的一道招牌小吃，一般与沙县扁肉搭配成餐，具有香味浓，色泽鲜，原料简单，烹饪方式易掌握的特点。

3、板鸭

说到板鸭在沙县的地位，那可不言而喻，不论是哪里来的游客，来到沙县一定会选择前来品尝美味的板鸭。精挑细选的整鸭经过处理后，不仅能够轻易俘获你的味蕾，更是成为伴手礼的不二之选。

4、金包银

金包银听着名字特别，其实就是四方豆腐挖空夹着肉菜，一口咬下去，豆腐干的汤汁释放而出，非常有味道。

5、豆腐丸

豆腐丸制作简便，做法是先取若干鲜豆腐投于盆中，加蛋、姜汁、葱头、味精、胡椒粉及少量的木薯粉，搅成糊状，然后用汤匙舀起，包入肉馅，投于水中文火慢煮，丸子浮出水面时，捞起备用。接下来，将锅烧热，倒入鲜猪油，加姜丝、葱头使其有香味，再倒入适量清水，然后将煨好的豆腐丸倾入锅内，用文火煮至10-15分钟，加味精、麻油、黄酒、辣酱等佐料，起锅后即可食用。

6、烧麦

沙县烧麦是福建省著名的小吃，是一种以烫面为皮裹馅上笼局侍蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。

7、芋饺

它由木薯根搭配番薯粉制作而成的面皮Q弹细腻，包上猪肉丁、小葱、香菇、红菇、笋干等食材做成的馅料蒸熟后，咸香软糯羡腊州，非常好吃。

以上几种小吃味道都很不错，到沙县的朋友可以找找尝尝，沙县的小吃还有很多，欢迎沙县的朋友给留言进行补充。

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沙县有什么好吃的沙县美食推荐

其实一开始你们说沙县小吃的时候小编是拒绝的，因为不到万不得已小编是不会去吃的，但是实际上沙县小吃只是一个店子的名字，而实际的沙县的小吃却可以让你赞不绝口。

李记沙县

李记小吃是在这几年发展起来的，种类齐全，在这里几乎可以品尝到沙县的各种特色美食。我们去李记吃了两次，基本都吃全乎了，我还真是很喜欢吃呢。下面给大家慢慢介绍一下。

烧麦在沙县也是很常吃的食物，和我们理解的烧麦一点都不一样，北方的烧麦是冬天吃一般包羊肉在里面，江浙的烧麦小小的，一般是芥菜肉的一口一个，我还吃过里面放糯米等一些料的，而沙县的烧麦像一个小包子外面是水晶皮，独特的是内馅基本是粉条，沾着豆豉油吃，味道比较清淡。

我们人少亩纯只点了一份鸭腿。

走在沙县基本每条街都可以看到卖鸭子的，可以看出沙县板鸭有多有名。两个人吃不了太多，所以我们点了鸭腿，做法都是一样的，要把食物擦上盐等调料等烘烤、晒干等方式脱水。有诗这样称赞“农事冬闲毕，相道做板鸭。椒盐接匀透，竹撑似琵琶，炭火融融烤，香气徐徐发，皮酥肉油润，配酒最堪夸。”我们吃的鸭腿肉还是比较多的，皮酥肉多，味道不咸不淡微微辣，晚上我又去打包了一份回酒店吃。

扁食沙县小吃基础款之一，有点像北方的馄饨，只不过里面全是肉，味道很好哦。

芋圆，当地人很爱吃，外皮q弹，里面是肉馅，不过我不是很爱。

一直没敢尝试鸭头，来沙县试了一下。鸭头是卤的，整个鸭头都酥了，从皮到里面都非常的软一触即烂。卤料的味道充斥了整个鸭头内部，挑一点肉吃非常鲜嫩。建议大家可以尝试一下。

拌面是沙县小吃的基础食物之一，面煮好加以迅祥咐花生酱等调味，花生酱浓郁香甜，面劲道有嚼劲，特别好吃

汤类我们点了鸭血酸辣汤和牛肉宴芹汤，鸭血酸辣汤加了鸭血豆腐白菜等料熬制而成，酸酸的口感微辣，真的超好吃，很利口。牛肉汤看起来一般，但是第一口就把我征服了，牛肉裹了一层类似淀粉的东西肉很嫩口感超棒，重要的是牛肉怎么可以给那么多，一点都不贵，稍后给各位上价格表。

金包银，看到很多本地人来吃都是必点的，其实就是豆腐在外面，里面包了肉起了一个好听的名字。金包银是一直卤在锅里的，豆腐是比较粗的那种，配上肉馅味道极佳。

煎饺是哪里都可以见到的食物，本来不想点，小伙伴点了我还有点郁闷，觉得在哪儿吃都一样，没想到煎饺意外的好吃呀，皮脆脆的，里面的馅料为肉等微甜，搭配这里淡淡的醋料特别好吃。(后面还会推荐一家路边煎饺，味道更赞哦)

此外还有一些鸭胗，芋圆球，南瓜饼之类的，味道都还可以啦，大家可以看着好看随意点些试试。

郑湖板鸭

在路边看到有人在晒腌制好的鸭腿

庙门扁肉店

庙门扁肉：顾名思义这是靠扁肉起家的点，扁肉其实是扁食和北方的馄饨很像只是面皮更薄更贴合肉馅。都说扁食陪伴面，要数沙县最有名的黄金搭档美食了。因为中午吃过了拌面所以专门来吃扁肉。一份扁肉一份豆腐丸子一份烫青菜。庙门扁肉做的很大，分店也开了一些。参观了下老板的工作台，配好酱料的碗就已经放了很多，可以想象到饭点的时候人流量一定很大。现在庙门也有做其他的食物，一些卤味什么的都会有。

靓鸿营养粉面

这家店就在庙门扁肉隔壁，很多人在吃，可以自己加猪肝等料

关帝庙附近小摊

正对着庙门口的巷子就一个摆摊的阿姨，每天下午出门，卖油饼、芋头饼等，味道非常好，第一天去了油饼卖完了，一个大叔买了至少50个，第二天我又不甘心去买了回来吃，真的酥脆可口，小伙伴更爱芋头饼觉得更脆。

南霞牛肉粉

南霞牛肉粉也是赫赫有名了，不过现在卖的比较杂也很多产品。本地人和我们说他们好吃的不止是牛肉粉，泥鳅粉干特别有名，很多人早餐会吃这个。因为对泥鳅是在不感冒，所以我们只吃了牛肉粉，超级好吃，就是肉有一丢丢少，粉给的很多。南霞牛肉粉在庙街扁肉旁边几十米有一家，还有一家我们取得是夏商百货附近，比较难找，不过在附近随意问一下大家都知道，我们就是这样找到的。

无名煎饺

在南霞牛肉粉出来的巷子口上，老板就摆一小摊，特别多人来买。有煎饺和煎包，我本来想吃包子，可是要等很久，煎饺刚出了一锅所以我拿了煎饺，五块钱，差不多15个的样子，总之非常多，我们一路走一路吃没有沾酱料都觉得很好吃。

香兰烧饼

这家饼店在当地很有名，一出锅基本就会被卖掉，所以你可以等到热气腾腾的饼吃哦。肉的一个1.5，素的就是梅干菜2元，个人推荐素的更好吃。

佳兰烧麦

这家店很小，看起来不起眼，确实沙县烧麦做得最好的店。很多本地人每天都来吃，还有一些会打包烧麦去李记吃其他的东西。他们家除了烧麦还真的没有其它东西买。

肥姐小吃

肥姐小吃在当地也很有名，据说是李记后来发展壮大超越了它。

沙县有哪些必吃的美食

说起沙县，大家一定都不陌生，全国各地都会有几家沙县小吃。

沙县小吃价格便宜，种类丰富，味道也不错，深受群众的喜爱。

作为源头的沙县，当然是更加美味，种类更加丰富。

今天我就给大家介绍一下，沙县本地有哪些必吃的小吃。

1、沙县拌面

拌面作为沙县小吃的招牌菜，当然要第一个介绍。

沙县拌面的灵魂，自然是它的花生酱。

外面的拌面，一般是配料厂加工好的成品用香油化开。

而沙县本地有几家老店，是自己把花生炒熟磨碎后熬成花生酱酱，这样的酱更加香醇浓郁。

2、沙县扁肉

作为拌面的好搭档，扁肉当然是沙县必不可少的一道小吃。

沙县的扁肉皮薄而滑，肉馅用猪后腿上最紧致的瘦肉，经过上千次的敲打，口感才能这么爽脆。

汤头用的是猪骨熬成的清汤氏好，非常的鲜美。

拌面和扁肉合称BB套餐，一直是沙县小吃的招牌菜，到沙县一定要吃一下最正宗的。

3、豆腐丸

豆腐丸应该在外面不常见，但是这才是沙县人的最爱。

豆腐丸滋味鲜美，口感棉柔，带有豆腐本身的鲜酸味道。

但是也因为这个味道，所以很多人吃不惯。到了沙县本地，不妨去尝个鲜。

4、沙县板鸭

沙县板鸭源于南平的建瓯板鸭，经过沙县本地的改良，更加独具风味。

板鸭用的是本土饲养的半番鸭制作，肉质结实，肥而不腻，色泽黄润。

吃的时候，不用加其他调料，只要在沸水上蒸十分钟就可以吃了，味道咸淡适中，营养非常丰富。

5、沙县烧麦

沙县烧麦源于山西太原，是一种以烫面为皮，裹着各种馅料，再上笼蒸熟的小吃。

不同于其他地方的是，沙县烧麦的馅是用粉丝、肉丁、笋丁、香菇丁等材料做成的，非常的鲜美。

吃的时候再蘸着沙县独有的豆豉油，鲜香爽滑，非常好吃。

6、芋饺

沙县盛产芋子，芋饺自然也非常有名。

煮熟的芋子捣烂后加入木薯粉，揉成细腻嫩滑芋饺皮。

包着猪肉丁、葱、香菇、笋干做成的内馅，做出来的芋饺，鲜香软糯，滑罩核模溜可口，非常美味。

7、喜粿

喜粿是沙县特有的一道风味小吃，沙县人每逢立夏就要吃喜粿。

喜粿的制物缓作工艺非常复杂，用泡了一夜的红米磨成米浆，成型后再包入韭菜瘦肉做成的馅，上蒸笼蒸熟。

蘸着沙县特有的豆豉油一起吃，粿香爽口，油香四溢，非常美味。

8、米冻皮

米冻皮类似于北方的凉皮。

把籼米磨成柔滑的粉浆，蒸成薄薄的粉皮，再切成一条条，拌上调味料就可以吃了。

沙县的米冻皮有着天然大米的香味，吃起来爽滑感不粘牙，非常美味。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。