埃及美食旅游线路地图高清(去埃及旅游不可错过的美食有哪些)

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请问埃及有哪些地道的美食

埃及饮食与其国家的社会历史结构一样种类繁复，从最简单的乡村菜肴开始，均受到希腊、黎巴嫩和法国菜的影响。

埃及的餐厅主要有三类，以法国菜为主的西餐厅；以埃及菜为主的中东餐厅；以希腊菜、中国菜或仿法老时代菜肴为主的特色餐厅。埃及人爱吃牛羊肉、鸡、蛋类，不吃猪肉类食品，也不用猪皮制品。

当地特色美食：

披塔（Pita）：就是一种空心的面包，作为埃及人最重要的主食，它的身影广泛存在于高档餐厅、街边小摊。Pita的制作以玉米和小麦为原料，当地人常把它来撕开来包肉或者沙拉吃。

烤鸽子（Hamaam）：埃及当地非常受欢迎的传统名菜。烤鸽子里面通常填满了绿麦和米饭，鸽子肉薄，很好入味且烤出来肥瘦适度，酥脆可口，味道甚为特别。

锦葵汤：地地道道的本地绿色浓汤，是用盛产于尼罗河两岸的锦葵加以鸡肉或羊肉、黄油、大蒜等熬制而成。

富尔（Fuul）和塔米亚（Ta'amiyya）：可以说是一道非正式的埃及国菜。富尔是用蚕豆制成的，加上油、柠檬、盐、肉、蛋以及洋葱加以调味；塔米亚则是将磨碎的鸡豆和香料炸成的小丸子。把富尔和塔米亚加上一点蕃茄用披塔(Pita)面包夹成三明治就是一道美味的小吃了。

埃及美食风味十足

在这里推荐10个：

1.哈妈妈(Hamaam)：开罗的一道传统名菜，也就是烤鸽子，先把小麦、大米、香料甚至还有碎羊肝塞在鸽子的体内,再用炭火烧烤，连肉带骨一起吃，肥瘦适宜，酥脆美味，深受埃及毁丛人的喜爱。还有另外一种烹饪法，就是把鸽子的肉和洋葱、番茄以及米、麦一起放在陶罐里作成炖菜。

2.考谢利(Koscheri)：是埃及的特色美食，用米饭和空心粉制成的，吃的时候可以根据个人口味加入适量由醋和辣酱制成的调料，还可以放一些炸圆葱和豌豆等。在埃及的街巷里有很多卖考谢利的专卖店，路边摊上的做得确实很地道，但是却很有可能吃坏肚子，不建议食用。

3.电烤羊肉：是埃及人招待客人餐桌的上等佳掘丛肴，厨师把外层烤熟的羊肉用锋快的长刀一片一片地削下，放在盘子里，再在另一个盘子里盛放带有切口的小圆饼，把羊肉塞入饼中，再把适量切碎的洋葱、西红柿等放在饼里，撒上调料，就成为美味的肉夹饼了判余樱。

4.酥嫩全羊：也是埃及的著名美食，用香料把宰杀洗净的小羊羔全身涂抹一遍，放在调料中浸渍，把大米、松子、杏仁等塞满羊肚，然后放进大烤箱内烤几个小时，熟了就取出整只羊，让羊趴卧在大盘的中央，再把肚内的米饭和果仁掏出来，放在四周，四溢的芳香，脆嫩的羊肉，令人涎水欲滴。

5.锦葵汤（Melokheya）：是一道用盛产于埃及尼罗河两岸的锦葵做的绿色浓汤，做法是把锦葵的叶子洗干净晒干后粉碎，和羊肉、鸡、大米等一起煮汤，煮好的锦葵汤，浓绿黏稠，味道十分鲜美。

6.大饼（Eish）：是埃及人的主食，其用料、形状、大小不一#，有机制的圆形和手工擀制的椭圆形两种类型。大饼有很多吃法，可以用手撕下一片沾上芝麻和花生酱来吃，也可夹肉、蔬菜等在饼里或者是什么也不夹直接吃的。价格十分便宜，每个约重150克，售价仅合人民币012元。埃及人非常敬重Eish，绝对不允许浪费，如果浪费就是对真主的不敬。

7.tahian：埃及食物中的一种佐料，就是用芝麻酱稍稍加一点柠檬、大蒜、盐、胡椒粉制做而成的，可以用大饼、鱼肉、烤肉来沾着吃，很美味的，也可作为开胃料放在浓汤里。

8.Fiteer：常被作为早餐或快餐配以一杯茶来吃，是一种跟pizza很像的食品，甜咸两种口味，甜的就是放葡萄干、核果以及砂糖，那咸的就是加奶酪、碎肉、橄榄或蛋。

9.甘蔗汁：是埃及排名第一的甜美饮料,因为埃及本地的水质与土壤品质很好,出产的白甘蔗味道非常棒，是专门用来制造蔗糖的,榨成饮用果汁,更是口味甜而不腻。

10.盖麦尔丁：埃及斋月里的一定要吃的食物，用水冲泡或煮成汁，再加入蜂蜜或糖食用。把杏肉晾晒干，碾碎，压成薄片，形状、颜色和味道，都很像我们中国的果丹皮。

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埃及美食推荐埃及有哪些特色美食

埃及已经有着上千年的的历史了，是一个非常有历史的城市，现在的我们越来越喜欢旅游了，那么去埃及旅游我们不能错过那些美味的美食呢？一起来了解一下吧。

1、烤肉

烤肉(Kebab)是开罗人常吃的食物，很多地方都有专门的烤肉店，橡答野。除了最有名的烤乳鸽，还有烤鸡、烤牛肉、烤羊肉等。吃烤肉时通常还会搭配大饼和沙拉，味道十分独特。外焦里嫩的烤肉配上埃及特色香料。味道独到一绝。

2、炸鱼饭

新鲜的鱼经过油炸，配上香料等各种调味品做举虚成的鱼，浇在香软的白米饭或者黄米饭上，这是埃及的特色美食，在埃及各大餐馆都能吃到。

3、鸟舌汤

作为埃及最受欢迎的大众汤品之一，鸟舌汤的口味中有蔬菜和鸡肉的独特味道，味道鲜美，营养丰富、鸟舌是一种似鸟舌的面食。

4、富尔和塔米亚

这其实是两种配菜，一个是富尔，是用蚕豆做成的，加上油、柠檬、盐、蛋以及洋葱。另一个是塔米亚，是用鸡豆磨碎，混合以香料，炸成丸子。这两种配菜被用来当做三明治的内馅，当然，吃的时候埃及人还会加上番茄酱。

5、沙拉三明治

这是最地道的埃及小食之一。在三明治当中加入大量蔬菜和芝麻酱，通常在街边小摊和一些小型的家庭商店里都能找到。

6、沙威玛

开罗通常的一种小吃。实在是方便又美味的街头小吃之一，价格约15埃镑，路边梁喊摊较多。有一些人喜欢加番茄酱一起吃，这也没问题的，就更好吃。

7、面包(Aish)

Aish是一种外脆内软的烤面饼，刚做好时像一只吹起的气球，冷了之后就成了中空的薄饼。Eish原意为生命，其制作源于希腊饮食文化中的Pita饼。Eish是埃及人的主食，其用料、形状、大小不一，基本有两种类型：一种是机制的，形状为齐整的圆形。另一种是手工擀制的，形状为椭圆形。大饼的吃法有很多，可以用手撕下一片沾上由芝麻和花生等做成的酱来吃，也可把肉、蔬菜等夹在饼里或者是什么也不夹直接吃的。

8、烤鸡饭

埃及的烤鸡饭是继Aish之外第二常见的食物。在各大城市和旅游胜地均可以吃到。一般分为单点和套餐，单点是烤鸡配米饭，套餐的话会配有一碗汤，一份沙拉，根据城市不同有时还会配有一听可乐。分量也分为四分之一只，二分之一只等。

9、烤鸽肉(Hamaam)

烤鸽子肉虽然不如鸡肉和羊肉那样常见，但是在一些传统餐馆中还是能找到的。埃及的烤鸽子肉用的鸽子比欧洲要小，通常里面填满了绿麦和米饭，肥瘦适度，酥脆可口，味道很是特别。吃腻了鸡肉和羊肉想换换口味，可以尝尝埃及特色的烤鸽子。让你吃上一口便回味无穷!

10、Katayef

Katayef是埃及另一种著名的甜食，也是主要在斋月里吃的。它是将面粉加水和成面团，做成像中国的饺子一样，但是它的个儿有小鸡蛋那么大。不过，里面的馅不是肉，而是葡萄干、松仁等干果。然后，放在油锅里炸至浅黄颜色，吃的时候再洒上蜂蜜，吃起来又脆又甜。如果有机会来埃及一定要品尝品尝。

去埃及旅游,埃及都有什么好吃的美食呢

埃及旅游景点介绍之美食,埃及饮食与其国家的社会历史结构一样种类繁复，从最简单的乡村菜肴开始，均受到希腊、黎巴嫩和法国菜的影响。埃及的餐饮场所主要有三类，西餐馆：经营法国菜为主；中东餐馆：经营包括从埃及到利凡特菜（埃及、土耳其、法国及其他国家的混合体）的所有菜肴；一些特色餐馆：经营希腊、中国或仿法老时代的菜肴。"埃及的食物十分多样化,因此尝试不同食物也隐野悄应该是这段冒险旅程的一部分。埃及人口味偏重，喜欢浓郁、软脊闭滑、焦香、麻辣味道的。喜用盐、胡椒、辣椒、咖喱和番茄酱等调味品。埃及人爱吃牛羊肉、鸡、蛋类，也爱吃豌豆、洋葱、南瓜、茄子、西红柿、卷心菜、萝卜、马铃署、胡萝卜等。埃及人的主食是灶渣被称为“耶素”的不用酵母制作的平圆形面包。进餐时，与煮豆、白乳酪和汤等一并食用。有时也吃米饭，煮三小碗的米饭需配四小碗水和四匙植物油。煮饭时，先将放入油和盐的水烧开，再倒入大米煮开后，用文火焖熟。吃的时候，米饭和菜或糖渍水果一起混合食用。埃及人不吃猪肉类食品，也不用猪皮制品。不吃除了肝脏以外的动物内脏及红烩带汁和没熟透的菜。他们忌饮用，但不戒啤酒，有时也用啤酒招待客人，而酸牛奶、咖啡、红茶、果汁、雪粒、桃子、西瓜、香蕉等则是受欢迎的食品。埃及人吃饭时一般不互相交谈，平时不浪费食物，特别是“耶素”。他们忌讳黄色，认为黄色是不幸和丧葬的代表色。每年伊斯兰教历九月埃实行斋戒。在“斋月”中，穆斯林每天从日出到日落，戒绝饮食，工作时间也相应缩短。斋月里每天太阳下山，饿斋才告结束，教徒们开始享用“早餐”，一些街道两旁，摆满了吃食小摊，有羊肉、棉饼、甜羹、干果等。在斋月里，人们喜欢在面条中掺入厚古薄今量的糖和素油，制成各甜食，有类似粉丝压的糖糕，有用木杏仁和花生做馅的油炸饺子等。特色食品莫洛奇亚莫洛奇亚(Molokhiyya)是一道绿色的浓汤，是用绿色蔬菜、米饭及大蒜炖成的富尔(Fuul)及塔米亚(Ta'amiyya)富尔(Fuul)及塔米亚(Ta'amiyya)可说是非正式的埃及国菜。富尔是用蚕豆制成的，加上油、柠檬、盐、肉、蛋以及洋葱加以调味；塔米亚则是将磨碎的鸡豆，和香料炸成的小丸子。把富尔和塔米亚加上一点蕃茄，用披塔(Pita)面包夹成三明治就是一道美味的小吃了。