农民乡村旅游创业餐饮美食(结合农业产业发展乡村旅游案例乡村旅游发展案例)

大家好，关于农民乡村旅游创业餐饮美食很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于结合农业产业发展乡村旅游案例乡村旅游发展案例的知识，希望对各位有所帮助！

如何规划休闲农业和乡村旅游项目

想要发展休闲农业和乡村旅游，首先开展示范创建活动，是完善体制机制、创新工作思路、加强工作指导和规范提升发展的有效途径，应该坚持以下原则：

1、以科学规划统筹发展为前提

坚持规划先行，要与当地经济社会发展规划、新农村建设规划、休闲农业和乡村旅游规划相衔接，引导适宜发展的地区有节奏的发展。

要做到农业与旅游合理的开发与保护相结合，生产、生活、生态相统一，重视农村生态环境的保护，合理开发和利用资源，实现长期的可持续发展。

2、以促进农民就业增收为根本

首先要坚持以农为本，充分尊重农民的意愿，切实保障农民的参与权和收益权，绝不能以损害农民利益为代价发现休闲农业与乡村旅游。

其次要充分利用好国家和地方支持农业发展、扶贫开发、环境保护、小城镇建设等相关政策措施，着力解决好休闲农业与乡村旅游基础建设薄弱、创业资金不足和从业人员素质较低等现实问题，提升农民就业增收能力。

3、以培育优势特色乡村产业为支撑

要从实际出发，因地制宜，紧紧依托农业生产过程、农民文化生活和农村风情风貌培育休闲旅游产业、开含哗发休闲旅游产品，突出生态特色，增加科技和文化内涵，变资源优势、文化优势为产业优势、经济优势，使其成为具有高文化品味、高知识化、高附加值得乡村旅游产业。

感谢提问，正好是职业与专业，乐于分享！

1.底层设计优先于顶层设计。听起来高大上的“顶层设计”已经被全国起码80%以上旅游项目的尴尬运营状态打脸了。原因很简单，规划设计院的客户（消费者）就是甲方，我从来不敢相信规划设计单位会把终端市场研究的很透彻。底层设计解决“最终谁来我这消费？”的最核心问题（没有之一）。

2.景观设计让位功能设计。农村旅游的核心在“农”不在“旅”，体验感、参与度、乡土味首先考虑，既然是城市近郊游的一种，考虑城里人来这里“做”什么显得比“看”什么更重要。功能设计解决“来我这里消费什么”？

3.常态消费优于新奇消费。高效、集中、反复利用当地农业资源与气候特征，形成核心优势。不要妄想一年四季的钱都能昌老携赚了，“*花节”、“采摘季”、“避暑周日”、“戏水夏日”等可重复形态才是农村游的根本;同时也不要奢望通过新奇项目短期引爆，做娱乐项目农村项目还能比“欢乐谷”、“海洋公园”等专业与吸引力强？最后无非就是大资本投入甩下一地鸡毛。

4.顺势而为不要另辟奇径。基本上以乡、镇、县为单位相关部门都有某些形态与业态的统筹与引导，做项目规划前一定要把当地的旅游规划吃透，项目附近是什么项目？有没有规模化观赏性种植引导扶持？等等。无论是接待规模还是引流能力，单一项目都势单力薄，碗里分一勺比另起炉灶科学的多。

农村旅游项目可说的太多，比如本地农户调动优于外来资本投入、运营规划先于设计规划等等，暂时搁笔，下文另表！

总结一句话：任何旅游项目科学流程是先有策划再有规划，理清赚谁的钱？赚什么钱？赚多少钱？能不能反复赚钱？这一系列的问题，永远都应该在“我做个什么项目”？“项目有什么？”这些规划问题之前！

对于这个问题，休闲农业和乡村旅游该如何发展？我认为这里离不开两个名词，即题目中所提到的农业与旅游。所以我认为应该依据休闲农业和乡村旅游的特点出发，采取因地制宜的符合发展规律和特色的休闲农业与乡村旅游，如给游客进行体验式的休闲农业型乡村旅游等。

一、因地制宜地采取符合客观规律的发展方式。

在各行各业的发展中，都有着各自的发展规律和发展方式，其中就有因地制宜的发展方式被反复提及。比如李克强总理在今年的《政府工作报告》中对教育领域提到了如下的内容：

其他事业都强调发展的因地制宜，而在比较接地气的休闲农业和乡村旅游上，因地制宜的理念更应该被重视和发展。如可以在地区农业的基础上，因地制耐伏宜地加大休闲旅游的基础设施建设，趁着近几年乡村旅游的风口期之际，采取符合农业发展规律和乡村旅游结合的方式，如可以采取体验式的农业型乡村旅游，这既发展休闲农业，也带动乡村旅游等。

二、走与时俱进的特色发展道路。

除了上述因地制宜的方式外，我认为要想发展休闲农业和乡村旅游，还离不开与时俱进的发展观念，即走与时俱进的特色发展道路。

正如历史上晚清时期，因为清朝长期封闭落后的缘故，结果被外国势力所侵犯一样，在发展农业和乡村旅游也有着一样的道理。特别是在现代化快速发展的今天，每天都有各种网红地点被发掘，所以我认为在休闲农业和乡村旅游的发展理念上，还得依靠自身的特点和与时俱进的传播推广工具，如休闲农业和乡村旅游可以依据自身特色，以此来打造一个具有吸引力的特色招牌，不仅要注重农业和旅游，还得注重休闲与乡村的概念，然后采取现代化媒介进行推广宣传，从而达到快速发展的目的。当然，发展固然重要，后期与时俱进的长期维护和投入也同样重要。

总之，在休闲农业与乡村旅游的发展上，我认为可以因地制宜地采取符合客观规律的发展方式和走与时俱进的特色发展道路。

以上个人观点，感谢阅读！

休闲农业要从种什么更吸引人的思维角度去考虑问题，如果春天你种草莓那么踏青的人正好既喜欢吃草莓，又能亲自动手采摘，这不就是好思路吗。顺着这样思路去搞休闲农业没有不成功的。乡村旅游也是同理，城里人厌倦了每天在水泥森林里快节奏的生活方式，才会出来透透气，缓减一下紧张的工作压力，这时农村旅游就要考虑怎么能达到这部分人的需求才会有很好的回报，把农村旅游办成，所有城里人愿意来，能留住，玩得好的景点，还会发愁发展的问题吗。

谢谢提问

首先，不得说下现在的新农村建设非常快，人民生活水平提高了，有些农民就办起了农家乐，休闲度假村等。

每个农村都有它的独特性，例如:农村的风俗，特产，美食等。以这个去规划你的休闲农业和旅游项目。

就比如说我老家，以前都没有什么农家乐啥的，最后一个老乡回家创业，承包了十几亩地，种上了荷花。一到夏天吸引无数观光的游客，周围的村民建起农家乐。带动了旅游业和餐饮业。

【流转用地开发主导方向】

可做内容建议如下；

汇集内容：张万杰

1、以田园农业旅游模式以农村田园为景观、以农业生产活动和特色农产品为休闲吸引物，开发农业游、林果游、花卉游、等不同特色的主题休闲活动来满足游客体验农业、回归自然的心理需求。

释解如下：

➀流转田园农业游以大田农业为重点，开发欣赏田园风光、观看农业生产活动、品尝和购置绿色食品、学习农业技术知识等旅游活动，以达到了解和体验农业的目的。

➁园林观光游以果林和园林为重点，开发采摘、观景、赏花、踏青、购置果品等旅游活动，让游客观看绿色景观，亲近美好自然。

➂农业科技游以现代农业科技园区为重点，开发观看园区高新农业技术和品种、温室大棚内设施农业和生态农业，使游客增长现代农业知识。

➃务农体验游通过参加农业生产活动，与农民同吃、同住、同劳动，让游客接触实际的农业生产、农耕文化和特殊的乡土气息。

2、以民俗风情旅游模式，即以农村风土人情、民俗文化为旅游吸引物，充分突出农耕文化、乡土文化和民俗文化特色，开发农耕展示、民间技艺、时令民俗、节庆活动、民间歌舞等旅游活动，增加乡村旅游的文化内涵。

释解如下：

➀农耕文化游利用农耕技艺、农耕用具、农耕节气、农产品加工活动等，开展农业文化旅游。

➁民俗文化游利用居住民俗、服饰民俗、饮食民俗、礼仪民俗、节令民俗、游艺民俗等，开展民俗文化游。

➂乡间纳凉为主题，以乡土文化游利用民俗歌舞、民间技艺、民间戏剧、民间表演等，开展乡土文化游。

➃周末节假日，以民族文化游利用民族风俗、民族习惯、民族村落、民族歌舞、民族节日、民族宗教等，开展民族文化游。

3、流转用地规划结合“农家乐”旅游模式，即指农民利用自家庭院、自己生产的农产品及周围的田园风光、自然景点，以低廉的价格吸引游客前来吃、住、玩、游、娱、购等旅游活动。

释解如下：

➀农业观光农家乐利用田园农业生产及农家生活等，吸引游客前来观光、休闲和体验。

➁民俗文化农家乐利用当地民俗文化，吸引游客前来观赏、娱乐、休闲。

➂民居型(以开发建设产品为引导)，农家乐利用本项目的居住宅，吸引游客前来观光旅游，从而达到客户群体购买的意向。

➃休闲娱乐农家乐以优美的环境、齐全的设施，舒适的服务，为游客提供吃、住、玩等旅游活动。

➄食宿接待农家乐以舒适、卫生、安全的居住环境和可口的特色食品，吸引游客前来休闲旅游。

➅农事参与农家乐以农业生产活动和农业工艺技术，吸引游客前来休闲旅游。

4、流转用地规划内容特色结合“镇中镇”旅游模式，以本案小镇宅院建筑和流转用地内容格局为旅游吸引物，开发观光旅游。

释解如下：

➀民居和宅院游大多数是利用小镇建筑特色、未来发展、观光旅游、为引导方向。

➁用民当地特色的农村淘宝、发展观光旅游。

➂小镇建筑游利用房屋建筑、民居、街道、店铺、园林等带来发展观光旅游目的，微距镜头效果。

➃以风貌游，利用现代建筑、民居庭院、街道格局、流转绿化、工农企业来发展观光旅游。

5、休闲度假旅游模式依托自然优美的乡野风景、舒适怡人的清新气候、独特的地热温泉、环保生态的绿色空间，结合周围的田园景观和民俗文化，兴建一些休闲、娱乐设施，为游客提供休憩、度假、娱乐、餐饮、健身等服务。

释解如下：

➀以流转用地规划特色，以休闲度假智慧村、高档的设施和优质的服务，为游客提供休闲、智慧乡村度假旅游。

➁休闲农庄以优越的自然环境、独特的田园景观、丰富的农业产品、优惠的餐饮和住宿，为游客提供休闲、观光旅游。

➂乡村模拟民宿酒店以餐饮为主，配合周围自然景观和人文景观，为游客提供休闲旅游。

6、科普教育旅游模式利用农业观光园、农业科技生态园、农业产品展览馆、农业博览园或博物馆，为游客提供了解农业历史、学习农业技术、增长农业知识的旅游活动。

释解：结合流转用地打造农业科技园模式

➀农业科技教育基地是在农业科研基地的基础上，利用科研设施作景点，以高新农业技术为教材，向农业工作者和中、小学生进行农业技术教育，形成集农业生产、科技示范、科研教育为一体的新型科教农业园。

➁观光休闲教育农业园利用当地农业园区的资源环境，现代农业设施、农业生产过程、优质农产品等，开展农业观光、参与体验、DIY教育活动。

➂少儿教育农业基地利用当地农业种植、农耕文化、农业技术等，让中、小学生参与休闲农业活动，接受农业技术知识的教育。

➃农业博览园利用当地农业技术、农业生产过程、农业产品、农业文化进行展示，让游客参观。

总结就是：

回归自然旅游模式，利用流转用地自然景观、绿色田园、静荡的流水，发展赏景、漫步登山、农业日光浴、等旅游活动，让游客感悟大自然、亲近大自然、回归大自然。

从而达到对该项目的依赖性、产生链接性、也达到对产品策力营销和推广的目的，给本案带来人口密度的聚集效应、口碑效应、增加目标客源群体对产品的粘合度。

适应国家的政策，

首先要做好休闲农业和乡村旅游的精准定位，环境保护的认识一定要提高到首位，因地制宜，大力发展各地传统文化，乡村特色农作物，从游客的角度去了解他（她）们的需求，不求大而全，只求精而准，对于不同层次的游客，设计不同消费体验，做到干净卫生就行，避免把休闲农业和乡村旅游搞得好像城市星级酒店一样，吃惯了的味道，昂贵的价格！城里套路深我要回农村，要让游客有回家的温馨感觉，设计一些游客亲自动手体验项目，做好家庭农产品的深加工，提高农产品的附加值，大大加大乡村收入，眼光要放长远，不要急功近利，源源不断的游客，才是休闲农业和乡村旅游最大的利润来源之动力。

如何开发乡村旅游，我觉得现今提出的“全域旅游”“一村一品”两个方向正是正解，每个村庄应挖掘自身文化内涵，推广特色农业，保留古村古貌增加体验类民俗活动，同时做到“三化”，即道路硬化，房屋美化，村庄绿化，切忌借“新农村建设”之名拆了古民居建新楼房产生一片千篇一律的农村。

村庄为点，如果有条线串联起这些点，以点带面就能产生“全域旅游”。象山西沪港“斑澜海岸"，新昌“盐帮十九渡”，宁海“国家级登山步道”等等通过打造品牌，把沿途乡村和自然风光打包成一个整体，增加了游客的粘度和消费。

随着城市污染加重和机动车增多！乡村旅游和休闲农家乐越来越受到人们的追捧！时间短！费用低！而且跟能忆苦思甜！回忆过去！

结合农业产业发展乡村旅游案例乡村旅游发展案例

1.乡村旅游开发的案例

在发展旅游产业的同时，要大力推广健康文明规范的乡村旅游产业，而不是破坏生态环境！

2.乡村旅游开发成功案伏乱例

相比欧美，乡村农业旅游起步较晚的亚洲发达国家发展非常迅速。在城乡居民对农业和农村有着强烈需求的背景下，以体验农村生活为主题的电视节目、杂志和报纸非常受欢迎。因此，乡村旅游在这个地区很受欢迎。

典型代表是日本因拍摄电影梦想由黑泽明导演，每年吸引大约120万游客。

这种以媒体传播为宣传手段的乡村旅游项目，也是乡村旅游发展的方向之一。

3.乡村旅游优秀案例

羊口就是一个例子。王哥庄有大包子，海边旅行，海鲜美食，有山有水的地方。

4.乡村旅游开发的案例及分析

随着生活水平的提高，传统旅游的商业化已经越来越严重。近年来，越来越多的乡村旅游如雨后春笋般涌现。在农村长大的个人，对乡村旅游还是有感情的。

1.乡村旅游重在参与，以农民为主体，以休闲为卖点，逐步实现从单一的观光旅游向休闲度假、农业、生态、民俗等旅游产品的转变。因此，有必要深入挖掘乡村旅游的自然景观、农产品、民宿等旅游产品特色，形成独具特色的乡村旅游产品。

2.乡村旅游必须规范化管理，服务制度化，吃、住、行、游、购、娱不断完善，努力提高综合服务质量和接待人员素质，才能使乡村旅游立于不败之地。

3.坚持当地风俗的传统和完整性，坚持农特产品的真实性，突出重点和亮点，给游客留下深刻印象。

4.旅游区大环境的改造，从村容村貌，道路交通，停车场分配，都是开发商可以不要忽视，因为为了吸引和留住游客，有必要解决农村地区的脏乱状况。

5.乡村旅游开发的案例分析

A:发展乡村旅游产业是我们党和国家农村发展的重要组成部分，对农业、农村、农民经济发展具有重要作用。如何发展乡村旅游产业？你需要发现和挖掘你的村庄的历史特色，比如：历史名人，红色历史事件，你的村庄的地理位置，有哪些美丽的风景等等，从而进行改造、开发和利用，把乡村旅游产业做强。

在这里我想介绍一下我的村庄的经历：

我的村子里出了一位党史名人，林义山。新中国成立后，毛主席、周总理任命林宜山为长江水利工程的主要领导。他也是山东胶东天福山起义的主要组织者和领导者。因此，村两委决定发展红色旅游文化。

(1)与长江委合作，将林宜山出生地林村建设成红色教育基地，发展红色旅游文化。

(2)目前农村有很多闲置的农房，所以侧房的厕所要改造，房间要装修，要符合城镇化标准。这些闲置的民用房屋和设施应该开发利用，成为红色旅游和文化胜地。

(3)林依珊的发展的遗产。林依山生前将自己的全部财产捐给了林村人民。花园里有一棵百年老腊宏树的流苏。我们称之为四月雪，是珍贵的流苏品种。每年四月，我们都会举办四月雪节来吸引游客和拍照。

总之，发展乡村旅游产业，要找准亮点，根据自己村的实际情况来发展，绝不能搞虚的项目。我也这么认为

6.乡村旅游成功经典案例

有较好的旅游接待创新意识。只有好的创新才能有好的业绩。比如旅游接待，可以用马车接待。它

旅游业的发展以整个国民经济的发展水平为基础并受其制约，同时又直接或间接地促进国民经济相关部门的发展。旅游业的发展具有明显的经济效益和社会效益，可以促进中国的调整和优化的产业结构，为社会提供大量的就业机会，改善人们提高物质文化生活水平，在促进国际交流的同时促进招商引资，加快建设社会主义新农村的步伐，促进经济、环境和社会的协调发展。

7.乡村旅游开发的案例有哪些

发展乡村旅游是当前旅游行业的一支新军，爆发出勃勃生机。在我身边，有很多成功的例子，也有一些失败的。要说发展乡村旅游的对策，我想从以下几个方面与大家分享。

一、选址。经过我的粗略统计，乡村旅游成败的关键因素之一就是选址。比如交通是否便利，附近是否有旅游区，能否就近招聘工作人员，蔬菜水果是否就近采购，有什么地理优势和接待群体等等。其中要预估客户群体的规缺局档模，以及你的竞争对手，不利因素等。应该考虑。

第二，定位。乡村旅游的定位是一项至关重要的任务。比如做农村饮食文化，杀猪菜，卤菜。比如怀旧文化，民俗村落，老建筑等。需要的只是历史的积淀和泥土的渣滓。比如采摘节、品鉴季或生态养殖整合展示、养殖营销一体化运营等。

第三，发挥优势。在乡村旅游的规划中，发挥你的优势很重要，就是你擅长什么，你有什么。比如你有一个生态农场，懂技术，那你搞生态旅游就会好很多。比如场地附近有有机蔬菜生产基地或者渔业基地，那么你就要接近这个项目，根据情况行动。你可以当你头脑发热时，不要只是有钱去乡村旅游。

第四，科学运营。做好以上工作后，就是运营管理，包括工程建设、项目策划、人员招聘、功能区划分、产品展示、广告、试运营。涉及的内容多种多样，要处理好。

动词（verb的缩写）管理和整改。乡村旅游有其好用、接地气的优势，但也存在很多问题，比如食品卫生管理、养殖技术、旅游线路整合、从业人员素质提高等，非常复杂。我知道几个成功的案例，都是因为经营不稳定，家族产业既得利益划分不清，管理制度不落实，分歧和纠纷，导致失败。

不及物动词几个原则和建议。我我不是这方面的专家。只是对种植略知一二，和种植户有很多来往，也只是道听途说。

1.渐进原则。发展乡村旅游和餐饮服务很麻烦，要靠农业生产。从大的方面来说，也叫农工商一体化经营。所以，唐不要咄咄逼人，先试试水。

比如你有渔场，你可以在附近的渔村做饭。积累人脉、经验、资金后，可以扩大再生产，加盟种植、加工、产品销售。这叫做为战争而战在商界。

2.系统优先原则。由于乡村旅游项目经营地的特殊性，乡村旅游的经营者一般是一个家庭或几个家庭的组合。在管理过程中容易出现责权利不对等，公私利益不清，我行我素。往往刚创业的时候红红火火，赚了钱之后就搞得一塌糊涂。究其原因，是制度不明确，顶层设计不够，缺乏制度约束。

3.市场优先原则。打造乡村旅游，我们最需要关注的是客户群体，而客户经验第一。因此，在这个方向上，客户就是市场，只有跟随他们的经验才能

4.特性原则。特色是独一无二的，而乡村旅游就是要打造独一无二的特色。人只有独特而强大，才能发展，才能成功。我去过一个处理杀猪菜的农场，在那里你可以参观它的任何一个环节，比如养猪，种菜，餐厅，一体化，生态化。你觉得你应该试试。把特色做到极致，一定会吸引人。

好吧，那这就是全部。如果有一两句话对你有所启发和帮助，我将不胜荣幸！

8.乡村旅游业案例

如果传统旅游行业想打破局面，发展线上业务，VR旅游是个不错的选择。随着未来5G的发展，VR旅游的需求也在逐渐增加。

随着VR技术的逐渐成熟，与旅游业的联系越来越紧密。旅游市场上VR主题公园、VR体验店、VR景区、VR文化旅游正在兴起，VR旅游(景区)的结合也将成为未来旅游的重要发展方向。

休闲农业中的六大创业类型,看哪一种适合你

休闲农业的七大开发模式：

一、田园农业旅游模式

即以农村田园景观、农业生产活动和特色农产品为旅游吸引物，开发农业游、林果游、花卉游、渔业游、牧业游等不同特色的主题旅游活动，满足游客体验农业、回归自然的心理需求。

田园农业旅游主要包括田园农业游、园林观光游、农业科技游、务农体验游几种模式，比如田园农业游示范案例——上海孙桥现代农业观光园，上海孙桥现代农业开发区本着“国外先进农业与中国农业接轨，传统农业向现代农业转变”的前瞻性发展理念，重点发展六大主导产业：以蔬菜、花卉为主体的种子种苗产业；以绿色蔬菜、食用菌、花卉为主体的设施农业产业等，主要园区有玻璃温室、水灾种植区、育苗温室、瓜果园、农业展览馆、嘉爱宠物乐园等，来到孙桥现代农业园区，不但能够领略到农业生产高科技，还能在桔子成熟期间参与这里的桔子采摘活动。漫步在桔园内既可感受大自然清新的气息，又可分享收获的喜悦。

二、民俗风情旅游模式

即以农村风土人情、民俗文化为旅游吸引物，充分突出农耕文化、乡土文化和民俗文化特色，开发农耕展示、民间技艺、时令民俗、节庆活动、民间歌舞等旅游活动梁慎亩，增加乡村旅游的文化内涵。

最典型的就是傣族的泼水节，泼水节不仅仅只有泼水，还包括了很多其他的内容，比如文艺表演、丢包等活动，“丢包”是傣族未婚青年的专场游戏，“包”是象征爱情的信物，丢包丢到一定程度就可以悄悄交流感情了。赶摆也是泼水节的主要项目之一，赶摆场一般设在江河岸边平阔之处或田坝中央，场边置高升架，有专门用来燃火花和放火飞灯的场地。

三、村落乡镇旅游模式

以古村镇宅院建筑和新农村格局为旅游吸引物，开发观光旅游。

比如位于安徽合肥巢湖经济开发区的三瓜公社，按照“一村一品”和“一户一特”的思路进行产业规划，重点打造了南瓜农特电商村、冬瓜民俗文化村、西瓜民宿美食村和印象半汤度假村，开发茶、泉、农特、文化四大系列一千余种半汤优质农特产品，建设各类产品基地，通过各类专业合作社促进农特产品产业化发展，让村民足不出户把产品卖向全国，形成了以孝笑农特产品种养、生产加工、电商物流、餐饮住宿、休闲旅游为主，三产融合发展的“三瓜公社”新模式

四、休闲度假旅游模式

依托自然优美的乡野风景、舒适怡人的清新气候、独特的地热温泉、环保生态的绿色空间，结合周围的田园景观和民俗文化，兴建一些休闲、娱乐设施，为游客提供休憩、度假、娱乐、餐饮、健身等服务。

五、科普教育旅游模式

利用航天农业科普教育基地、农业观光园、农业科技生态园、农业产品展览馆、农业博览园或博物馆，为游客提供了解农业历史、学习农业技术、增长农业知识的旅游活动。

比如英国EDEN伊甸园，植物展示+科研教育+特色活动，通过环境再生，建造一个与世隔绝的人间"伊甸园"。

这里目前汇集了几乎全球所有的植物，超过4500种、13.5万棵花草树木在此是一个集科学与娱乐为一体的博物馆，不仅成为人们休闲娱乐的场所，还是一个开展生态教育的天然课堂。通过它，人们可以了解更多的生物学信息，它是后工业时代环境再生的绝佳范例。

六、农家乐旅游模式

即指农民利用自家庭院、自己生产的农产品及周围的田园风光、自然景点，以低廉的价格吸引游客前来吃、住、玩、游、娱、购等旅游活动。

七、回归自然旅游模式

利用农村优美的自然景观、奇异的山水、绿色森林、静荡的湖水、发展观山、赏景、登山、森林橡森浴、滑雪、滑水等旅游活动，让游客感悟大自然、亲近大自然、回归大自然。

七大模式带你看清休闲农业的套路

乡村旅游应该如何发展,请专家们给我们发表几点意见

北京山合水易规划设计院是中国第一家专业乡村旅游规划设计院。作为乡村旅游设计与乡村度假开发的专业机构，山合水易拥有多位国家级休闲农业规划与乡村旅游设计专家，与农业部、农业规划设计院、中国休闲农业与乡村旅游协会、CCTV农业频道等紧密型外部资源。

山合水易规划设计院有多年社会主义新农村建设和乡村旅游开发策划、规划与设计经验，对行业动态和相关政策法规，对乡村发展产业模式、旅游为导向的产业结构调整与休闲化升级、乡村特色休闲及景观建筑设计、乡村游乐项目策划、农家乐升级、民俗村度假开发、古村落文化休闲开发、农业生态园打造等方面进行了深入研究，山合水易已经具备了大量休闲农业园区、现代农业产业园区、创意农业产业园区、高新农业示范园区、特色农业观光主题园区、休闲农业博览园、农业旅游教育科普园区、特色采摘度假区、乡村旅游示范县、乡村旅游示范村、新农村整体规划设计、特色新农村景观建筑设计、新农村风貌设计、乡村旅游景区规划、田园俱乐部、民俗村落规划、古村古镇、农家乐聚集区规划、乡村主题度假区、乡村会所、温室建筑、水库旅游开发等等项目的实践经验与案例；

目前已形成新农村旅游、新农村民居、社会主义新农村建设、国家统筹城乡综合配套改革试验区、十七届三中全会后乡村旅游发展、休闲渔业旅游、国内外乡村旅游发展经验研悄祥老究、古村古镇古村落、郊野度假屋等多个专项研究报告，并已经结合2010年国务院关于加快推进旅游业发展若干意见的最新精神，为北京、贵州、云南、广西、福建、湖南等地的多个乡村旅游项目提供了咨询与规划设计指导工作。

发展乡村旅游是新农村建设的有效载体和手段

绿色经济强市，宜居名城，休闲之都”是城市发展的定位，同时也是经济社会的发展目标。

大部分偏僻的农村从自然和区位的角度也无法走工业化致富的路子。走农业产业化和集约化生产的发展不失为一个很好启升的设想，但依然有许多制约因素。归纳起来主要是农村的生产资料使用权分散，现代生产技术技能掌握程度低，农村农民发展经济存在融资难，农民无法完成原始积累。事实上，许多农村地区，由于自然条件的限制，无论工业化城市化的发展有多快，对该类地区无实质性影响。政府在现阶段也无能为力实施人口的战略转移，农民从整体上分析大都缺乏转移的经济能力和技能。

大部分的农村地区就城市化而言应实行错位发展。城乡之间有一个“围城现象”，城里人想出去，因为有了经济基础，城里人空余时间要返朴归真，要领略大自然的风光，回味田园风光；而乡下人则希望进城，城里有更多的就业机会，城里有丰富多彩灯红酒绿的生活。这么一个生产和生活方式的互换，为自然资源和人文资源丰富的农村提供了极大的商机，就是大力发展乡村旅游。城里人到乡下消费，为乡下人带去滚滚财源。这两年一些所谓“农家乐”项目被制止，实质上并非发展“农家乐”旅游政策有误，而是投资者的误读。一是改变了土地的使用性质，二是手续不齐备，三是背离了“农家乐”的本义。

乡村旅游应该如何发展，山合水易的专家们发表几点意见。

一、发展乡村旅游的意义

发展乡村旅游应注意自然生态、地方宴仿特色文化众多、民族民俗风情浓郁、优质农副产品、淡水产品众多的实际。

发展乡村旅游对解决“三农”问题，增加村集体和农民收入，加快社会主义新农村建设的步伐，改善农村落后面貌都十分有利。

无论从经济社会和文化层面，大多数农民依旧无法摆脱对土地和农业的依存。农业由于其天然的弱质性（抗风险能力低，农产品收益不高），农民由于生产资料不足（受教育程度低，缺乏有效金融支持，人多地少），现行的农村生产模式无法参与市场竞争。

乡村旅游的发展和成功，一定会拉动农村按新农村建设“生产发展，生活宽裕，乡风文明，村容整洁，自然生态，管理民主”的方向发展，推进农村在政治、经济、社会和文化层面的全面协调发展。换一句话说，乡村游项目如果没有这些前提，注定也不会成功。

另外，从整体而言，我市大部分农村地区和农民在比较长的时间内依然会处于“温饱有余，富裕不足”的状态。大量的青壮劳动力外出务工虽然带回可观的收入，但造成了农村的空心化。青年一代不会也不屑于农耕技术，这个文化不高、城市谋生技能不足的群体，受城市文化浸染较深，但又不能在真正融入城市，不愿意生活在物质文化匮乏的农村，变成了城乡之间的游离人，失去了对家乡的热忱，农村也失去了发展的活力。大力发展好乡村旅游，可以给这一群体提供很好的创业空间，还可以为农村的中壮年富余劳动力提供就业机会，离土不离乡，增加农民收入。

从深层次意义上看，乡村旅游可以使原本封闭的农村提高声望，增加原住民的社会交往，拓展生存和发展空间，唤起农民建设家乡的劲头、爱护家乡、保护环境的热情和责任，并可招引人才和资本流入，使农村的自然资源、人力资源、人文资源乃至生产资源得到充分整合，产生综合经济效益，提高劳动和产品的附加值。

乡村旅游是我市主线旅游产品很好的补缀，也是自然风光、民俗文化、乡土人情、特色美食展现的有效载体，十分符合周边城市人口的周末休闲需求，通过消费，让城市的财富流向农村，形成城市反哺农村的一种很好的财富再分配机制。

二、乡村旅游发展的指导思想

乡村旅游的发展，要以政府主导＋公司带动＋集体、农户参与的模式进行，乡村旅游的发展要注重以原住民为主体，形成三方共赢的格局。

政府的职责是政策引导，主要基础设施（交通、电力供应）的建设、适度的财政激励机制、融资配套、有力的监管和完善的服务体系的建立。

政府要对乡村旅游进行全面的规划，按自然风光、人文特色、物产特色、客源预测分类布局，规模发展。

要提供乡村旅游项目的建设风格、风景设计、民俗节目艺术等的指导，使人文景观、自然景观、农业生产景观得到最好的演绎效果。

政府最为重要和关键的作用是要对发展乡村旅游进行全面有力的监管和服务，要提供包括法律师、政策、税务、项目管理、价格标准、定价原则、融资计划、补贴申领到公共安全，水资源管理、餐饮卫生、食品安全、乡村公共保洁、投诉等方面的咨询和协调。

公司的作用主要是在乡村旅游规模发展的区域打造起核心作用的主线旅游项目，起到聚集功能和资源市场化配置优化功能，以及产业的行业服务功能。

村集体和农户是乡村旅游发展中的主体，并不是说等待政府和开发商把肉送到嘴里，而是要主动积极地参与建设和投入。遵守乡村旅游游戏规则的村集体和农户，一是可以获得政府的各项政策支持，二是通过开发商的投资拉动，可以在存量拥有的资源中获得可观的增量收入。家乡的山水、田林果自留地、承包地、河流、草地、蔬菜、家禽、农副产品、水产品、村里保留的民间民俗活动和传统技艺，都可以通过参与劳动或资金投入，获得大幅的增值，大批中壮年富余劳动力非常适合乡村旅游及后勤服务工作，并可在家门口获得就业机会。

三、乡村旅游的内容构成

乡村旅游的产品，应是赋有纯正本土文化和乡土气息，有丰富多彩的传统民俗活动观赏，生产生活和娱乐结合的田园牧歌景观，略带野趣风韵的自然景观、人文景观和悠闲自得的旅游方式。不能说乡村游会成为主流，但绝对是观看了古人的鬼斧神工、大自然的天物造化、领略了漂流的刺激、享受了温泉的舒适和异域外族风情后的最佳补缀。甚至有半天之闲的城里人，以换口味的心理，乡村游也不失一项极受欢迎的内容。

乡村旅游原则上是以原有古村落、民俗风情、自然景观为依托，配以农业生产的季节性风景，本地产的优质绿色农副水产品和配套的现代娱乐生活设施。乡村旅游产品的结构有若干层次的结构，适应不同规模的投资和对象。1、户外旅馆。选择交通便利，在优美的乡村环境，视野开阔和绿树竹林茂密的地方建设，周边有可以发展主线旅游产品的人文资源或自然资源。建筑风格最好与族群文化的村庄一致，和自然景观融为一体。建设标准不低于三星级，招商开发。村集体可以采用土地调整，开垦荒坡地置换成集中面积，以土地入股或一次性收取使用权流转金，由村集体用作其他项目配套开发，这种旅馆适合周边有大型主线旅游产品的地方，单位对口的公务接待和外地游客。

可由村集体通过宅基地置换和拆取旧民房的面积置换土地，统一规划建设“农家乐”餐厅，表演传统工艺的作坊，可让游客互动的乡间民俗表演等场地，以本地特色的农副产品烹制鲜美的农家菜招徕游客，为游客提供餐饮服务和娱乐服务。2、旅游宿营地。旅游宿营地适于在离城市不要太远的地方建设，最好选择有山有水，视野开阔的有连片耕地的地点，营地内设置青年旅馆式的低层农舍式建筑或颜色明快的板房和帐篷区，宿营地内利用坡地旱地植草，开展高尔夫练习、骑术、草地网球、小型足球、灯光篮球场、划船、垂钓，参与性强的民俗节目，烧烤场篝火晚会等适合集体活动的娱乐项目。发展好乡村旅游，为农民提供了增收的渠道，促发农民建设的积极性，有利于农村的社会发展和进步，有利于民间传统文化的保护和传承，有利于农民积累向城市转移的经济积累和城市生存生活技能技术的掌握，更有利于农村的长治久安，无论从任何角度看，乡村旅游值得各级政府大力去推进。

理念创新。创新是发展的灵魂，是促进乡村旅游迈向新目标的动力。随着乡村旅游产业化发展进程，要处理好政府主导与市场驱动的关系，在充分发挥政府在政策规划制定、环境优化、市场监管、形象宣传、基础设施建设、公共服务配套、安全保障等方面的组织、领导、协调、推动作用的同时，更要充分发挥市场主体在产业投资、市场开发、产品营销、经营服务等方面对资源配置的基础性作用，发挥企业在产业发展过程中的主体作用，只有这样才能使乡村旅游健康发展。

推进乡村体制机制的创新，关键点应放在激活乡村旅游发展的内在活力上。要培育壮大乡村旅游龙头企业，引导旅游企业以农民参与等方式形成新的产业优势，改变“大产业、小景点”的现状。要加大招商引资力度，大力引进市内外投资开发商的资金、品牌、管理、技术和专业化经营管理团队。山合水易通过多年的旅游咨询与规划设计，传统旅游项目的休闲化升级、城乡综合休闲商业与特色休闲街区开发、休闲度假地产、旅游服务区与集散中心、郊野休闲公园设计、乡村旅游与休闲农业开发、休闲目的地规划与整合营销等已经形成了专业化分工与跨专业合作的实践规划模式，突破常规。理念创新

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