九江旅游美食文化感想(九江的饮食文化作文)

各位老铁们好，相信很多人对九江旅游美食文化感想都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于九江旅游美食文化感想以及九江的饮食文化作文的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

求九江的风土人情,历史文化,餐饮美食,风景名胜和宗教信仰

九江古称江州、浔阳、柴桑、汝南、湓城、德化，有江西北门之称。地势东西高，中部低，南部略高，向北倾斜，平均海拔32米，全境东西长270公里，南北宽140公里，总面积1.88万平方公里，占江西省总面积的11.3%，其中市区规划面积300平方枝含公里，建成区面积90.14平方公里。九江还有其他的行政区域，全市通行赣语，九江为江西北部门户。北隔长江、幕阜山与与安徽、湖北相邻。

九江全境东西长270公里，南北宽140公里，总面积19078平方公里，占江西省总面积的11.3%，其中城区规划面积1400平方公里（撤县设区），建成区面积100平方公里（2010年），城区人常住人口86万。是长江沿岸经济重镇和江西省副中心城市，江西省工业第二城，建成区面积、城区人口和经济实力仅次于省会南昌，是江西省第二大城市。

九江（浔阳城），山拥千嶂，江环九派，“士高气清，富有佳境”。自古以来。就是舟车辐辏，商贾云集的通都大邑。九江地处赣、鄂、湘、皖四省交界处，襟江带湖，背倚庐山，是兵家必争的军事重镇。九江是一座历史悠久的文化名城。九江之称最早见于《尚书·禹贡》中“九江孔殷”、“过九江至东陵”等记载，后据《晋太康地记》记载，九江源于“刘歆以为湖汉九水（即赣江水、鄱水、余水、修水、淦水、盱水、蜀水、南水、彭水）入彭蠡泽也”。长江流经九江水域境内，与鄱阳湖和赣、鄂、皖三省毗连的河流汇集，百川归海，水势浩淼，江面壮阔。九江称谓的来历有两种，一是“九”为古代中国人认为的最大数字，“九江”的意思是“众水汇集的地方”，“九”是虚指；二是“以为湖汉九水（即赣江水、鄱水、余水、修水、淦水、盱水、蜀水、南水、彭水）入彭蠡泽也”，即九条江河汇集的地方，“九”是实指。长江流经九江水域境内，与鄱阳湖和赣、鄂、皖三省毗连的河流汇集，百川归海，水势浩淼，江面壮阔。九江作为行政区划最早出现在西汉，九江始建县，称柴桑，即现在的九江城，是汉高祖六年（公元前201年）车骑大将军-灌婴在此凿井筑城戍守，称位城，又称灌婴城。三国时属东吴，隶武昌郡。唐时，改九江郡为江洲，天宝元年（742年）改为河阳郡，至乾元元年（758年）复为江洲，五代十国时，江洲是南唐道德教化之地，故改浔阳为德化，废江洲，宋时，复置江洲。元代改为路，元末陈有谅自称皇帝，以江洲为都，明代，改路为九江府，清沿明制。辛亥革命后废除帝制，1914年设道领县，将九江府改为河阳道，共领二十县，其中德化县因与福建省的德化县同名，于1914年改为九江县。 1917年设九江市，1921年3月，设九江行政厅，次年改设市政府。闹搭辩1932年2月，设立行政区制。1936年又改为九江县，1949年5月7日九江解放。7月19日设九江专员公署，原九江县的农村划九江县，原九江县的市区划分为九江市。1968年4月，成立九江专区革命委员会。1971年2月,改为九江地区革命委员会，1979年改为九江地区行政公署，1980年九江市从九江地区划出，升为省辖市，市辖浔阳、庐山、郊区三区，1983年7月27日地市合并，同时实行市管县体制，现辖九江县、武宁县、修水县、永修县、德安县、星子县、都昌县、湖口县、彭泽县等九县、瑞昌市、浔阳、庐山两区、九江经济技术开发区、共青开发区和庐山风景名胜区管理局。液缺

九江地处江南古陆成矿带与长江中下游成矿带交汇地段，目前已发现的矿种有金属，非金属，能源矿产三大类80种，已探明储量的有44种，其中金、锑、锡、萤石储量居全省首位，铜居第二，钨居第三，石灰石、石英砂、大理石、花岗石、瓷土等蕴藏丰富，矿产潜在价值在千亿元以上。1990年起跨进全国"万两黄金市"之列，最高年产量达1.7万两，主要生产基地有瑞昌洋鸡山，修水土龙山金矿。森林资源主要分布在西部九岭，幕阜山脉，面积达85.7万公顷，森林覆盖率46.3%，活立木蓄积量2538万立方米，毛竹6196万株，列为国家重点保护的珍稀树种37种；动物资源有候鸟类115种，两栖类11种，哺乳类20种。永修县吴城镇鄱阳湖候鸟自然保护区有越冬候鸟126种，其中属国家保护的白鹤有840只，天鹅3000多只，占世界首位，被外国专家誉为中国的"第二长城"。彭泽县桃红岭是稀有野生动物梅花鹿栖息之地，现有梅花鹿150只以上。九江有鱼类109种，名贵鱼类有中华鲟、鲥鱼、彭泽鲫、虾虎鱼等，中华绒鳌蟹也是特产之一。九江水资源十分丰富，地表水资源136.5亿立方米，水资源总量141.8亿立方米，可开发的水力资源32.9万千瓦。长江过境长度151公里，年流量8900亿立方米，直入长江的河流流域面积3904平方公里，境内主要有修河、博阳河、长河三大水系，万亩以上湖泊有10个，千亩以上31个，全省最大的柘林水库库容达79.2亿立方米。鄱阳湖是省内诸河入长江的总通道，又是长江水量的调节器，有53%的水域在九江境内，面积近300万亩，沿湖12个县区，其中九江有6个。

九江雄蟠赣北，濒江扼湖，山水得天独厚。匡庐奇秀，天下闻名，佳境美景奇诡瑰丽。其襟江带湖之势、悬泉云瀑之胜、登临旅居之便、中西合璧之风情集于一身，观光旅游与休养避暑的总体优势雄冠诸山。鄱阳湖纳赣江、抚河、信江、修水、饶河而注长江，浩浩荡荡，烟波万顷，为中国第一大淡水湖。向以鱼米之利、舟楫之便、风光之秀而著称于世。千里湖山之观，美不胜收；或淼淼然横无际涯，或欣欣然归帆渔歌。石钟山、鞋山、落星墩、军山、印山、扁担山隔水相望，各具姿态；冬季，吴城沙岸湖洲，万只候鸟云集，白鹤天鹅群蔚为稀世奇观，尤其令人叹为观止，曾被海外客人誉为“中国第二座万里长城”，都昌老爷庙是朱元璋所建定名为定江王爷庙附近的鄱阳湖水域是著名的鄱阳湖百慕大三角所在地。九江不仅江山殊秀，而且座座“洞天”别开。彭泽的龙宫洞、沙河的狮子洞与涌泉洞、瑞昌的峨眉洞群，千奇百怪、鬼斧神工、浑然天成。置身其中，如梦似幻，扑朔迷离，恍如隔世而仙游。九江城北面长江，南屏匡庐，东临湖口而西望幕阜，得尽山傍水抱之宠；城内甘棠湖水光潋滟，岸柳成荫；薄暮、轻烟漫笼，画舫涟漪，可谓优雅之至。烟水亭、琵琶亭、浔阳楼、能仁寺、天花宫、九江长江大桥、在建的九江长江公路大桥，锁江楼，98抗洪广场等景点可发思古之幽情，可观今日之成就。诚如古人诗云：九派浔阳郡，分明似画图。

九江特产

01.武宁棍子鱼武宁棍子鱼又叫马头鱼，是一种头大、吻扁、唇厚、有一对胡须的小型鱼类，最大的个体也只能长到20多厘米长。它生活在江河湖泊的下层，虽杂食，但偏重觅食动物性食物，如底栖水生物、幼虫等。这种鱼腹腔较小，肠道短，内脏部分比例小，俗话说“只有一根肠”，易于清洁，可食部分比例大。肉质坚实，肌间刺少，味道鲜美，红烧、辣烩都可，是武宁湖区一道特色菜。 02.庐山鲜笋产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋，以其独特的自然环境，被公认为是无污当的保健美容食品，深受广大消费者的青睐。选择绿色食品，首当庐山鲜笋。鲜笋是一种高蛋白、低脂肪、低糖分、多纤维的保健食品，在其蛋白质中，含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸有8种。此外还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、锌、镁等微量元素，在人体的新陈代谢过程中占有重要的地位。鲜笋还具有一定的保健和药用价值，并含有大量富有活性的粗纤维素，常吃鲜笋，不仅能促进肠壁的蠕动，增进消化腺的分泌，支积食，防便秘，促进排泄，而且把胃肠中有毒物质吸附带走，减少胃肠中毒症和胃肠癌的发生，对肥胖症起到减肥作用。 03.羽绒制品国家大型企业江西共青羽绒厂位于共青城内，是共青城的支柱产业。共青羽绒厂现为中国最大的现代化的羽绒制品专业厂家，享有自营进出口权并建立了保税仓库。拥有各类管理、设计人员及熟练技术员工6000余名，各种先进的生产设备6000多台（套）。共青羽绒厂现已形成以羽绒制品为主导产品，兼营多种产品生产格局。该厂年产各类服装500多万件（条），喷胶棉800万平方米，电脑绣花300万件，羽毛加工2000吨，共青羽绒厂生产的鸭鸭牌系列产品以其高雅的设计，新颖的款式、上乘的质量，成为高品质的象征。屡获省、部优质产品奖。鸭鸭牌荣登江西省著名商标榜首，1999年入选中国驰名商标。产品覆盖国内三十个省、市、自治区，畅销世界60多个国家和地区。 04.大理石武宁船滩镇有着丰富的大理石资源,探明储量为202.5万立方米,可开采几千年.品种有玫瑰红,网状粉红,黄灰,美玉,藕白,金花,米黄等,年生产能力可加工大理石板材25万立方米。该产品花纹清晰,结构紧密,光洁度高,光滑平整,细腻,色泽鲜艳,质地纯红,耐酸,耐磨,耐腐。产品广泛用于国内外的建筑安装。 05.庐山云雾茶庐山云雾茶，历史悠久，始于汉代，宋代列为贡茶，为中国十大名茶之一。“一雨百瀑匡庐水，一峰千态匡庐云”，湿润、飘逸、变幻多姿的云雾和充沛的雨水，使庐山云雾茶的生产环境得天独厚。故所产茶叶品味兼优，素以"香馨、味厚、色翠、汤清"等特色而享誉国内外，独具益思、明目、止渴、利尿、消食、防病等功效，是茶中不可多得之珍品。庐山大寺脑，孤山突兀，土质肥沃，终年云雾缭绕，过去曾为高僧道士修身养性之所。“高山蕴云雾，云雾蓄好茶”，大寺脑茶叶别具风味，君之一品，回味无穷，茶香四溢，会使你爱不释杯，喝了还想喝。 06.湖口豆豉"豆豉"是一种传统的大豆制品，它不仅是极好的菜肴佐料，而且还有许多药用价值。明代李时珍《本草纲目》认为："黑豆性平，作豉则温，既经蒸煮，故能升能散，得葱则发汗，得盐则止吐，得酒则治风，得韭则治痢，得蒜则治血，炒熟则又能止汗，亦麻黄根节之义也。""湖口豆豉"分甜豆豉、汁豆豉、五香豆豉三种，其中五香豆豉最为人们喜爱。它以上等黑豆为原料，并用清澈见底的鄱阳湖水洗去黑豆霉衣，加上传统精湛的制作工艺，使其色、香、味俱佳。它是餐厅、家庭必备的调味品之一。 07.鄱湖珍品--银鱼鄱阳湖银鱼形公似簪，色如玉，通体透明，肉昧鲜美，蛋白质丰富，含有钙、磷、铁等微量元素，尤富含不饱和也油脂。既可鲜食，也可晒制干品，干品冷水浸泡，烩炒煮均可。 08.特色产业-小山竹小山竹是瑞昌传统产品，资源极为丰富，总面积14万亩，连片3000亩以上的山竹地块有八处。特别是淡竹林，面积达11．4万亩，占九江地区淡竹总面积的84%，居全省之首，堪称"淡竹之乡"。 09.瑞昌山药山药为瑞昌的特产，味甘，性温平，蕴含十多种人体所需要的营养成分，耐冬令时节滋补养颜之保健佳品，男女老幼皆宜。其性可入脾肺肾三经，具有滋阴壮阳美容等功效，伴以鱼、肉烹制的菜肴，其色白、味鲜、爽嫩可口，常食之，可令您永葆青春魅力，焕发生命光彩。实乃纯正天然绿色食品。 10.湖口糟鱼据史学家考证，传统糟鱼起源于原始社会晚期的鄱阳湖口与长江交汇地区，故称"湖口糟鱼"。湖口糟鱼，自明朝万历年间，曾是湖口地方贡品被选送朝廷。产品选用亚洲第一大无污染的淡水湖--鄱阳湖所产鲜鱼为源料，经传统工艺糟醉而成。滋味醇和，咸鲜适口是旅游休闲，居家迎宾馈赠朋之佳品。 11.云山云雾茶云山云雾茶系江西省优质茶之一，是云居山脉最具代表性的名特产品，因生长于高山中，茶圆终年云雾缭绕，饱尝云雾，具有香馨、味厚、色翠、汤清之特色，清热解毒，醒脑提神，抗衰延年等功能，对咽喉痛、高血压等疾病有奇特辅助功效，无副作用，属纯天然绿色饮品。 12.庐山石鱼庐山石鱼是我国非常珍稀的最小的野生淡水鱼，生长在庐山溪流岩石间，属天然绿色食品。富有人体必需的10种氨基酸和钙、锌等物质。具有提高人体机能，增强智力、记忆力和美容养颜的功效。 13.彭泽鲫彭泽鲫原产于彭泽县丁家湖，太泊湖、芳湖等水域，属于杂食性鱼类，曾以捕获重达13斤的个体而闻名全国。经过江西省水产工作者历时7年的辛勤工作，该鱼种的优良性状愈加显著，具有生长快、个体大，抗病性、适应性强，养殖环境要求不高等特点，池塘主养彭泽鲫，单产1000公斤，养殖效益十分明显，被农业部确定为向全国重点推广的淡水优良品种，曾获农业部科学进步二等奖、江西省星火计划一等奖。彭泽鲫肉味鲜美，肉质嫩爽，营养丰富，含人体所必需的八种氨基酸，儿童食用健脑益智、促进生长，成人食用体质健壮，老人食用益寿延年，尤其是对产妇催乳和产后体质保健食品，正走俏国内外市场。 14.桂花酥糖与桂花茶饼同称"桂花双壁"。采用白芝麻仁、食油、富强粉、白砂糖、饴糖和桂花等精制而成。此传统名产呈乳白色，质地细嫩酥脆绵软，具有润肺、建胃、止咳等功效。 15.桂花茶饼以优质茶油、芝麻、桂花和面粉为主要原料，采用传统工艺精制。有"小而精、薄而脆、酥而甜、香而美"等特点，历史悠久。苏东坡有"小饼如嚼月，中有酥和饴"之说。 16.星子金星砚金星砚是星子县传统工艺品，迄今有1600余年的历史，据传第一方金星砚是东晋田园诗人陶渊明亲手刻琢而成。南唐中主李景隐读秀峰，专用此砚，收为珍藏。宋朝徽宗皇帝酷爱丹青，得此砚大悦，称为"砚中之魁"而闻名天下，故又名金星宋砚。此砚石质坚韧，刚柔兼备，石色清莹，远销日本、东南亚等国家。 17.黄老门生姜九江县黄老门乡种植生姜可谓历史修悠久，相传在明朝年间就有人种姜，距今有600多年的历史。如今当地群众还流传着"陈友琼的薯，朱元璋的姜"的口瑶。黄老门生姜的具体名称无从考证，一般都称"黄老门姜"。黄老门姜与外地姜相比除具有生姜本身属性外，还有它的独特之处：一是味道鲜辣，回味时间长；二是含干物质多，水份含量较少；三是耐贮藏，可以保存较长时间，切口后短期内不易变黑腐烂。因此黄老门姜年历古以来在本省及长江中下游一带享有盛名，所产鲜姜大部分销往南昌，九江，武汉，南京，上海等地。 18.修水哨子哨子，为江西省九江市修水县特产，是江西省九江市修水县一种传统已久而富有特色的美味食品。凡到修水的人无不想美餐一顿哨子，而好客的修水人常以哨子佳肴来礼待自己的客人。只要是亲口尝过哨子的人，又无不为其皮嫩、馅香、爽口而称赞不绝。 19、陈年封缸酒 20.都昌鄱阳湖银鱼 21.都昌鄱阳湖淡水珍珠

九江美食历史文化(锅巴粥)

九江特产

01.武宁棍子鱼武宁棍子鱼又叫马头鱼，是一种头大、吻扁、唇厚、有一对胡须的小型鱼类，最大的个体也只能长到20多厘米长。它生活在江河湖泊的下层，虽杂食，但偏重觅食动物性食物，如底栖水生物、幼虫等。这种鱼腹腔较小，肠道短，内脏部分比例小，俗话说“只有一根肠”，易于清洁，可食部分比例大。肉质坚实，肌间刺少，味道鲜美，红烧、辣烩都可，是武宁湖区一道特色菜。 02.庐山鲜笋产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋，以其独特的自然环境，被公认为是无污当的保健美容食品，深受广大消费者的青睐。选择绿色食品，首当庐山鲜笋。鲜笋是一种高蛋白、低脂肪、低糖分、多纤维的保健食品，在其蛋白质中，含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸有8种。此外还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、锌、镁等微量元素，在人体的新陈代谢过程中占有重要的地位。鲜笋还具有一定的保健和药用价值，并含有大量富有活性的粗纤维素，常吃鲜笋，不仅能促进肠壁的蠕动，增进消化腺的分泌，支积食，防便秘，促进排泄，而且把胃肠中有毒物质吸附带走，减少胃肠中毒症和胃肠癌的发生，对肥胖症起到减肥作用。 03.羽绒制品国家大型企业江西共青羽绒厂位于共青城内，是共青城的支柱产业。共青羽绒厂现为中国最大的现代化的羽绒制品专业厂家，享有自营进出口权并建立了保税仓库。拥有各类管理、设计人员及熟练技术员工6000余名，各种先进的生产设备6000多台（套）。共青羽绒厂现已形成以羽绒制品为主导产品，兼营多种产品生产格局。该厂年产各类服装500多万件（条），喷胶棉800万平方米，电脑绣花300万件，羽毛加工2000吨，共青羽绒厂生产的鸭鸭牌系列产品以其高雅神团冲的设计，新颖的款式、上乘的质量，成为高品质的象征。屡获省、部优质产品奖。鸭鸭牌荣登江西省著名商标榜首，1999年入选中国驰名商标。产品覆盖国内三十个省、市、自治区，畅销世界60多个国家和地区。 04.大理石武宁船滩镇有着丰富的大理石资源,探明储量为202.5万立方米,可开采几千年.品种有玫瑰红,网状粉红,黄灰,美玉,藕白,金花,米黄等,年生产能力可加工大理石板材25万立方米。该产品花纹清晰,结构紧密,光洁度高,光滑平整,细腻,色泽鲜艳,质地纯红,耐酸,耐磨,耐腐。产品广泛用于国内外的建筑安装。 05.庐山云雾茶庐山云雾茶，历史悠久，始于汉代，宋代列为贡茶，为中国十大名茶之一。“一雨百瀑匡庐水，一峰千态匡庐云”，湿润、飘逸、变幻多姿的云雾和充沛的雨水，使庐山云雾茶的生产环境得天独厚。故所产茶叶品味兼优，素以"香馨、味厚、色翠、汤清"等特色而享誉国内外，独具益思、明目、止渴、利尿、消食、防病等功效，是茶中不可多得之珍品。庐山大寺脑，孤山突兀，土质游歼肥沃，终年云雾缭绕，过去曾为高僧道士修身养性之所。“高山蕴云雾，云雾蓄好茶”，大寺脑茶叶别具风味，君之一品，回味无穷，茶香四溢，会使你爱不释杯，喝了还想喝。 06.湖口豆豉"豆豉"是一种传统的大豆制品，它不仅是极好的菜肴佐料，而且还有许多药用价值。明代李时珍《本草纲目》认为："黑豆性平，作豉则温，既经蒸煮，故能升能散，得葱则发汗，得盐则止吐，得酒则治风，得韭则治痢，得蒜则治血，炒熟则又能止汗，亦麻黄根节之义也。""湖口豆豉"分甜豆豉、汁豆豉、五香豆豉三种，其中五香豆豉最为人们喜爱。它以上等黑豆为原料，并用清澈见底的鄱阳湖水洗去黑豆霉衣，加上传统精湛的制作工艺，使其色、香、味俱佳。它是餐厅、家庭必备的调味品之一。 07.鄱湖珍品--银鱼鄱阳湖银鱼形公似簪，色如玉，通体透明，肉昧鲜美，蛋或行白质丰富，含有钙、磷、铁等微量元素，尤富含不饱和也油脂。既可鲜食，也可晒制干品，干品冷水浸泡，烩炒煮均可。 08.特色产业-小山竹小山竹是瑞昌传统产品，资源极为丰富，总面积14万亩，连片3000亩以上的山竹地块有八处。特别是淡竹林，面积达11．4万亩，占九江地区淡竹总面积的84%，居全省之首，堪称"淡竹之乡"。 09.瑞昌山药山药为瑞昌的特产，味甘，性温平，蕴含十多种人体所需要的营养成分，耐冬令时节滋补养颜之保健佳品，男女老幼皆宜。其性可入脾肺肾三经，具有滋阴壮阳美容等功效，伴以鱼、肉烹制的菜肴，其色白、味鲜、爽嫩可口，常食之，可令您永葆青春魅力，焕发生命光彩。实乃纯正天然绿色食品。 10.湖口糟鱼据史学家考证，传统糟鱼起源于原始社会晚期的鄱阳湖口与长江交汇地区，故称"湖口糟鱼"。湖口糟鱼，自明朝万历年间，曾是湖口地方贡品被选送朝廷。产品选用亚洲第一大无污染的淡水湖--鄱阳湖所产鲜鱼为源料，经传统工艺糟醉而成。滋味醇和，咸鲜适口是旅游休闲，居家迎宾馈赠朋之佳品。 11.云山云雾茶云山云雾茶系江西省优质茶之一，是云居山脉最具代表性的名特产品，因生长于高山中，茶圆终年云雾缭绕，饱尝云雾，具有香馨、味厚、色翠、汤清之特色，清热解毒，醒脑提神，抗衰延年等功能，对咽喉痛、高血压等疾病有奇特辅助功效，无副作用，属纯天然绿色饮品。 12.庐山石鱼庐山石鱼是我国非常珍稀的最小的野生淡水鱼，生长在庐山溪流岩石间，属天然绿色食品。富有人体必需的10种氨基酸和钙、锌等物质。具有提高人体机能，增强智力、记忆力和美容养颜的功效。 13.彭泽鲫彭泽鲫原产于彭泽县丁家湖，太泊湖、芳湖等水域，属于杂食性鱼类，曾以捕获重达13斤的个体而闻名全国。经过江西省水产工作者历时7年的辛勤工作，该鱼种的优良性状愈加显著，具有生长快、个体大，抗病性、适应性强，养殖环境要求不高等特点，池塘主养彭泽鲫，单产1000公斤，养殖效益十分明显，被农业部确定为向全国重点推广的淡水优良品种，曾获农业部科学进步二等奖、江西省星火计划一等奖。彭泽鲫肉味鲜美，肉质嫩爽，营养丰富，含人体所必需的八种氨基酸，儿童食用健脑益智、促进生长，成人食用体质健壮，老人食用益寿延年，尤其是对产妇催乳和产后体质保健食品，正走俏国内外市场。 14.桂花酥糖与桂花茶饼同称"桂花双壁"。采用白芝麻仁、食油、富强粉、白砂糖、饴糖和桂花等精制而成。此传统名产呈乳白色，质地细嫩酥脆绵软，具有润肺、建胃、止咳等功效。 15.桂花茶饼以优质茶油、芝麻、桂花和面粉为主要原料，采用传统工艺精制。有"小而精、薄而脆、酥而甜、香而美"等特点，历史悠久。苏东坡有"小饼如嚼月，中有酥和饴"之说。 16.星子金星砚金星砚是星子县传统工艺品，迄今有1600余年的历史，据传第一方金星砚是东晋田园诗人陶渊明亲手刻琢而成。南唐中主李景隐读秀峰，专用此砚，收为珍藏。宋朝徽宗皇帝酷爱丹青，得此砚大悦，称为"砚中之魁"而闻名天下，故又名金星宋砚。此砚石质坚韧，刚柔兼备，石色清莹，远销日本、东南亚等国家。 17.黄老门生姜九江县黄老门乡种植生姜可谓历史修悠久，相传在明朝年间就有人种姜，距今有600多年的历史。如今当地群众还流传着"陈友琼的薯，朱元璋的姜"的口瑶。黄老门生姜的具体名称无从考证，一般都称"黄老门姜"。黄老门姜与外地姜相比除具有生姜本身属性外，还有它的独特之处：一是味道鲜辣，回味时间长；二是含干物质多，水份含量较少；三是耐贮藏，可以保存较长时间，切口后短期内不易变黑腐烂。因此黄老门姜年历古以来在本省及长江中下游一带享有盛名，所产鲜姜大部分销往南昌，九江，武汉，南京，上海等地。 18.修水哨子哨子，为江西省九江市修水县特产，是江西省九江市修水县一种传统已久而富有特色的美味食品。凡到修水的人无不想美餐一顿哨子，而好客的修水人常以哨子佳肴来礼待自己的客人。只要是亲口尝过哨子的人，又无不为其皮嫩、馅香、爽口而称赞不绝。 19、陈年封缸酒 20.都昌鄱阳湖银鱼 21.都昌鄱阳湖淡水珍珠

九江的饮食文化作文

九江市地处赣、皖、鄂三省相接之处，依闷裤江偎湖，物产丰富，在这里隐野汇聚了全国各地的饮食文化，各大菜系在此都有设点，饮食业可谓是相当发达，沿街而过，几乎可找到全国各大菜系的酒店、饭庄等；另外，九江菜也是赣菜的主要组成部分之一，多年以来，形成了自己的特色，讲究辣、烂、脆、嫩。在九江市境内的各个地区几乎都自己独特的风味，而且各地区的招牌菜都选取的是当地的特产为原料，但都有所区别，如有以庐山特产的庐山云雾茶的汤汁而烹饪的虾仁，也有以鄱阳湖特产鳊鱼、鲇鱼以及各地的板栗、香菇等特产而做成的诸多美食，风味独特，特色菜点主要有云雾茶汁烹虾仁、红烧缩项鳊、豆参煮鲇鱼等。修水（饣肖）子

修水（饣肖）子是将毛芋蒸后，拌上红薯粉做成面团状，然后向包饺子一样把事先备好的馅料以毛芋料作皮包成饺子状，最后在笼中蒸熟即可食用，馅料味道可根据个人口味，或甜或咸，吃时可蘸汁食用，别有风味。星子十大碗

“十大碗”是九江星子县传统的宴席，源于清朝末年，是民族饮食蚂携简文化的延续，此地较为完整的保存了其原有的风貌，至今仍应用于平时的红白喜事。

星子十大碗在星子县共有两个系列，一是县城一带的，另一个则是县城南部的乡镇一带的，二者的区别主要是都有鸡、笋、薯粉汤、扣肉这四道菜，其余的六道菜则不相同，县城一带的是猪肝、肚片、肉丸、鸡蛋、鱼和蔬菜，而县南部乡镇则是肉丸、鱼豆条、粉丝、粑、海带等，这种宴席对上菜的次序有严格的规定，哪个在先、哪个在后，都是不能随意进行调换的。九江桂花茶饼

九江桂花茶饼是九江的传统糕点，其特点为皮薄而酥，味香而甜，曾在1980年和1984年被评为省市优质产品，是江西省的四大传统糕点之一。黄焖石鸡

将石鸡斩头去爪，洗净内脏，切成块状过油，佐以四米，加黄酒、酱油、盐、高汤用小火焖熟，用旺火收汁，淋香油即可。此菜醇香，肥美，味道十分可口。炒糯米

将糯米入开水浸泡并加搅动，约十分钟后捞出，滤干。然后加以少量生油、食盐，以手拌匀，置锅中(或加砂)拌炒。以茅柴为燃料，火候适度，炒拌时，间以竹帚含蘸油水淋洒，至熟。以膨松、黄脆为佳。用砂炒之者，熟后需以竹筛筛净，以免牙碜。

景德镇旅游心得感想5篇范文

景德镇是一个古色古香，生产陶瓷的城市，有着千年瓷都的美誉。千年之前的景德镇名叫昌南镇，并且同英文单词”CHINA”刚好谐音，这当然和古窑有着不少联系。在这个小长假，我游览了景德镇。下面由我来给大家分享景德镇旅游心得，欢迎大家参阅。

景德镇旅游心得1

从庐山出来后，我问爸爸：“下一站我们去哪里?”爸爸告诉我：“下一站中国瓷都景德镇，出发!”我对景德镇啊，瓷都啊没什么概念，心想不知道会有什么好玩的?下了高速，我看到路两旁的路灯杆是白色的，不像铁的，也不像水泥的，想不出来这是什么做的，就问妈妈：“这是灯杆是用什么做的啊?妈妈。”“这是用瓷做的，景德镇到了，不愧是瓷都啊，连路灯杆也是瓷器的。

爸爸带我们去了古窑博物馆，里面的导游领我们来到了做瓷器的地方，我看到一位老师傅在做碗，这些泥土块在师傅手里，两三下一弄，一个扰亏碗基本成型了。这时候导游告诉我们，不要觉的很简单，他们这些老师傅都做了二、三十年才有现在的速度。一会儿有地方让你们实践操作的，到时候你就知道难度又多大了。我们又来到下个师傅前，他拿着好像是第一个师傅做好的碗。“这位师傅是在修碗，把毛坯碗上多余的陶土去掉，让碗口变的一样薄。”导游继续介绍着制陶师傅的工作，我们又来到了一个师傅把修好的碗放到了水里，但是碗里面是进不到水的，我惊讶这位师傅把碗的平衡掌握的太好了，心里想没有个十年、八年也应该是练不成的。后来我从导游那才知道，这叫上釉，这上釉分釉上和釉下。基本成型的胚胎碗是土黄色的，但是我们拿在手里的碗都是白色的，因为还少了一个烧的过程，胚胎碗在经过高温烧制后，就会变成我们使用的碗了。烧制的窑有狮子窑、葫芦窑等很多种。

最后我们来到了一个我喜欢的地方，实践操作制陶工艺，也就是玩泥巴。我先拿了一个基本成型的小茶壶，需要我在上面画上我喜欢的图画，我用铅笔打了底线，可怎么都画不好，终于勉强画好底线盯尺，用毛笔按刚才画的又描了一遍，描得我手好酸好麻，心里想那些制陶师傅的本领真的不是一朝一夕就能练成。

我到家后的两个星期，我手到了一个景德镇发过来的快递，是我的小茶壶，上面是有我亲手画的狮子和老虎。真的好漂亮的一个陶瓷小茶壶，我太喜欢了。我也再一次感慨制陶师傅们手艺的精湛，和古人的聪明。

景德镇旅游心得2

今天，我和爸爸应我的同学严玮涵爸爸的邀请开车从滨江公园出发，去景德镇接严玮涵同学回芜湖。一路上经过铜陵，池州，安庆，九江等许多地方，穿过了许多隧道，终于来到了闻名中外的世界瓷都景德镇，和严玮涵胜利会师了。

听当地人说景德镇的来历很有意思，因为以前这个地方在昌江以南，古称昌南镇。由于昌南土质好，先人们吸收南方青瓷和北方白瓷的优点创制出一种青白瓷。宋真宗景德元年因镇产青白瓷质地优良缓则神，遂以皇帝年号为名称景德镇，沿用至今。

第二天，我和小严同学一起游玩了景德镇古窑民俗博览区，虽然天上下着小雨，我们还是很高兴，雨中漫步在博览区内，会有一种时光交错的感觉，古代文明与现代文明的交相辉映，让你深切体会到陶瓷文化的博大精深。这里所有的东西都是瓷质的，瓷马路，瓷围墙，瓷碑，瓷路标，瓷路灯，瓷桌子，瓷凳子，瓷垃圾桶，瓷宣传画，瓷雕塑，瓷假山，瓷河流，连里面的厕所都是用瓷片做成的，甚至还有瓷器制作的乐器，演奏起来，余音袅袅，好听极了!

这里不仅能看到爷爷奶奶们在用传承的手艺演示陶瓷制作工艺，而且在古窑场还可以看到以前瓷器制作的全过程，了解了做坯、印坯、利坯、剐坯、装坯等制作工序。最高兴的是可以亲自体验陶泥制碗，我和严玮涵自己动手，在工作人员的帮助下制作了一个瓷碗，画上一些兰花草，写上自己的名字和日期，稍微晒干可以让工匠们烧制好了寄回我们的家。还有很多国际友人也兴致勃勃地参与了这项体验，古老的陶瓷工艺魅力可真不小!

不知不觉我们就参观完了整个景区，一路上虽然很累，但我们很高兴，我们被爷爷奶奶们的手艺所折服，被一件件精美的陶瓷艺术品所吸引。同时，我也明白了一个道理，想要完美的瓷器就要静下心仿佛与世隔绝一样全身心融入到瓷器中，学习，不也是这样吗?

我爱瓷器，爱瓷都，更爱我的祖国。

景德镇旅游心得3

今天妈妈说：“明天爸爸妈妈带你去景德镇古窑民俗博览区玩。”我非常高兴，第二天一大早我们就起来床出发了。

景德镇古窑民谷博览区是国家5A级景区，国家文化产业示范基地，国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地。来到了景德镇古窑民谷博览区门口，远远就看见树立的巨大的牌子。门口的各种装饰都是用瓷器制作的，十分特别。

我们顺着路线往前走，先来到了明代葫芦窑，我看到了一个巨大的巨大葫芦立在中间，里面有一个窑洞，据说是古代烧制瓷器的地方。

走出窑洞，就来到了1号作坊。里面有许许多多的白色瓷坯。瓷坯各式各样，最多的是碗。还有许多做瓷器的老艺人跟我们讲解手工制作瓷器的过程。

景德镇传统手工制瓷老艺人从小学徒，凭几十年某一项专门劳动的累，练成了各种制瓷的绝活：拉坯、印坯、利坯、绘画、施釉等等。每一件瓷器都是经过若干道工序而制成的，其中的繁杂是不可想像的。

老艺人人们制成的瓷器，一件件的排列着，各式各样，精美异常，看得我眼花缭乱。妈妈让我小心点，不能乱摸乱碰。瓷器可都是易碎品。

里面还有龙缸窑、清代镇窑、宋代龙窑、元代馒头窑。每个都别有特色。

今天的游玩我收获很大，看到制陶的艺人不断反复地认真地做着每一道工序，认真专注地为每一件瓷器绘画，让每件瓷器成为精美的艺术品。我今后也是做事认真专注，努力把每件事情做好。

景德镇旅游心得4

大家好!我是你们今天的导游小谢，欢迎大家来到景德镇。景德镇素有瓷都之称，今天我们要参观的是位于瓷都大道一号的景德镇古窑民俗博览区。

我先利用坐车的时间介绍一下古窑民俗博览区。古窑民俗博览区集中再现了景德镇千年的制瓷历史，尤其是15~16世纪景德镇制瓷业的风貌，被誉为一座“活的陶瓷历史博物馆”、“陶瓷文化知识经典景区”。

说了这么多，还不如亲自去看看，古窑民俗博览区就在前面那片宁静秀丽的小树林里，大家请有序下车随我进去参观吧!

首先我们来到陶瓷制作展览区，快来看这位师傅，他正在轱辘车上放一团泥，看，他双手轻触着泥团，轱辘车旋转起来，不久，一个大肚子花瓶的形状就做好了，这一个步骤就叫“拉坯”，瞧，那个师傅拿着刀片，正在给刚出来的泥坯休整合适的形状。现在到了施釉的环节，师傅正拿着小刷子施釉呢，这白白的一层就是釉。现在到最后一步了，这一步叫“画坯”，就是在洁白的泥坯上，画上喜欢的图案。为了让大家亲自体验一把“画坯”，这里特意设置了一个工作区，我们可以画上自己喜欢的图案，工作人员会把它烧制好寄给你哟。

下面，大家请跟我来，这个黑乎乎的拱洞就是专门烧制陶瓷的窑洞，说到烧窑，就不得不提起童宾，童宾就是古代的以为陶瓷工匠，在一次烧制的时候，为了烧制出满意的瓷器，他奋不顾身的跳入了火海，葬身于此地。后人把他尊为“风火仙”。烧制陶瓷最难掌握的就是火候，如果没有掌握它，那么一窑的陶瓷全都会变成残次品，然后摔碎，全都扔掉，非常可惜。

参观完陶瓷制作工艺展览区，我们要去陶瓷艺术品展览中心，咱们边走边说。景德镇最有名的四大陶瓷是青花瓷、粉彩、颜色釉和青花玲珑瓷。陶瓷艺术品展览中心就在这里，这儿有两个成年人那么高的巨大花瓶，有大象的身体那么粗的水缸，还有精致的瓷碗，瓷碟……大家赶快进去看看吧。这些碗可是会说话的哟，只要沾一点水抹在碗岩上，不停地划就行了，你们听，声音多美妙呀!如果想要，可以买一个带回家做纪念品呢!

游客朋友们，上午的参观就到此结束，下午我们再继续领略景德镇的悠久文化吧!接下来，请大家随我去品尝当地的各种美食吧!

景德镇旅游心得5

昨晚我们到景德镇时下着滂沱大雨，没能好好地目睹瓷都的风彩。今天，爸爸特意带着我和妈妈参观一下瓷都。一进笔直宽广的瓷都大道，你会便惊讶地发现，路两旁的路灯柱竟然是瓷器做的，花花俏俏，各具特色!有的画着一条条威风凛凛的飞龙，有的画着淡雅的荷花，荷花中间，还嬉游着一条条活泼可爱的小金鱼，有的则画着一幅幅清秀的山水画……这最景观，恐怕你在中国任何一个城市都难以看到!

都说景德镇的瓷器很有特点，“白如玉、声如磬、薄如纸、明如镜。”分类也很多，如青花瓷，颜色釉瓷，粉彩瓷，玲珑瓷等等。爸爸为了让我见识一下，便带我去了瓷都广场，这里商铺临立，车来人往。我们走进了一间专营店，琳琅满目的瓷器，使人目不暇接。在这里，平时我们常用的餐具，茶具，花瓶，灯具，水杯等都成了精妙绝伦的艺术品，巧夺天工的!我东瞅瞅西瞧瞧，还不时用手摸摸，喜欢得不得了。妈妈喜欢青花茶具，君子竹的淡雅，芍药的娇媚，摇曳的风荷，流泻的山水画，都是她的至爱，一口气就挑了四套。我也不甘落后，和朋友到一家专营钢笔的门店，挑了两支瓷器钢笔，我小心翼翼地装好，生怕它摔破了!

我余兴未消，还想多逛逛，可爸爸妈妈还有别的事要忙，这趟瓷都之游只好先告一段落，下次一定要抽机会重游!

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