大家好,如果您还对请设计一条台湾的美食旅游线路不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享请设计一条台湾的美食旅游线路的知识,包括去台湾旅游必尝的20道美食有哪些的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
去台湾旅游必尝的20道美食有哪些
台湾可谓是食客的福地,台湾小吃是各大旅游排行榜中的常客,夜市囊括了台湾从南到北地所有大小型食物。而你只要走一趟夜市,就可吃遍台湾所有经典。
–蚵仔煎–
提到台湾小吃,我想很多人和我一样,首先想到的是蚵仔煎。
蚵仔煎,闽南话读做ô-ā-jiān,并非台湾特有,发源于福建泉搭液州一带,本是闽南语系地区一道常见的家常菜,不过现在却成了台湾小吃的代表。
闽南话有句俗语叫“肥蚵仔肥韭菜”,是说每年的农历二月,韭菜的生长最为旺盛,也是蚵仔最为肥硕的季节。蚵仔煎就是蚵仔和韭菜的黄金组合。将韭菜切成一指节长短,和洗净的生蚝搁在一起,加入稀释的番薯粉、新鲜的蛋液,以及葱、香菜,入油锅煎至金黄,就大功告成啦。
刚出锅的蚵仔煎口感香脆,内馅香浓滑嫩。从味道来讲,生蚝的鲜爽搭配煎蛋的鲜甜,再混合韭菜特有的香味,真是让人食欲大开呀~
–棺材饭–
这是一道中西合璧的小吃,前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。本名叫鸡肝板,据说是三四十年前,台湾一位叫许六一的师傅发明的。
传统的棺材饭的做法是,将面包切成薄薄的面包块,下锅油炸到金黄色后捞起。掀起炸酥的一面,把中间挖空,再装入由鸡肝、鸡肾、鸡肉、豌豆、马铃薯、胡萝卜、地瓜粉、墨鱼和虾仁等精心炒制的作料以高汤煮成再用些牛奶芶欠,再于面包面上蘸上酱料,就大功告成啦。
做好的棺材板要趁热吃比较好吃。酥脆的外皮配上香滑可口的肉馅,香味浓郁,说不出的好吃呀~
–珍珠奶茶–
源自于台中的珍珠奶茶绝对是台湾数一数二的招牌,珍珠口感Q弹,冷热皆好喝,但是价格却很亲民。
创意无限的台湾人也将珍珠奶茶的精神发扬光大,现在除了以红茶为基底的奶茶外,还可换成青茶、绿茶、乌龙茶、铁观音。也有在茶上加一层厚奶油的盖茶系列。另外珍珠可替换成蒟蒻、椰果、仙草、布丁、杏仁冻或咖啡冻。足够你的国外朋友在台旅游期间一天换一种尝鲜。
–鸡排–
鸡排是台湾人最喜欢的点心之一,办公室的漫漫午后或者是被饥饿侵袭的夜晚知州物,大家都会冲到最近的路口去买一份鸡排来吃。腌过后再油炸的鸡排总是香味四溢,咬开金黄色的酥皮,底下鸡肉肌理条条分明,流泻出鲜美的鸡汁,让人难以抗拒。
现在榨油机改良的更为聪明,可以把鸡排面粉上过多的油过滤掉,减少油腻感。而台湾吃鸡排的方式有的会将鸡排剪成许多块,有的则坚持不剪以保有鸡肉原汁原味。
–三杯鸡–
三杯鸡的三杯指的是一杯米酒,一杯油以及一杯酱。如果再加上辣椒和大蒜,味道更是无与伦比。不过,也有厨师将“三杯”理解为一杯酒,一杯芝麻油以及一杯糖。
现在有很多三杯鸡的食谱提倡健康饮食,减少了油、酱油的比例。但尝过三杯鸡的几种不同比例,认为还是原汁原味的三杯鸡味道最销魂。
–盐酥鸡–
盐酥鸡跟鸡排一样都是油炸类点心的首选,常常在卖盐酥鸡的摊贩可以买到炸鸡排,可是卖鸡排的地方不一定有卖咸酥鸡。因为盐酥鸡也包含炸其他食材的通称。
小小的摊贩里,除了鸡肉外,还有带骨鸡肉、鸡块等鸡肉其他部位可选择。黑轮与米血也是不可或缺的搭配。
有的人还会配上一份红薯薯条或四季豆、花椰菜、杏包菇等。炸好的盐酥鸡要靠九层塔提味,有的店家会询问客人需不需要加葱蒜辣椒,可以说是十分过瘾又客制化的民间小吃。
–臭豆腐–
虽然臭豆腐的味迹耐道让许多外国人闻之色变,但也无损在地人的兴致与喜好。炸过的臭豆腐表皮酥脆内曾包着细滑的豆腐,软硬兼具的反差口感让人惊艳,再配上清爽顺口的台式泡菜,吃过的人都回味无穷。
除了常见用炸的臭豆腐,清蒸臭豆腐的臭味程度也堪称一绝,有机会的话两种滋味请务必要品尝一下。
–可乐饼–
可乐饼是台湾街头常见的小吃之一,与日本的炸肉饼类似。可乐饼以土豆泥或肉末为馅,然后裹上面粉、鸡汁和面包屑。你可以根据自己的喜好将肉末、蔬菜、海鲜以及其他食材混合在一起。我们最喜欢的莫过于肉末和奶酪的混合。
–甜不辣–
甜不辣指的的鱼糊被制成各种各样的形状和尺寸,长时间油炸后,在肉汤中煮熟。食用前,将鱼糊块从肉汤中捞出,闷在褐色的酱汁中。
它是台湾人所深爱的一种弥漫着浓郁的香味而且百嚼不厌的美味。甜不辣基于日式杂烩,口感更加甜香,并配有更硬的鱼豆腐和独特的酱汁。完成鱼豆腐的制作后,还有很多的工序。在小摊贩的美食车上用小碗乘些许汤汁和酱汁,搅匀后去品味这种属于台湾的独特美味吧。
盘点了一圈台湾美食,你是不是也迫不及待想要去台湾吃起啦~~如果你暂时去不了台湾也没有关系,时间充裕的时候,宅家买好食材,也可以尝试做点台湾小食。
求台湾旅游攻略美食!!
我们去年和众信去的台湾,基本上每天一个夜市的节奏,垦丁大街、士林夜市。六合夜市、九份。。。垦丁大街的夜市是我们去过的台湾夜市里规模最大的一个。除了美食,这里还有卖衣服鞋子之类的小店,非常很热闹。士林夜市也是不可或缺的,士林夜市是台北最著名、也最平民化的夜市去处,夜市可分两大部分,一是慈诚宫对面的市场小吃;一是以阳明戏院为中心晌旅,包括安平街、大东路、文林路围成乱运的区域。南北小吃、流行服饰、杂货、加上如织的人潮,溢散热闹滚滚宴陪凳的气息。九份老街超好逛,好多特色小店和美食店,游客很多所以真的还蛮挤的,伴手礼的店也很多。六合夜市挺有名的离开住的地方也非常方便,走过去就到了,这个夜市就比较有规模了,地上也很干净非常整齐,吃的东西也很多。饶河街夜市是我们晚上自己去的,离着酒店很近,来到这就相当于进入了一个能够胡吃海塞的世外桃源。强力推荐排老长老长队伍的胡椒饼还有骰子牛肉、药炖排骨。
台湾好吃的太多了,海鲜、牛肉面、珍珠奶茶、豪大鸡排、芋圆、蚵仔煎、凤梨酥、大肠包小肠、卤肉饭、盐酥鸡、花枝烧、关东煮。。。不说了口水要留下来。。。台湾夜市的东西也很便宜,20块肯定管饱了!
旅游,美食台湾有哪些比较出名的景点和美食
台北市还是台湾北部的游览中心。距台北市16公里的阳明山,是台湾著名风景区之一,一年四季,阴晴两雾,景象万千。阳明山温泉,同北投温泉和台南关于岭温泉、洹春半岛的四重溪温泉,并称为自湾四大温泉。台北市又是台湾的饮食中心。
猪血糕
有的小吃摊直接用猪血糕称呼,有的则是称为弊吵花生猪血糕,是将蒸好的条状猪血糕沾上酱油后,依照顾客的需求只加甜辣酱或辣酱,或是再加上厚重的花生粉及少量香菜,之后插上竹签,直接拿在手上食用,是台湾夜市中不可或缺的小吃之一。
胡椒饼
圆鼓鼓的胡椒饼,其实并没有想像中那样辣,样子也不起眼,但对一些嗜吃辛辣而又惧怕夏日天气炎热的食客来讲,胡椒饼可算是暑天中一款可口的点心。
润饼
如果简单的将润饼解释为非油炸的或蒸的春卷未免对润饼不公平,毕竟润饼比春卷出现得要早。几乎每个家庭都有自己制作润卷的“秘方”。每遇到节日时,家家户户都会选好馅,然后自己卷润饼。到台北101大厦不仅能吃到美味得润饼,还能欣赏整个城市的景色。
原净牛肉汤
龙山寺前的夜市是台北出名的小吃中心。在夜市的中央部位,有"原净牛肉汤"的牌子,标明用的是本地产的"土牛",绝没有用进口牛,果然吸引顾客。"原净"就是原汁,煮制中不再对水,滴滴原味精纯,汤鲜肉质细腻腴美,令人回味无穷。
肉臊饭
肉臊饭是台湾人最爱的主食之一,它是用肉糜或剁碎的卤肉,加入香菇末儿等材料,爆炒后作为浇头的一种饭食。肉臊饭在整大者个台湾都十分受欢迎,但由于南北差异,做法略有不同,我个人更喜欢桃园肉臊饭的口感。桃园传统肉臊饭的做法是在肉臊里加入蒜蓉和猪油渣碎末,让人胃口大开,齿颊留香。
在台湾,小吃的意义重大,它的哲学租仿侍是经常吃而且要吃得好。台北有近40种精致的街边小吃。每当你认为你找到最好的小吃,总会有另一家超越他。台湾的小吃结合了闽南,潮州,福建以及日本的佳肴。这种食物间联姻的形式就造就台湾各色各样的美味。
台湾省有哪些美食和景点
台湾省的美食有:
1、曲腰鱼
日月潭最有名的曲腰鱼较大只,味道鲜美,更有总统鱼之称,因为它的肉质美味,深得蒋介石的喜爱,每次莅临涵碧楼度假时,均会品尝此一珍馐,于是日月潭民众便将曲腰鱼取名总统鱼。曲腰鱼可蒸、可炸,佐以破布子果实蒸煮而成的烹饪法最受旅客喜欢。
2、潭虾
日月潭的潭虾,是足以与总统鱼以及奇力鱼并列的日月潭美食。潭虾大多使用油炸处理,因潭虾的肉少,酥炸之后香味四溢,是一道吃气味的菜,美味的潭虾配上少许丛尺的冰啤酒,对食客来说绝对是一种享受,潭虾的香气充满整个空间,搭配其他的菜肴更加美味。
3、麻糬
麻糬是台湾的一种小吃,圆圆的像一个大汤圆,表皮是熟的米面,中间包着花生、红豆、芝麻、栗子等调制的馅,薄薄的皮粘粘的,中间的馅很松软,日月潭的花生麻糬严选日月潭最天然食材,精心制作。外皮Q绵,花生内馅扎实绵密,口感独特,香气浓郁,色相味俱全,为地方特色名产。
4、半天笋
半天笋就是槟榔心,将晚生的槟榔树砍倒,取其心部大约二十公分处,就是半天笋了。通常将这段槟榔心切碎后用来煮排骨、肉丝汤,也可用来炒肉丝,风味特殊,很售当地人喜欢。日月潭棚昌风景区管理处附近的山产特产餐厅,或是原住民风味餐厅都可以品尝得到。
5、竹鸡
竹鸡,属于雉科鸟类,体型不大,一般看到的都是已经拔毛过而且已经料理过的竹鸡了,竹鸡的肉不多,应该算一种吃口味的野味,竹鸡骨头细小,肉质细嫩,因为肉质细嫩而受到喜爱,一般竹鸡是烤着吃的,香味四溢,深受游客喜爱。
台湾省的景点有:
1、台北101大楼
台北101大楼位于台北市最昂贵的土地区信义区,它高508米,有101层,它是台北地标性建筑,同时它也是划时代的超级建筑。台北101大楼是用中国人最喜欢的“8”(发)概念设计的,每八层规划一个结构,然后堆叠成一个高层摩天大楼。
2、台北故宫博物院
台北故宫博物院是一座气势恢宏的宫殿式建筑,博物馆收藏了近70万件珍品,包括翡翠卷心菜、翠玉白菜、肉形石和清明上河图,这是三大镇馆的珍品,作为大陆游客游览台湾的必看之地,里面有70万件宝藏,有人计算出台北故宫博物院全年完成5000件文物轮值展需要30多年时间。
3、阳明山
台湾阳明山以温泉、火山和花季而闻名,这里有阳明公园、小油坑游憩区、二子坪游憩区、大屯自然公园、冷水坑擎天岗、龙凤谷。台湾阳明山也是台北著名的夜景胜地,这里有许多独特的景观咖啡馆。
4、台北孙中山纪念馆
台湾台北孙中山纪念馆建于1972年,它是一座宫殿式建筑,有14根灰色石柱支撑着黄色屋檐屋顶,周围是中山公园,文化气息浓厚。台湾台北孙中山纪念馆的第一个入口是一座5.8米高的孙中山博士铜像,每小时举行一次换兵仪式,铜像两侧的展厅展示了孙中山的生平故事。
5、逢甲商圈
许多熟悉台湾的游客在到达台北机场后,直接乘巴士前往台中,并经常直接前往台中的逢甲夜市。与2010年基隆庙口夜市一起,著名的逢甲商圈被评为台湾最美味的夜市。这里链郑扒有各种美味有趣的小吃,既好吃又便宜,许多摊档都是常年排开的。
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